12/12謝謝大家對打字很慢的我包容😁12/12在新加坡FB總部和你們聊天我真的好開心！珍貴的你們😘

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00:00 WWDC21 蘋果發表會最大亮點：活用強大硬體效能的 iOS 15
1:34 FaceTime 分享體驗新功能「SharePlay」可邊通話邊分享看電影畫面！
2:53 SharePlay 也可一邊 FaceTime 一邊聽音樂：雙方完全影音同步，同樂更過癮
4:22 打 FaceTime 時分享你螢幕畫面給對方：工作或說明事情更方便、直覺
6:00 有 AirPods Pro 就支援空間音訊的 FaceTime：人在哪聲音就從哪來，臨場感棒
6:45 通話時的降噪功能再提升：我 beta 版實測過，聲音超乾淨！
7:40 FaceTime 有了人像模式：即時運算景深，虛化雜亂背景
8:48 FaceTime link 讓通話變連結，三大新功能：可預約通話、跨平台、瀏覽器撥打
10:00 Live Text 幫你把照片文字自動辨識：自動辨識文字＋翻譯＝翻譯蒟蒻！
10:40 iOS 15 Beta 使用示範 1：印刷文字 Live Text 實測
11:54 iOS 15 Beta 使用示範 2：手寫文字 Live Text 實測
12:24 查詢
13:30 Live Text 的重要應用：以後不用煩打字就能直接翻譯外文
14:40 Visual Look Up 可從照片自動整理資料給你：自動提供被攝物相關各種情報
15:50 搜尋/Spotlight 整合 Live Text，可以期待...一堂課拍 100 張板書也不怕！
17:16 勿擾模式進階版：專注模式，可依情境劃分需求：限定哪些人/APP 會被封鎖，並通知對方
19:16 Safari 有了新介面，使用者須重新學習：分頁群組、網址列移位，畫面更簡潔
21:05 iOS 15 Beta 使用示範 3：地圖 3D 導航實測
22:11 3D 帶你上金門大橋，找閘道不迷路
23:27 AR 被加進地圖中！沒方向感也可以看懂怎麼走：擴增實境指路，不用再找東西南北

#WWDC21 #蘋果發表會 #iOS15

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本頻道每晚 6 點鐘上新片，還有幾個原則跟你約定好：

1. 開箱零業配：
真實使用過後才發表心得，通常試用至少 1 個月，所以你通常不會看到我最早發表，但哥真性情的評論，保證值得你的等待。

2. 理性討論：
我有自己的偏好，你也有自己的好惡，我們互相尊重，時時用大腦，刻刻存善念，不謾罵，不矯情。可以辯論，不可以沒邏輯。

3. 我團購我驕傲：
我很愛買東西，也很愛比較產品，我自己使用過、多方比較過，還是覺得喜歡的東西，我才會辦團購。（簡單說就是挑品很嚴格，至今 80% 廠商找上門都被我打槍。）辦團購我一定有賺，但我跟廠商拿到提供給你的團購價，也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近，或是剛好有需要，就跟我團購，我們互惠。如果你覺得跟我團購，你就是我乾爹，說話不懂得互相尊重，那就慢走不送，你可以去找一般店家買貴一點。

看了以上，覺得可以接受就請你訂閱，訂閱順便開鈴鐺。我們每天晚上 6 點見。

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如果有任何問題，包括團購等問題，都可以在影片下方留言問我，同一支影片下很多人都想知道的問題會優先用留言回答，如果是比較大的題目，則有機會拍成 QA 影片回答～如果你想問的是針對個人的音響選購、配置問題，可以直接傳 Line 問我：http://bit.ly/ningline

