e7eat8。一起吃吧！ #小港區
📍 #e7eat高雄｜安心吃胖 Fat girl baked goods
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📌 #e7eat網購 #e7eat宅配
🥨肉桂捲 $350/4入
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某天在 @empathy_202012 同理心雞蛋糕的限動發現 @xoxo_bakery 令人垂涎的肉桂捲🤤
於是立馬小盒子私訊闆娘訂購方式和自取時間
只能說她們家的肉桂捲除了每一層都給你抹上滿滿的肉桂醬外還放了好多的核桃！
（見圖四：吃到最後一層還有一大堆😍）
而且核桃吃起來感覺像有烤過，味道超香～
原本因為還沒吃晚餐所以預計只想吃半顆
結果越吃越好吃、越吃越安心
安心到情不自禁直接整顆獨享😆
不誇張吃完後還直接把包裝紙跟包裝盒上面的肉桂醬舔完
一點都不捨不得浪費啊～🤣
爆！好！吃！
真的
爆！
好！
吃！
從去年才剛開始慢慢體會到肉桂的美好
吃完闆娘的肉桂直接體會到最高級的美好🥰
超級無敵推薦！
一定會再回購🤎🤎🤎
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我要如何預定呢❓
👉🏻私訊 @xoxo_bakery
📍 小港自取地址：高雄市小港區山明路82號（麥味登前）
🚛 低溫宅配費用另計
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牛肉也有分等級ㄟ

可能很多人都吃過頂級牛肉了，但牛肉到底有多好吃，又怎麼個吃法卻是一無所知，剛好這次去costco看到choice等級的牛肉，難得嚐鮮一次，發現實在很美味，就讓我很好奇她的等級到底怎麼分的，因此上網看到剛好有人有寫了這篇文章就跟大家分享囉!!

許多人都吃過牛排，但吃來吃去，還是不得不承認，美國牛肉就是有一股令人難以抗拒的魅力。美國牛肉為何風靡台灣？其最大特色，就在於肉質細膩、油花分布均勻，使得品嚐時口感較佳。由於美國牛多以穀物飼養，相較於吃草為主的紐澳牛，美國牛肉沒有草腥味，而且肉質中的油花分布更多更均勻，口感也就更加柔嫩多汁。

雖然這種油花均勻的牛肉比較不健康，也不知牛吃的穀物飼料到底衛不衛生(一般認為吃草的牛肉顯然相對要衛生許多)，但好吃就是好吃，美國牛肉仍是追逐者眾，即使在狂牛症因素而遭到各方質疑其安全性時，仍是不乏指名要吃美國牛肉之眾；看來美食的致命吸引力對人鳥皆然，不是只有鳥為食亡而已。

美國牛肉雖未必健康，但它有個很大的好處，就是有官方的分級背書，越高等級幾乎可以確定是越好吃，當然也會越貴，但消費者只要認清官方分級，就可以避免花大錢當凱子的情形。

美國牛肉的品質主要由美國農業部(U.S.D.A)檢驗後，依肉質的成熟度(maturity) 、瘦肉肥肉比例 (ratio of fat to lean)、肉骨比例 (ratio of meat to bone)、肌肉紋路 (marbling of lean flesh)、骨架形狀 (carcass shape)、顏色... 等各項標準來給分評鑑，分為以下八個等級:

U.S.D.A. Prime
U.S.D.A. Choice
U.S.D.A. Select
U.S.D.A. Standard
U.S.D.A. Commercial
U.S.D.A. Utility
U.S.D.A. Cutter
U.S.D.A. Canner

最高級的Prime等級的牛肉品質超讚，價格也很昂貴，不過要達到Prime等級的牛肉通常只有菲力、紐約克、肋眼、以及牛小排，都是上等牛排的部位；其他部位的肉質先天上就難以達到Prime等級水準，例如牛腱、板翼或牛腩肋條，我就不曾看到過有達到Prime等級的。不過雖然能夠達到Prime等級的頂級牛肉通常只有菲力、紐約克、以及肋眼，但並非所有的菲力、紐約克、以及肋眼就一定是Prime等級；講到這裡，就必須來簡單說明一下牛肉的部位。

除了牛肉的等級之外，牛肉的部位也差異很大，不過如果不討論燉煮的方式，就煎烤方式料理的高級牛排而言，大概只有四個部位需要了解:

牛小排 : 牛的前胸肋骨(Short Rib)部位，肉質結實帶油筋且油花甚多。
肋眼(又稱沙朗) : 牛背部的肋脊(Rib Eye)部位，肉質富彈性並帶有油花與筋膜。
紐約客 : 牛的腰背部位，肉質與沙朗接近，但肉質較有彈性與嚼勁。
菲力 : 牛的腰脊(Loin)內側部位，俗稱腰內肉，肉質軟嫩，不帶油花。

這四個部位是牛肉比較高級的部位，用來作牛排最佳，其他比較次等的部位像是牛腱、牛腩、臀肉、梅花肉等等，只適合拿來燉滷或炒肉絲肉片；通常菲力最貴，紐約克次之，再來是肋眼，再來是牛小排，不過對於比較嚴格的美食家而言，牛小排可能還上不了高級牛肉的檯面，真正的頂級牛排只有菲力、紐約克、以及肋眼，而且只有Prime等級的牛排才是真正的頂級牛排。

