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[爆卦]epicurus中文是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇epicurus中文鄉民發文沒有被收入到精華區：在epicurus中文這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 epicurus中文產品中有20篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅Princessarah 美國南加州生活記事，也在其Facebook貼文中提到， 這次剪的頭髮我很確定是很有感的⋯⋯有沒有？😆😆 。 。 。 。 。 。 。 。 。 但我（雖然不梳頭就去領團購）視髮如命耶！ 所以我只是前面剪短啦⋯⋯ 後面還是長髮 （中間放兩張照片來埋梗） （台灣和春堂鳳梨冰茶很好喝⋯很多團購跟weee都有賣） （Epicurus Beaute 的鹽燈跟其他鹽燈不...

「epicurus中文」的推薦目錄
  • Princessarah 美國南加州生活記事

    epicurus中文 在 Princessarah 美國南加州生活記事 Facebook 的精選貼文

    2021-03-02 10:41:31
    有 1,206 人按讚

    這次剪的頭髮我很確定是很有感的⋯⋯有沒有？😆😆
    。
    。
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    。
    。
    。
    。
    。
    。
    但我（雖然不梳頭就去領團購）視髮如命耶！
    所以我只是前面剪短啦⋯⋯
    後面還是長髮
    （中間放兩張照片來埋梗）
    （台灣和春堂鳳梨冰茶很好喝⋯很多團購跟weee都有賣）
    （Epicurus Beaute 的鹽燈跟其他鹽燈不一樣⋯讓人很美很時尚的改變周身氛圍！）

    #我跟我的美髮師GoshiSan已經合作了20幾年
    #但到現在他還是覺得我出逃很多
    #不過他已經習慣_很少驚訝了

    ▫️▫️▫️▫️▫️

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  • epicurus中文 在 Facebook 的精選貼文

    2021-01-06 21:05:15
    有 83 人按讚

    #聯合報專欄

    發現自己又好一陣子沒分享聯合報的專欄文章。從去年十月起，我開始以 #美食家 為題進行連載，目前有五篇文章，今天先分享頭二篇，希望大家喜歡。

    --

    #試探討美食家的養成

    美食家該怎麼當？這個問題始終在我心頭盤旋。本專欄自去年5月至今年3月疫情緊張前，都在探討美食家與美食評論，我認為「報社聘僱的餐廳評論人」是美食評論者中最明確的一類，於是從《紐約時報》於1960年代創設第一位餐廳評論人Craig Claiborne寫起，陸續介紹幾位美國食壇具有份量的食評。連載因疫情而中斷，如今再開，我又有一些新想法。

    主要是受到朱宥勳近期新作《作家生存攻略：作家新手村1 技術篇》、《文壇生態導覽：作家新手村2 心法篇》的啟發。此二書十分有趣，前者探討作家的養成，一個「素人」可以如何「入行」，可以如何以文學創作為業，等等個人生存的技巧；後者探討「文壇」作為一個「確實存在的社會場域」，其生態是如何，有何「結構、階級、意識型態與價值偏好」。也就是說，朱宥勳身為一位從學生時代開始寫作、已累積成果的年輕作家，以其「過來人」的經驗寫出文學界的潛規則，揭露作家精神性的表面底下的俗務，卸除文壇與世隔絕的壁壘。當然，潛規則曝光後未必能改變業界生態，但至少讓局外人看明白，這局打的是什麼牌。

    美食家是否可以比照辦理？

    或許，美食家是比作家更虛無縹緲的「職業」。如果作家是靠寫作維生，美食家靠什麼維生？根據朱宥勳對於作家養成的分析，「入行」是指「第一次以文字或相關知識獲得報酬」，「專職」是指「能以文字或相關知識獲得足以支撐生活的報酬」。那麼，美食家可以如何利用自身技能獲得報酬？又如何能進一步成為專職並賴以維生？