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吃了會讓你魂縈夢牽的台南打魯麵

『終於完成了這部驚天地 泣鬼神的曠世巨作』老劉哈哈大笑說

光是拍攝就花了一天半的時間
再加上剪接後製也快兩個禮拜
我終於完成了這道
讓我思思念念魂縈夢牽的台南打魯麵

今天這碗打魯麵讓我感動的是
我多少複製了印象中我舅媽的味道
以及藉由這碗打魯麵
我彷彿又回到了記憶中喧鬧吵雜的小時候

小的時候總是在值得紀念的日子裡會吃到舅媽做的打滷麵

可能就是因為不是時時刻刻隨時就可以吃到
所以印象中總是特別期待吃的到打魯麵的日子
長大之後這個滋味就成了在記憶中揮之不去的美味

也不知道為什麼這次居然提得起這麼大的勁
想完成這道打魯麵的拍攝
做完之後我發現我真的好愛自己喔！

因為這碗來自家鄉的打魯麵
終於～我可以將它利用影像記錄下來了

-

從肉羹的部分我就自己做
所以影片中也有肉羹的做法
我沒有加魚漿也是考慮到
有些地方的粉絲沒有那麼容易買到魚漿
所以我做了沒有魚漿的簡易肉羹版本

可能真的臺南人很喜歡用扁魚來爆香
不過有可能扁魚也沒有那麼好買
可能要網路上搜尋看看
而加了扁魚就讓我想到台南的扁魚白菜魯
所以蔬菜的部分我捨棄高麗菜選用大白菜
其它就是好好的、慢慢的、用心的做了

在來做菜吧！的影片裡
有許多的菜都是我記錄自己記憶中的味道
也都是我跟家人生活的味道
我覺得不管我今天身在何處
我都記得來自我的家鄉和我媽媽的味道
循著這個心中的味道
我像是個從未離家過的遊子

-

【台南打魯麵 食材】
10人份(斜線的部分是5人份）

梅花豬肉700/350g

肉羹醃料
——
醬油3大匙
香油適量
萬用胡椒鹽適量
五香粉適量
太白粉1大匙

配菜
——
大白菜800g/400g
白蘿蔔200g/100g
紅蘿蔔200g/100g
金針花20g/10g
黑木耳60g/30g
蝦米10g/5g
扁魚30g/15g
香菇8朵/4朵

肉羹裹粉
——
地瓜粉50g

煮肉羹水
——
水4000mL

5人份的煮肉羹高湯2000mL
雞蛋1顆


勾芡水比例
——
地瓜粉25g
水25mL

最後調味
——
鹽3小匙
糖3小匙
醬油少許

-

後記：
1.台南做滷麵的也確實用到「打」這個字。
一般所謂的打滷就是將各種的配料一一料理過後，再煮成一鍋，然後勾芡成滷汁淋在熟麵上，這種手持大匙牽羹的動作，因為用是大鼎，動作很大，自然使用「打」字形容；我也曾經遇上地方上的一位耆宿說原來那「打」字的意思不是打滷汁的動作而已，且有「打算」之意，這回來了多少人，份量先行「打算」一番，浪費食物畢竟不是好事。出處 「魚夫描食畫台南」

2.魯麵的魯字在台南我看到的都是「魯」而非「滷」，就像滷肉飯一樣，所以在影片及文章中我選擇用了「魯」字

3.我想將這些來自我家鄉台南味道的影片送給我最愛的外公

-

＃台南打魯麵
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
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hurt, ache, sore, pain 疼痛用字
hurt 的痛是特定位置的描述方式，ache 比較大範圍隱隱作痛。sore 是酸痛，是痛的一種型態，pain 也是比較特定位置的痛，但痛感是很強烈的，pain 本身的意思就是痛苦的意思。大概就是這樣的用法，還是要慢慢學習，或許還有很多細節用法，這是大致上的不同。(sore throat 喉嚨痛是固定的用法，是感冒的一種症狀)

My back hurts. I feels sore in the lower part.
我背痛。我的腰感覺很酸。(back 指肩膀到腰部，腰要用 lower back)

I twisted my ankle. It's in a lot of pain.
我扭到我的腳踝。非常的痛。

***************
It really hurts. (真的很痛)
It hurts a lot. (真的很痛)
It hurts pretty bad. (真的很痛 這是口語的方式，不會用 pretty badly)
It hurts badly. (很少這樣的用法)
所以如果要講很痛，可以用前三句比較好

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# 疼痛英文 hurt vs. ache
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