🥡疫情期間，你外帶外送餐點的次數增加了嗎？
　
家裡的一次性餐具，包括紙餐盒、塑膠飲料杯、塑膠袋、免洗筷是不是增加了不少？
　
如果你也是個支持減塑、少用一次性餐具的人，有沒有注意到很多店家現在外帶不提供自備容器服務？理由是怕自備容器可能會成為病毒傳播的媒介。
　
同樣的事情歐美在過去疫情嚴重的一年裡都發生過，本來很多消費者、賣場商店和地方政府，都已經準備好推動更嚴格的減用一次性用品規定，例如紐澤西州本來要在去年3月立法禁止一次用袋子，也有美國國會議員準備提出限縮使用一次性用品的法案，就在這場減塑戰爭將要取得成果時，疫情爆發了，人們也擔心使用可重複利用的餐具像是環保杯或餐盒，可能會成為防疫的破口，因此有些店家不再接受消費者使用自備容器，一次性餐具捲土重來，使用量和被亂丟的量都大大增加。
　　
去年我們在疫情還沒有現在嚴重時，就已經經歷過一次外送熱潮帶來的紙餐具回收量暴增，這還只是計算回收量，而不是「實際的使用量」，還是有紙餐具被丟進一般垃圾進了焚化爐。今年疫情更嚴重，台南預估6月的回收量跟廚餘量都會比去年增加25%及38.6%。
　
　
▍#民眾外食安心使用可重複清洗餐具
這句話不是我說的，是疾病管制署：https://reurl.cc/Gmjd6x
　
由於垃圾量暴增，世界各國的公衛專家，包括台灣的疾病管制署都紛紛出來說明，#使用可重複利用的餐具並不危險，只要有用洗潔劑或肥皂充分清洗餐具，#就像我們勤洗手一樣，#可以清洗掉停留在物體表面的病毒。
　
業者使用的塑膠袋或是免洗餐具，其實同樣有可能成為病毒停留與傳播的媒介。店員怕我們拿給他的重複用餐具沒洗乾淨，但我們也會擔心店裡拿出來的一次用餐具上面有沒有病毒啊，從這個角度看，不管是可重複用或一次用，風險幾乎不相上下，#重要的是員工和消費者在接觸這些餐具前後都應該要勤於清洗和消毒。
　
新冠病毒主要還是藉由人與人的接觸，打噴嚏、咳嗽或呼氣等飛沫傳播，目前幾乎沒有證據顯示會透過食物傳播和消化道感染，大家其實不需要過度恐慌。
　
希望大家外帶時還是盡可能選擇使用自備的袋子或餐盒餐具，在公司和在家中也要落實廚餘、紙餐盒的分類回收，只要做好個人衛生，不用過度害怕使用可重複利用餐具。
　
歡迎大家分享給子齊現在仍接受自備容器的店家！
　
　
▍循環容器能否成為新日常？
　
防疫期間大家減少外出、降低感染風險是正確的防疫措施，然而，無法餐餐自煮、每個家庭的外帶外送量也都增加了。外送雖然在防疫上幫了忙，卻也增加很多一次性用品的消耗，如果這是我們未來的「新日常」，那現在就要好好思考如何兼顧防疫和垃圾減量的新商業模式。
　
例如環保署去年推動由foodpanda和循環容器業者「好盒器」合作的「環保外送」，就是使用可重複利用的容器外送餐飲，消費者吃完只要把容器還到歸還點，就會有業者收走後送去清洗再回歸使用。這個模式不容易，因為要有能夠配合的物流業者和清洗業者，特別是很多容器或餐具規格不同，可能需要清洗業者準備不同的工作流程和機器才能徹底清洗乾淨。
　
環保署每年都會給地方政府經費試行「減塑行動」和「循環容器」，子齊也一直關心這些項目的執行成效、提出優化的方法。
　
建構出便捷的循環容器模式確實不容易，但是如果能夠推動成功，也許未來餐飲業者不需要再買一次性餐具，只需要跟循環容器業者簽訂合作合約就能夠包洗包送還能垃圾減量，不過這個理想的模式和觀念，都還需要大家一起支持才能實現。
　
也歡迎實際使用過市府舉辦的減塑行動或循環容器的朋友回饋使用心得～
　
　
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今晚我想來點......
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我可以只買飲料，不買杯子嗎？
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《聯合報》專題｜消失的紙餐盒回收一場空？
https://udn.com/upf/newmedia/2019_data/recycle/
（在環保署加強回收誘因後，紙餐具的回收率從2015年的五成到現在逾七成。專題雖然是舊文，還是值得一讀）

