「去滾」新定義 「滾」在廣東話有很多意思，最直接當然是「水滾」，或是代表火都嚟埋的「火滾」到叫人「滾蛋」... 然而「去滾」一般都令人聯想到一些風月無邊的感覺，但今天我們對於這詞應該有一個新的定義，就是去「打邊爐」。 今次相約朋友齊齊「去滾」，那當然是吃火鍋啦！這間火鍋店除用了這個鬼馬的名字，其裝修也十分配合，五光十色的霓虹燈，加上不少廣東話的口語，感覺十分地道，甚具特色。 四人套餐 (HK$1480） 套餐包括一款小吃，一個鴛鴦鍋、肉類拼盤、蔬菜拼盤、什錦拼盤和冰豆腐。 野崎手握蝦卷 吃火鍋前，先吃一個小吃，蝦卷切成薄片，外皮炸至香脆可口，內𥚃粉嫩色的蝦肉爽口彈牙，佐以沙律醬，味道更佳。 鴛鴦湯底 湯底選了秘製沙爹湯和蕃茄豬骨薯仔湯。沙爹湯底內有豬皮蘿蔔在𥚃面，帶著陣陣的花生香氣；蕃茄湯底內有粟米、豬骨和薯仔，還有很多蕃茄蓉。 肉類拼盤 拼盤內有至尊寶崩沙腩、手切本地肥牛、牛脷芯、至尊九天牛腩頭和黑毛豬肉。各款肉類的肉味很濃，本地肥牛的油花分佈均勻，薄切牛脷芯入口爽彈，牛腩頭牛味濃，黑毛豬肉肥瘦適中，食肉獸一定不可以錯過。 蔬菜拼盤 食了那麼多肉，就當然要吃點蔬菜平衡一下，拼盤內有粟米、炸芋頭、唐生菜和野山黑木耳。 什錦拼盤 什錦拼盤有飛魚子鳕蟹柳、手剁牛肉餃、沙拉海鮮包和豬肉丸。當中的蟹柳並不是一般的蟹柳，原來𥚃面有飛魚子，所以口感比較特別。牛肉餃是手剁的饀料，所以肉質實在之餘亦有彈性。海鮮包內載滿沙律醬，一咬爆醬，豬肉丸亦有咬口。 冰豆腐 冰豆腐蜂巢般的質感，放入湯內，索滿湯汁，有湯的鮮味亦有豆腐的豆香。 醬料 （@$27） - - 🏠去滾 A Smoking Affair 📍26/F, Midtown Soundwill Plaza II, 1 Tang Lung Street, Causeway Bay #nuttyeaterhotpot