雖然每個人的口味不同，但我們可以假設價格越貴的部位應該就越好吃；而同一部位不同等級的牛肉，當然也是等級越高、價格越貴者越好吃。而牛肉並不是油花比例越多就越貴，也不是瘦肉比例越高就越貴，而是要依許多因素來評鑑高級的程度；例如菲力比較瘦、去骨牛小排比較肥，而二者是比較瘦的菲力比較貴；但牛腿肉比較瘦、去骨牛小排比較肥，而二者卻是比較肥的去骨牛小排比較貴；因此牛肉部位的學問雖然不大，卻也不能簡單的一言以蔽之，以免花了錢又得不到應有的享受；不過正因為牛肉部位的學問其實不大，因此大家不妨花點時間了解一下，通常很容易就能懂個七八成。

其實Choice等級的美國牛排就已經很好吃了，但是Prime等級的牛排若是料理的火候恰如其分，那真的是好吃到「罄竹難書」，吃完後回想起牛排的肉汁與嚼感，仍有「音容苑在」之感。

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今日閱讀紀錄
1️⃣DWE SBS book9 L1-2
2️⃣臺灣麥克經典童話《糖果屋》

基於小孩和媽媽都還處於收心期
所以閱讀量就依她們何時想看想讀來決定
白天原本固定讀英文的時間
她們都想去外面散步
所以我就改播音檔
讓她們邊走邊聽

今天午覺起來後
先玩SBS Book9 L1-2
晚上玩黏土後
邊喝奶邊聽我唸《糖果屋》
刷完牙後就入睡了😅

📌DWE SBS book9 L1-2

進入淺綠色系列的最後一本主課程
裡面介紹的文法越來越多
所以蠻需要SBS課程一步步拆解練習
才能學得更紮實👍

1️⃣區分物品的種類：
Flowers 🌺 、instruments🎹、fruit 🍒、animals🐖、brushes

2️⃣自然發音Phonics
💡at: cat、hat、fat、bat
💡all: tall、ball、small、gal
💡In: thin、pin、chin、win

3️⃣觀察哪裡有問題
💡The bed is too short for Goofy.
💡Mickey's tie is too short.
💡The doorknob is too high for
Huey.

4️⃣遠近關係
💡原級：close-far
💡比較級：closer-farther
💡最高級：closest-farthest

📌臺灣麥克經典童話《糖果屋》

《糖果屋》是很經典的童話故事
感覺是孩子必讀的經典故事之一
曾經在Dora看過關於韓森和葛雷特兄妹的故事
但當時還沒讓她們接觸經典故事
所以她們也不太懂電視裡的內容

臺灣麥克經典童話系列的故事用字遣詞都極美
《糖果屋》除了一貫使用優美文字外
就連畫風都極美
讓孩子從圖畫中尋找故事的線索
以及感受圖畫與文字間交織出的震撼力
讓孩子能認識文字之美外
也可以從畫中分析構圖所產生的視覺震撼
融合文學與美學
另外點讀筆的音樂和對話也對故事有加分效果
妹妹是聽覺型動物
我發現她邊點圖中人物講的話
就會默默的記下來
然後突然有一天就說出來
真的蠻神奇的🤣

▽詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2019/07/03/200052

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【超濃厚バニラアイスクリーム】
今日は、高級アイス並の美味しさの『超濃厚バニラアイスクリーム』を作りました。
濃厚なバニラアイスってなんでこんなに美味しいのってくらい美味しくてこの上ない幸せを味わえますよね。
今回のレシピは、贅沢に脂肪分の高い動物性の生クリームと卵黄をたっぷり使うことで、最高級の濃厚バニラアイスクリームに仕上げました。
作り方も特別なことはなく、いつも通りとても簡単なのでお気軽にお試しいただきたいです。
そして、出来立てのフレッシュな風味と至福の味わいをぜひとも味わっていただきたいです！

〈材料〉
生クリーム 200cc
全卵 1個
卵黄 2個
砂糖 60g
バニラエッセンス 適量

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【Rich vanilla ice cream】
Today, I made the "Super Rich vanilla ice cream" of the taste of high-class ice grade.
The rich vanilla ice cream is so delicious that it is so delicious that you can enjoy the greatest happiness.
This time, the recipe is finished with the rich vanilla ice cream of the highest grade by using plenty of high fat animal cream and egg yolk.
There is no special way to make it, and it is very easy as always, so please feel free to try it.
And I want you to taste the fresh taste and fresh taste of fresh!

〈INGREDIENT〉
Heavy cream 200cc
1 whole egg
2 yolks
60g of sugar
Vanilla essence

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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How to make Beef Yakiniku Ju.(Yakiniku sauce)

This time, I am going to make Beef Yakiniku Ju.
Ju(重) is a term used to refer to a rectangle box in which food is stored.
I use loin of Hitachi-beef.(It's a kind of Kuroge Wagyu)
A feature of Hitachi beef is melt in the mouth texture and a rich, luxurious taste derived from an abundance of fat.

You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.

Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777

Recicpe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/5462280
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12434416697.html

●Yakiniku Sauce(for 200 ml)
50 ml sake
100 ml mirin
100 ml soy sauce
small piede ginger
1 clove garlic
1 tsp Doubanjiang
1 tsp gochujang
1 tbsp granulated sugar
2 tbsp sesame seeds

★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
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●焼き肉のたれ（200㏄分）
　酒：50㏄
　みりん：100㏄
　醤油：100㏄
　生姜：1片
　にんにく：1片
　豆板醤：小さじ1
　コチュジャン：小さじ1
　ザラメ：大さじ1
　胡麻：大さじ2

I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!

Thank you for your support!

BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
Composition/performance ：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

SE：DrumRol (by OtoLogic)