＃說說看看
＃外送員的斜槓人生
＃你有看過律師也是外送員嗎

疫情期間，因為民眾無法外出去餐廳用餐，外帶外送變成極為普遍的現象，而在街上最常看到的，就是騎著機車、穿越大街小巷的外送員了。

來自南投的林裕錡，今年27歲，本身也從事外送員的工作，因為參加了視角工作坊的專題創作課程，決定以自身作為出發點，透過網路募集志願受訪者，一方面進行拍攝，一方面採訪這些外送員的個人故事。

＃疫情
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＃foodpanda
＃林裕錡

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2019年的八月，有話製作了 #foodpanda、#ubereats 等 app 平台 #外送員 勞動爭議的專題節目，討論外送平台「假承攬」所帶來的職災問題。
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同年的雙十連假，連續兩起外送員車禍奪走年輕生命，讓 #勞動部 首度認定平台與身亡外送員有 #雇傭關係，開始檢視外送員勞動契約的型態與問題。
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時隔兩年，問題解決了嗎？當工作規範更加符合 #承攬 的樣態，也開始有團險保障，為何爭議仍然不斷？今晚下半場，繼續來關注！

▎勞資爭議不斷 外送員決定籌組「全國外送產業工會」
https://news.pts.org.tw/article/522459

▎節目直播｜https://bit.ly/2P3y6Xs

台灣目前的外送平台市場，呈現Foodpanda及Uber Eats雙雄鼎立。不過根據公平會調查，Foodpanda限制合作餐廳在平台上刊登的價格，必須與店內實際價格一致，且限制合作餐廳不得拒絕「顧客自取」訂單，已違反公平交易法，經過3次審議，決議裁罰200萬。

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兩大外送平台foodpanda、Uber Eats近期不約而同大改外送員給薪結構，包含foodpanda將原先固定給配送費方式，本週五起全台改以浮動付費。另一家Uber Eats三月初先在桃園、新竹試辦尖、離峰時段收入差別給薪，現在更宣布從今天起全台都適用新制，引發外送員憂心整體收入會變少。

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｜疫境求生—29歲碩士畢業金融人被炒 轉行foodpanda送外賣和洗車：以前畀錢搵人洗，而家收錢幫人洗
政府的「保就業」計劃於11月底結束，各行各業出現「裁員潮」，不少打工仔頓時加入「失業大軍」。29歲的Dickson也是其中一員，碩士畢業的他加入銀行業3年多，失業前月入超過3萬，失業後送外賣只有時薪$70。他在銀行做金融法規相關的工作，相對其他職位穩定，「基本上是銀行界的『鐵飯碗』，因為無論經濟環境如何，這個部門在銀行架構中一定要存在。以往最多不請人，甚少會出現炒人的情況。」

Dickson憶述被裁情況，依然歷歷在目。11月初人事部口頭通知他被解僱的消息，對方向他提供兩個offer：一是公司賠錢做多一星期走；二是工作多一個月再走，「收到電話那刻其實未能接受現實，當刻感受是害怕與無助，心裏想着會不會過幾天公司就會改變決定呢？」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210108/SJZRSEDWZNFCJCK5RC3CM7NQZI/

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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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