上個月也是趁著週年慶
狠下心買了vita craft的平底鍋
打完折 還是花掉近八千大洋
好貴!!!!!
這是知道價錢的人通常脫口而出的第一句話
值不值得?
等最後再說囉~

剛好原po列出的品牌
我都有小逛了一下
分享一下我的心得

為了長遠健康著想
所以當初第一個就排除不沾鍋
(花了五百塊買的日製不沾鍋,才三個月就出現鍋底脫落的情形)
而且我希望平底鍋的功能多樣化
也設定鍋身的高度有七公分左右
這樣除了可以煎較平面食材(ex:魚,肉,鬆餅...)
拌炒類的菜餚也可輕易操作
但是通常只適合1~2人份
這是缺點 但也是優點(我們家人口簡單啦)
加上一週七天吃三餐,幾乎只有五分之一外食機會
決心選一個高品質的鍋 我也做好灑錢的準備
所以想清楚自己的需求 再去選擇鍋具是很重要的

當初在版上做了功課以後
就先鎖定WMF 剛好高島屋有專櫃就去看了
幫我介紹的一位媽媽級售貨員
態度很不錯 專業知識也頗有說服力
也願意另外讓我搭買DM上沒有的優惠組
WMF的品質果然也不負德製的美譽
而平底鍋價格約四千上下(有加買鍋蓋的價錢)

只是它的鍋並沒有我希望鍋身高的款式
所以讓我很猶豫
最後我還是堅持至少把其他品牌也看一看
我對那位媽媽說:讓我甘願了,我就會回來買了啦!
所以她交代我:
好的鍋子是一體成型,而不是只有鍋底加厚,
鍋緣不要選捲起來的,表示硬度不夠,而且容易卡污垢,
最好內面沒有任何螺絲.

看過了WMF的品質
其他的專櫃很難讓我駐足太久
即使有些款式符合我的需求
但是由奢入儉難啊~

因為我也沒有心思再去逛其他百貨公司
雖然心裡念念不忘在台中三越看到的 FISSLER
所以正打算回去買WMF了
剛好在隔壁專櫃看到vita craft
隨便拿起一個鍋 標價就是八九千 上萬的
嚇得我放下鍋子準備走人

但是一個很親切的小姐
拉著我和同事批哩趴拉的介紹起來
什麼少油 省瓦斯 無油煙...
還當場示範起料理
吃了一口她煎的荷包蛋 我眼睛都亮了~
一樣滑嫩 但是真的幾乎沒有油
陸續又吃了鬆餅 拔絲地瓜 青花椰菜...
我已經一步一步難回頭囉!

我趕緊回想WMF那位媽媽剛剛的交代
檢查這兩倍價格的鍋 果然符合好鍋的標準
但要買一個這麼貴的鍋 可是畢生頭一遭
而且很少逛百貨公司的我 根本不認識vita craft
品牌情結又讓我有些遲疑...

結果小姐剛好講到:林X香老師就是用我們家的鍋子喔!
哇~ 這不就是我之前還到版上詢問過的嗎?
這下子我只好心服口服刷卡把鍋子抱回家囉!!!

對不起,我太囉唆了,
其他的比較跟心得再打一篇好了.


※ 引述《isisis (胖嘟嘟的小瓜瓜)》之銘言：
: 最近想買鍋子 爬文後還是有些問題 想請問大家
: 1.平底鍋 VS ㄧ般炒鍋
: 平底鍋用油會比較省嗎?
: 實用度來說 有網友說炒鍋能作的菜 平底鍋大都能作
: 那...平底鍋有何缺點呢??
: 2.Spring vs FISSLER vs WMF
: 想說要買就買好ㄧ點的 別ㄧ下子就壞了要再買過
: 所以想問大家這三家的鍋子 哪家比較好呢??
: FISSLER跟WMF 大家似乎大都討論他們的快鍋
: 那炒鍋類的呢??
: 先謝謝大家了~~

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作者: yunomi (MERIDA MTA 510A) 看板: homemaker
標題: Re: [問題] 鍋具
時間: Thu Nov 2 21:24:03 2006


FISSLER 也是德國品牌
讓我印象比較深刻的
是它有很多人性化的設計
例如鍋蓋可以輕巧的放在鍋柄上
還有平底鍋的把手可以收折 方便收納
產品設計很有科技感
但是對於清潔保養的方便性
是讓我比較存疑的
因為鍋子看起來很多機關
有時候好看不一定好用
至於價格介在WMF跟vita craft之間

Spring 的價格跟vita craft不相上下
但是造型比較時尚
相對的覺得比較有價值感
功能訴求跟vita craft很類似
就是傳熱快 可以無水燙青菜之類的
也有鍋身較高的平鍋

最後我還看了德國雙人牌的平底鍋
價格跟WMF差不多
外型設計跟Spring類似
把手也是金屬製的
不像vita craft的把手是黑色
總之整體跟WMF比較相像

最後我來說說我的使用心得
上述這幾個品牌 我覺得其實品質都是高水準了
但是好東西 自然也需要好好保養
否則很快就會讓你 望著它突然一陣心痛~

往往這類高價鍋都有一套不同於一般鍋的使用跟保養方式
除了熟讀使用說明 跟保養清潔的方法
改變一些自己原本的做菜習慣恐怕也是必要的
所以剛開始使用的時候 會有點綁手綁腳
而且不如預期中好用的感覺
所以也聽說很多傳統媽媽覺得很難用