    追根究柢，美食家到底在做什麼？

    恐怕得先從幾個名詞的區辨下手。美食家、美食評論家、美食作家，是否相同？三者是否可以互相代用？中文裡，美食家與美食評論家似乎同義，都可指稱善於品評飲食的人，具備鑑賞能力與專業知識；但在英文裡，美食家（gourmet、gastronome、epicure、gourmand）與美食評論家（food critic）略有不同，food critic特別指稱評析食物或餐廳的人，將其飲食經驗藉由「寫作」分享給大眾，通常為報章雜誌、旅遊指南、美食網站寫評論，為大眾提供判斷依據，其中更特定的類型就是本文開頭所說報社聘僱的餐廳評論人（restaurant critic）。由此可見，美食評論家是一種明確的職業。

    既然談到寫作，又會與美食作家產生競合，以美國而言，有著作的美食評論家通常也會被視為美食作家（food writer），例如Ruth Reichl、Jonathan Gold、Adam Platt等人。可以這麼說：在美國，美食評論家、美食作家的形象比美食家更鮮明，也更多代表性人物。只要用Google分別查詢famous food writer、famous food critic與famous gastronome，就會發現，英語世界裡前二者的檢索結果遠多於後者。

    那麼，美食家究竟是什麼樣的人？美食家是否寫作、是否能憑藉鑑賞美食維生，又與其身分構成有何關聯？以下，我將探討美食家需要具備什麼條件，以及美食家有何養成途徑。

    原文連結：https://udn.com/news/story/7341/4903699

    --

    #美食家的內涵釋義

    美食家是什麼樣的人？是一種職稱嗎？是一種興趣嗎？若要繼續探討美食家的養成，必須先弄明白美食家的內涵，唯有如此才能知曉美食家志願者必須具備什麼條件。針對這個問題，英文詞彙給予我們豐富且細緻的說明。

    是啊，中文裡，美食家就是美食家，還有什麼其他詞語可以指稱「愛吃的人」、「懂吃的人」？老饕或饕客吧，饕餮都嫌偏門，「饕」又予人一種貪得無厭感，不完全等同美食家。然而在英文裡，單單「美食家」就有gastronome、epicure、gourmand、gourmet等用語，涵義依其歷史脈絡稍微有異。

    英國社會學家史蒂芬．門內爾（Stephen Mennell）在其知名著作《有關食物的一切禮儀》（All Manners of Food）中，娓娓道來以上幾種「美食家」的不同。他首先提到「美食學」（gastronomy）一詞，似乎是由法國詩人Joseph Berchoux在1801年所發明，作為他寫的一首詩的標題（La Gastronomie）；其後gastronomy一詞迅速在法國與英國流行起來，用以指稱「精緻飲食的藝術與科學」。Gastronome則是從gastronomy逆推而生的詞，用以指稱「美食的評判」（a judge of good eating）；十九世紀時英國另有gastronomer、gastronomist的用法，現已罕見。

    與Gastronome相近的詞彙，尚有epicure、gourmand與gourmet，epicure與gourmand較老，gourmet則較新。Epicure的字根源於希臘哲學家伊比鳩魯（Epicurus），伊比鳩魯主張「最大的善來自快樂」，並將快樂區分為動態與靜態，前者指涉正在滿足慾望時的快樂，例如享受美食的快樂，後者指涉慾望滿足後因為平靜而產生的快樂，例如飽餐一頓的快樂。這樣的主張，使伊比鳩魯與「享樂主義」畫上等號，epicure一字因此一度帶有貪嘴暴食的貶義（接近glutton一詞）；不過在十九世紀初，尤其在英國，epicure開始獲得正面意涵，意指「為餐桌上的歡愉培養出精緻品味的人；對於吃喝有所選擇與挑剔的人。」

    Gourmand一詞原本也有貪嘴的負面意思，後來在法國轉變為正面詞彙，例如十九世紀的知名美食家葛立莫．德．拉．黑尼葉（Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de la Reynière）創辦的美食雜誌《美食家年鑑》（Almanach des Gourmands），刊名就使用了gourmand一詞。十九世紀初，《牛津英語詞典》也賦予gourmand正面意涵，不過時至今日英語中gourmand仍時常隱含貪嘴的貶義，且與gourmet所代表的「具備細膩味蕾的人」有所區隔。

