龜毛個性把自己搞得寫到頭昏腦脹，希望大家有耐心看完！
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「Ants On A Shrimp(中譯：神廚東京壯遊記)」，由荷蘭美食名導莫理斯˙戴克斯(Maurice Dekkers)所拍攝，記錄屢獲世界第一的丹麥名餐廳Noma(諾瑪)於2015年1月前往東京開快閃餐廳的過程，節奏緊湊又不失幽默輕快的安排！
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片名以第一道菜牡丹蝦上的螞蟻為名，雖跟中文片名有點無法相連，但螞蟻是Noma在丹麥經常會運用來刺激味蕾的昆蟲食材。後來查到René 為了保有在地和新鮮的原則，在日本的快閃餐廳甚至每早特別從日本長野運來最新鮮的螞蟻，讓人訝然及敬佩。
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吃是文化，烹飪是藝術，每道料理背後都有主廚的一套哲學。「神廚東京壯遊記」可說是一部美食電影，但它更是激勵人心的真實故事。整部片流暢細膩， 其中對於「人」的著墨程度比食物畫面要多，以團隊精神為主軸貫穿本片，亦讓人見識到神廚的魅力所在。
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特映會結束後， 亮點國際影業 還很有心的找了大稻埕的「 福來許 Fleisch」合作，安排一場「向神廚致敬」晚宴，讓大家留下美好回憶。第一道菜是牡丹蝦與水果刺身配風乾黑豆。仿效的是Noma Tokyo第一道料理，只見Vincent拿出燒達300度高溫的岩鹽塊，將新鮮的牡丹蝦放上去，熱度便直接開始流竄至蝦身。
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去殼的牡丹蝦放在鹽板上已沾附鹹味，輕輕枕在低溫慢煮仍保留脆甜度的甜柿上，一同品嚐入口，滋味清爽合拍。最後灑上的風乾黑豆碎用來取代片中的螞蟻鹽，可惜沒拍到，微微碳香味點綴得恰到好處。正因為夠新鮮，蝦頭可直接生吃，鮮美的蝦膏化在口腔裡濃甜久久不散。