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2021-08-03 09:39:23
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Melting Pot 在全美有著非常多家分店，主要提供瑞士火鍋 fondue 料理。
從前菜的起司鍋、主菜的蔬菜湯鍋或是油炸湯鍋、到甜點的各式巧克力鍋都有，從頭吃下來感到大大的滿足。
自從第一次我在美國東部的大煙山國家公園山腳下的小鎮 Gatlinburg 吃過之後，後來又在南加州的 San Diego 吃了一次，都讓人印象還不錯~
這次我們提早購買了 Groupon 上的兩人的 deal:
包含了每人三道菜的套餐組合、一瓶酒與一人一杯的餐後飲品。
由於是搭配好的菜色，我們需要挑選的東西不會太多。
前菜的起司鍋我們鍋底選擇了 Loaded Baked Potato Cheddar，主要使要巧達起司，味道香甜濃郁，加入了蔬菜湯底、大蒜、葡萄酒、培根、馬鈴薯、與香蔥，沾上搭配的麵包塊、蔬菜以及青蘋果，好吃又開胃。
一人一道的沙拉我選的是 The Melting Pot House Salad，非常喜歡這道沙拉清爽的柳橙味的醬汁，不是很愛沙拉醬的我總是可以吃光光。另外一道沙拉點的是 Caesar 凱薩沙拉，這道略顯普通，醬汁太多太膩。
至於主菜的鍋底，在之前拜訪 Melting Pot 吃過了最特別的油炸鍋，這次我們點了經典法式的 Coq Au Vin 勃根地紅酒蔬菜鍋，食物煮起來香甜入味。而主菜由於我們是 Groupon 的折扣，是店家已經搭配好的 - 雞肉加牛肉與蝦子，以及搭配的蔬菜，吃完之後就已經非常飽足。
Groupon 搭配了一瓶葡萄酒，店員有先詢問想要紅酒、白酒、或是香檳。我們選擇了紅酒，端上桌的是這瓶加州 Mont Peller 酒莊的 Cabernet Sauvignon。這瓶是即開即飲的紅酒，不須醒酒，喝起來不會太澀，但是當然也沒什麼太讓人稱讚的點。不過搭配起司鍋與主菜鍋，整體還不會太差，還不錯。
最後餐後，我們另外加點了 Melting Pot 特色的巧克力甜點鍋，之前吃過超好吃的 Yin & Yang (白巧克力、牛奶巧克力、與黑巧克力混和，搭配出陰陽的圖案) 以及非常有特色的 Flaming Turtle 巧克力鍋，這次嘗試了 Strawberry Mascarpone Shortcake 白巧克力草莓起司蛋糕，搭配各類水果、棉花糖、小蛋糕等，讓這餐有個 happy ending。
以及我們購買的套餐附的一人一杯的巧克力酒 (一樣從一整頁各類巧克力酒中任選)，選了 Cafe Raggae 以及 Amaretto Nightcap，在餐後暖暖胃，喝杯咖啡酒也是超棒的呢。
結果這一餐不知不覺吃了三個半小時，夏天天黑得晚，一點都沒有察覺時間過得這麼快啊! 意猶未盡拍拍飽的過頭的肚皮，踏著夕陽離開~
Melting Pot: https://www.meltingpot.com/
Yelp (San Mateo): http://www.yelp.com/biz/the-melting-pot-san-mateo-4
Groupon: https://www.groupon.com/deals/the-melting-pot-san-mateo-1