    那麼gastronome呢？史蒂芬．門內爾認為，gastronome與上述諸詞有一關鍵差異：一名gastronome並不僅僅為了餐桌上的歡愉培養其精緻品味，藉由書寫，他同時協助他人培養精緻品味。「美食家（gastronome）不僅僅是一位講究吃喝的行家（gourmet），他同時是飲食品味的理論家（theorist）與宣傳者（propagandist）。」

    於是，美食家似乎不能只是享受吃喝、懂得吃喝，他還必須能夠形成飲食的論述，而其論述，必須藉由寫作表達出來。這成為美食家與其他美食愛好者的重要區別。

    原文連結：https://udn.com/news/story/7341/4974247

    （我的Podcast #美食關鍵詞 也同步開啟美食家系列訪談，歡迎大家收聽！）

  • Princessarah 美國南加州生活記事

    epicurus中文 在 Princessarah 美國南加州生活記事 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-05 04:00:42
    有 652 人按讚

    「圖文不符」

    最近看到好幾個做生意的朋友們都蠻低落的😞😞
    然後大部分都是因為客服或是遇到網路酸酸或鍵盤俠的問題
    但同時我也看到有些部落客在抱怨黑五購買的東西有問題然後跟客服反應時的frustration😖😖

    我想大部分的人都是顧客
    所以對於顧客的挫折感同身受🥺🥺
    我也是⋯特別現在很多客服電話要等個一個小時才能遇到真人
    或甚至是讓人轉來轉去按一堆按鈕最後突然電話掛掉，讓人覺得超花惹發🤯🤯

    但是因為我們之前做Epicurus Beaute 時⋯也遇到很多妙人妙事
    有時真的會看了讓人握緊拳頭的留言😆😆
    所以後來我們就請了小編客服，以免自己爆血管！

    例如遇過客人下單後要改地址，但我們已經出貨📦📦了，客人說她下單時太習慣所以就填寫了舊地址但他剛好剛剛搬家！😅😅
    哈囉！我們是賣面膜，不是仙姑啦！怎麼能夠通靈知道妮剛剛搬家😂😂
    但即使如此，當然還是要為客人妥善處理，由我們公司物流去把包裹追回並重新出貨！

    也遇過客人在出貨後想改單
    要取消保養油，換成洗面乳
    因為她說她最近吃的比較不清淡，長痘痘，不需要油⋯⋯
    Again 我先去通靈一下喔😆😆

    我們公司當時規模這麼小都遇過很多奇人異事🤨🤨
    我周圍朋友們經營的網站規模又大很多
    肯定打開電腦上線也是像打開健達出奇蛋一樣天天有驚喜🤪🤪

    我要說的是⋯⋯商家跟客人真的是互相啦🥰🥰
    遇到不好的商家跟客服，我們會客訴或是在網路上留負評
    但同樣的，遇到好的商家或客服
    也要花時間給予他們正面的回應👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    有時不是為了什麼實質的效益
    而是妮的一點點鼓勵都可能是能carry對方度過一天的重要能量！ 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

    像⋯妮們如果覺得這裡很有趣 很喜歡
    也可以讓我知道啊（自己討摸頭）😆😆
    但如果要負評或客訴這裡，就算啦！我自我感覺超級良好，沒有用的啦🤣🤣

    ▫️▫️▫️▫️▫️

    🔮🔮我通靈一下覺得應該有人會問🍢🍢關東煮鍋哪裡買
    先跟大家說
    這裡買 👉🏻👉🏻 https://amzn.to/2LanJ1N （剩最後一個）
    #這鍋一年用一次_今年使用扣打已滿_鍋子明年見👋🏻👋🏻

    🔮🔮也順便再通靈一下，可能有人問加字app是哪個
    是黃油相機跟美圖秀秀喔！

    大家週末愉快！
    Fabulous weekend❣️

    ▫️▫️▫️▫️▫️

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