但是慢慢上手以後
我的vita craft的確達到少油 省瓦斯的目的
但是無油煙這點 倒是沒有特別神奇的感覺
現在做任何菜 幾乎都這一只鍋就可以搞定
基本上 我還滿肯定它的表現

除了價格實在很不可親
有一種三倍品質 但得花五倍價格的感覺
所以如果只需要單純平底鍋的功能
我覺得選擇WMF跟雙人牌就很好用了

至於我自己 對FISSLER還是充滿高度興趣
有機會應該會存錢買來玩看看

嗯 以上心得希望有幫到想買平底鍋的版眾





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作者: isisis (胖嘟嘟的小瓜瓜) 看板: homemaker
標題: Re: [問題] 鍋具
時間: Fri Nov 3 00:36:30 2006

今天剛好去中友聚餐 就順便看看鍋具 也給它順便買下來了 XD

仔細考慮過自己的需求 還是選擇不鏽鋼炒鍋
又因為婆婆最近買了Spring的鍋子 對它的把手隔熱效果頗有微詞
所以Spring就被我排除在外了 今天只去看WMF跟FISSLER

WMF：五層中華炒鍋約5000吧(詳細價錢忘了)
不只底部 周圍都是五層設計 ㄧ體成型
但把手部分設計跟Spring類似(單耳 另ㄧ邊長炳那ㄧ款)
售貨小姐對把手隔熱也語焉不詳 讓我頓時冷了下來..
FISSLER：我買了這一款
http://sh1.yahoo.edyna.com/my-kitchen/item.asp?item_id=236035
底部採波紋設計 大片平平的底座適用於各種電磁爐 (讓我覺得它跟平底鍋好像)
可冷鍋放油 或滴幾滴水拿來烤肉 隨便刷都沒關係(這幾點會不會太神奇了)
雙耳都有特殊隔熱設計 附滴油網 鍋蓋 歐洲製造
而且....中友特價7990!!! 吊牌原價它是寫14250 約6折價 讓我很心動
後來自己想想 雖然設計跟外型 與WMF差別不大
但我今天很在意的把手隔熱跟小姐態度 讓我十分滿意
再加上小姐說這是中友獨家.....就衝了~ >.<

對於我這個作菜新手而言 今天去看鍋子 大都只看看底部材質.製造地.外型
無法給大家更專業細部的分析真是抱歉 ^^
等用ㄧ陣子以後 再告訴大家好不好用囉~

※ 引述《yunomi (MERIDA MTA 510A)》之銘言：
: FISSLER 也是德國品牌
: 讓我印象比較深刻的
: 是它有很多人性化的設計
: 例如鍋蓋可以輕巧的放在鍋柄上
: 還有平底鍋的把手可以收折 方便收納
: 產品設計很有科技感
: 但是對於清潔保養的方便性
: 是讓我比較存疑的
: 因為鍋子看起來很多機關
: 有時候好看不一定好用
: 至於價格介在WMF跟vita craft之間
: Spring 的價格跟vita craft不相上下
: 但是造型比較時尚
: 相對的覺得比較有價值感
: 功能訴求跟vita craft很類似
: 就是傳熱快 可以無水燙青菜之類的
: 也有鍋身較高的平鍋
: 最後我還看了德國雙人牌的平底鍋
: 價格跟WMF差不多
: 外型設計跟Spring類似
: 把手也是金屬製的
: 不像vita craft的把手是黑色
: 總之整體跟WMF比較相像
: 最後我來說說我的使用心得
: 上述這幾個品牌 我覺得其實品質都是高水準了
: 但是好東西 自然也需要好好保養
: 否則很快就會讓你 望著它突然一陣心痛~
: 往往這類高價鍋都有一套不同於一般鍋的使用跟保養方式
: 除了熟讀使用說明 跟保養清潔的方法
: 改變一些自己原本的做菜習慣恐怕也是必要的
: 所以剛開始使用的時候 會有點綁手綁腳
: 而且不如預期中好用的感覺
: 所以也聽說很多傳統媽媽覺得很難用
: 但是慢慢上手以後
: 我的vita craft的確達到少油 省瓦斯的目的
: 但是無油煙這點 倒是沒有特別神奇的感覺
: 現在做任何菜 幾乎都這一只鍋就可以搞定
: 基本上 我還滿肯定它的表現
: 除了價格實在很不可親
: 有一種三倍品質 但得花五倍價格的感覺
: 所以如果只需要單純平底鍋的功能
: 我覺得選擇WMF跟雙人牌就很好用了
: 至於我自己 對FISSLER還是充滿高度興趣
: 有機會應該會存錢買來玩看看
: 嗯 以上心得希望有幫到想買平底鍋的版眾

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作者: iressa (艾默莎) 看板: homemaker
標題: Re: [問題] 鍋具
時間: Fri Nov 3 19:58:58 2006

今天去逛無毒的家也有看到一套鍋具
因為剛學煮菜根本就不知道那些大鍋小鍋到底是做什麼用的
店員建議我買快鍋
我當然還以為用那鍋煮菜會比較快
可是她說這種鍋比較適合用來燉湯
老實說我也比較會燉湯
就是把材料切一切丟下去熬個幾個小時就可以喝湯了
可是在版上學到用電鍋燉也可以
那麼可以請問一下用快鍋燉湯比較快
還是用電鍋比較快呢

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