【基因問題】蠶豆症是香港最常見的新陳代謝遺傳病

⭐香港人在醫院出生時已透過臍帶血篩查
⭐每40個嬰兒就有1個為蠶豆寶寶
#星期一踢走BlueMonday

認識G6PD缺乏症
有認識家有G6PD寶寶的朋友，會發現他們對寶寶的飲食、生活異常緊張，不要以為他有小朋友而變成「緊張大師」，而是G6PD這個遺傳病處理不當可以致命。
G6PD全名為葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症，俗稱蠶豆症，患者終生不能接觸蠶豆等食物、藥物及用品，一旦接觸會導致急性溶血，出現呼吸不暢、心跳加速、眼白泛黃、小便茶色、面色蒼白、疲倦等症狀。大部份患者日常生活沒有症狀，只要日常生活多加留意，就能避免病發。

引發蠶豆症出現急性溶血的物質：
- 蠶豆及相關製品，例如粉絲/粉皮
- 部份中藥材例如珍珠末（出現在保嬰丹）、金銀花（出現在五花茶/廿四味）、臘梅花、黃連、牛黃、薄荷等
- 特定化學物質例如萘（出現在臭丸、防蟲貼中）
- 某些抗生素、抗瘧疾用藥、部份止痛退燒藥

每人體質和情況都不一樣，接觸引致病發物質的濃度和時間亦不相同，如有疑問宜向醫生或註冊中醫師查詢。

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Get to know G6PD deficiency
If you know any parents who have a child with the G6PD deficiency, you will realize the parents are constantly worried for their child’s health and diet. Before you label them as helicopter parents, it is good to understand how life threatening this health condition can be.

Patients with G6PD deficiency, or glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency, must avoid any consumable items related to fava bean (also known as broad bean). If consumed, they may experience acute hemolysis, breathing difficulties, palpitation, and fatigue. The whites of their eyes would turn yellow, their face would turn pale, and their urine would be dark or yellow-orange in color.

Individuals with this disorder generally do not exhibit symptoms in their daily lives, but they need to keep a watchful eye on their habits.

Consumable items that might trigger acute hemolysis in patients with G6PD deficiency:
-fava bean and its related products such as vermicelli and green bean noodle
-some Chinese medicines such as pearl powder (used in Bo Ying Compound), honeysuckle (used in five-flower tea and twenty-four-flavours Tea), flower of wintersweet, Chinese goldthread ('Huang Lian'), ox bezoars ('Niu Huang'), and mint
-certain chemicals such as naphthalene (used in mothball and sticky trap)
-certain antibiotics, anti-malaria medicines, painkillers, and fever reducers

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#男 #女 #嬰兒

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•
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#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30​ Peanut 花生
00:55​ Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42​ Peas 豌豆
02:09​ Snap Peas 甜豆
02:28​ Wakame 裙帶菜
03:06​ Garlic 蒜頭
03:57​ Shallot 紅蔥頭
04:35​ Watercress 西洋菜
05:10​ Green Beans 綠豆
05:45​ Asparagus 蘆筍
06:21​ Fava Beans 蠶豆
06:50​ Scallion 青蔥
07:21​ Celery 芹菜
08:21​ Spinach 菠菜
08:55​ Kombu 昆布
09:41​ Okra 秋葵
10:20​ Nopales 仙人掌葉
10:58​ Onion 洋蔥
12:03​ Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44​ Endive 苦苣
13:37​ Radicchio 紅菊苣
14:38​ Bok Choy 青江菜/白菜
15:29​ Cabbage 甘藍菜
16:18​ Chicory 菊苣
17:13​ Mustard Greens 芥菜
18:07​ Collard Greens 綠葉甘藍
19:19​ Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17​ Fennel 茴香
21:00​ Leek 大蔥
22:03​ Iceberg Lettuce 美生菜
22:32​ Kale 羽衣甘藍
23:35​ Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59​ Kabocha Squash 日本南瓜
26:00​ Tomatillo 黏果酸醬
26:39​ Tomato 番茄
27:07​ Zucchini 節瓜
27:46​ Cucumber 青瓜
28:09​ Chayote 佛手瓜
28:44​ Pepper 椒類
29:13​ Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47​ Bitter Melon 苦瓜
30:28​ Eggplant 茄子
31:22​ Radish 小蘿蔔
31:59​ Turmeric 薑黃
32:32​ Ginger 姜
33:14​ Beetroot 甜菜
33:51​ Carrot 胡蘿蔔
34:38​ Parsnip 歐防風
35:07​ Turnip 蕪菁
35:40​ Potato 馬鈴薯
36:17​ Taro 芋頭
37:00​ Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47​ Daikon 白蘿蔔/大根
38:27​ Jicama 豆薯
39:00​ Lotus Root 蓮藕
39:37​ Artichoke 菜薊
40:28​ Cauliflower 花椰菜
41:06​ Romanesco 寶塔花菜
41:36​ Broccoli 綠花椰菜

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今日からキックオフ！！イギリス英語特集！！

ミステリアス？聞きやすい？かっこいい？賢そう？
ちょっと憧れてくれている皆様ありがとうございます。

発音、ニュアンス、会話術！今日から色々お伝えしていきますよ〜

そして何故モテると思われるのか？
さらにハリウッド大作の悪役は何故イギリス英語を話すことが多いのか！！？

あ、ちなみにレクター博士の台詞はこちらです:

"A census taker once tried to test me.
I ate his liver with some fava beans and a nice Chianti"

調査員に一度検査されそうになった。
私は彼の肝臓をお豆と、美味しいワインと楽しんだよ。

あー怖い怖い 笑　ちなみに彼のアクセント英国じゃないと言う人
気持ちわかりますが、コロコロ変えていくんですよね〜
アンソニー・ホプキンズ先生の細かいお遊びがすごい！！

P.S
1:06 I`ll be over the moon
もの凄く嬉しい。月を越えてしまうほど嬉しい!

9:56 You know it would be amazing if you could click that button,
joining my channel, it would mean absolutely everything!
チャンネル登録してくれたら嬉しいです！
幸せの極み！！

それでは〜enjoy!!!!

あ！あとJAPAN PODCAST AWARDS 2020!
そうなんです！SPINEARでJENNIちゃんとご一緒してる
"UK vs US Fancy an English Battle?" なんとノミネートされました！！
リスナーズ・チョイスに是非投票を！！！
https://www.japanpodcastawards.com

Instagram）https://www.instagram.com/harrysugiyama/?hl=ja
Twitter） https://mobile.twitter.com/harrysugiyama

制作協力：株式会社ACT2
http://act-2.jp

＃ハリー杉山
＃イギリス英語
#英語 #英国
＃ハリーポッター

[日韓字幕]Onion Soup 新玉スープ 햇양파 스프[#399]
https://youtu.be/YXXFyaN52eU

[日韓字幕]春菊の和え物 쑥갓무침 (일본조미료 사용)[#400]
https://youtu.be/kuBzAoqUkQA

[日韓字幕] 한일가족의 아침 ある日の朝[#390]
: https://youtu.be/Zswi-ug9XOY

일주일에 한 편 많을 때는 2편정도 동영상 올라갑니다
一週間に動画１本アップしています。２本アップする時もあります。
　
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サイクリング、キャンプ、アウトドアの動画です。
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