【新文章：挑一支鍋，陪你豐盛日常餐桌】
https://reurl.cc/8lpAMb

手邊擁有這麼多鍋具，我從來認為每款都有其用途和優點，而日日皆會使用的平底鍋，我又是怎麼挑選的呢？
這次透過使用Fissler的碳矽不沾平底鍋，一起來了解我挑選及重視的幾個面向！

→文章內容是用鍋具料理過10幾道不同菜餚，思考大家可能面臨的問題後提出的重點，如果有更多想知道本鍋具或其他平底鍋的疑問，都歡迎討論，我很樂意分享經驗。

→近日各百貨週年慶即將開始，新光信義A4 B1的Fissler專櫃有參加滿千送百活動，大家可以看完文章後去櫃上親自體驗。

【新文章：挑一支鍋，陪你豐盛日常餐桌】
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手邊擁有這麼多鍋具，我從來認為每款都有其用途和優點，而日日皆會使用的平底鍋，我又是怎麼挑選的呢？
這次透過使用Fissler的碳矽不沾平底鍋，一起來了解我挑選及重視的幾個面向！

→文章內容是用鍋具料理過10幾道不同菜餚，思考大家可能面臨的問題後提出的重點，如果有更多想知道本鍋具或其他平底鍋的疑問，都歡迎討論，我很樂意分享經驗。

→近日各百貨週年慶即將開始，新光信義A4 B1的Fissler專櫃有參加滿千送百活動，大家可以看完文章後去櫃上親自體驗。

【影片】What I Eat In A Day 3｜香煎帶皮鮭魚菲力，檸檬奶油醬，時蔬
-拾起時間的片段畫面，然後逐日的經營匯集成嚮往的模樣，吃飯是如此，生活亦是。-

為自己料理晚餐，著迷於那煎的薄脆又鹹香的魚皮，和溢滿著汁液細緻的魚肉，而焦甜的時蔬扮演清爽卻也點綴甘味的角色。

1⃣魚菲力必須回復至室溫才進行烹調。
2⃣魚皮朝下加熱時，使用鍋鏟輕壓約30秒，可讓魚皮和鍋面貼合，讓熱力均勻作用。
3⃣煎魚肉面約只需要1分鐘，讓表面上色後，翻面讓魚皮朝下，用鍋鏟隨時壓測彈性，只要發現魚肉開始飽滿，鍋鏟有一點阻力，就可以停止加熱，避免魚肉乾柴水分流失。
4⃣時蔬的部分可在上桌前再用橄欖油與巴薩米克醋調味。

🔸影片使用鍋具與德國品牌Fissler合作：碳矽隕石不沾平底鍋

#新平底鍋開箱 #開始訓練小朋友自己做菜囉
最近因為上班加小朋補習關係外食機會真的是變比較多，
但是一到假日還是會儘量自己煮，
也會順便訓練小朋友一起進廚房幫忙，
大腸弟因為對吃東西特別講究，連帶地對煮東西也有一點點興趣耶！ （真的是太貪吃了XD）
最近用的是嘉儀企業台灣總代理進口的👑【菲仕樂Fissler】 #碳矽隕石不沾平底鍋 ，
網路也不少人叫它 #隕石鍋
這次開箱有分享幾道料理給大家，都很簡單可以在家試看看喔！ .
#隕石鍋優點整理
㊙️ 🇩🇪德國百年品牌
㊙️有獨家專利ADAMANT塗層採用堅比隕石的碳矽微粒
好處就是不沾更耐磨防刮，使用金屬鍋鏟也不留痕跡💪🏻
煮螃蟹、蛤蜊…等硬殼食材也免驚
㊙️有鑄鐵鍋的特性但更輕量些
㊙️鍋身有特別加高，所以煮湯湯水水的食材也OK。
㊙️防燙握柄符合人體工學，多了實用掛孔吊掛收納也方便。
㊙️Cook Star烹飪之星鍋底專利設計，完美搭配各式爐具，快速導熱又省能源

心得圖文➡https://amy77.com/blog/post/fissler-pot

#嘉儀家品