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epicurean砧板保養 在 ☁ .∴. 蘇菲。日常。∴ ..∞ ↟ ∞ Instagram 的精選貼文
2021-03-29 18:10:50
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epicurean砧板保養 在 蜜兒 MAB MAK Instagram 的最佳解答
2020-05-01 04:56:45
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家裡好多食材常常放到過期
或是被塞到某個角落去
其實已經有了下次逛街還是買
尤其乾貨類,枸杞、薏仁、小辣椒、八角、香滷包... 等等
不知不覺就把冰箱變成了細菌黴菌培養皿
尤其長輩老人家,熱衷上市場把貨補齊
卻忘記很多東西家裡其實都有了🤦♀️
冰箱裡的醃漬食品、罐頭吃一半,然後放到過期
明知不能吃了,卻總是被略過(不想整理)
發誓一定要找到厲害的冰箱收納啊~~
之前我買一堆玻璃保鮮盒
每次開冰箱要拿其中一盒東西
就得把前面的所有東西移開才行
非常重,都很擔心一軟手就摔破悲劇
去年開始團購大熱賣的韓國昌信收納系列
我跟團買了好幾組,真的是豪好用啊😌😌
我相信它也能為您解決廚房和冰箱收納困擾的
好喜歡這種能將不同尺寸保鮮盒疊在一起收納的整齊感
昌信採用全透明瓶身,能一目了然
可以密封保存、整齊排列以外
他還能疊疊樂,小的疊在大的上面穩穩的
能運用到冰箱裡每個空間,把冰箱空間最大化
現在打開冰箱都感覺很舒爽
再也沒有飄出五味雜陳的怪味了
🔸SENSE冰箱全系列收納盒
盒身使用可耐低溫-30°C高強度的SAN材質
盒身堅固耐用不易碎裂,長時間冰冷凍也不怕
完全透明的設計,能清晰看見內容物
底部U型凹槽設計,能保持食材新鮮度
柔軟的上蓋為高抗溫性和抗撞性強的LDPE材質
即使冷凍的情況下,也能輕鬆打開
還有一點很棒的是,拿掉蓋子就能直接微波
附日期保管貼紙,貼在上面管理效期
以免放到過期很久還吃的超開心XD
標籤用完也能去文具店買小標籤來貼
🔸POCKET冰箱萬用收納盒
這是我入手的第一組昌信
幫我的櫥櫃做了完美的收納
櫥櫃就像陳列架一樣
咖啡豆、茶包、檸檬片都能一目了然
馬上就能看到我要的東西在哪裡
蓋子蓋住就能保存,不讓空氣進出
這組也能根據空間隨意堆疊和擺放
除了櫥櫃收納以外,也能放心冰冰箱
一格一格放在冰箱門上,取用更方便了
也適合拿來當作抽屜收納
我習慣將冰糖、砂糖、黑糖放抽屜
剛好一罐一罐排列整齊,一目了然很好拿取
🔸SKYLOCK冰箱密扣提籃式保鮮盒
這組是洗蔬菜水果的好幫手
提籃可以直接漏掉水份
水果洗好直接上桌,吃不完再蓋蓋子保存
我也常拿來當成生菜沙拉和火鍋的蔬果備料盆
🔸SKYLOCK密扣保鮮盒
有醬汁的食材,很建議用這款收納
我都拿來DIY醃漬醬瓜、裝泡菜用
上蓋四周的TPE抗菌矽膠條能提供完美的密封性
蓋上蓋子,能減少氧化、保持新鮮
即使倒了汁液也不會留出
🔸INTRAY冰箱抽屜式收納盒
這是幫冰箱增加抽屜的系列
覺得有些醬包丟了可惜,就能收進抽屜裡保存
如果你習慣買成箱的雞蛋
雙層雞蛋收納盒一定要帶上,超級好用
再也不用擔心冰箱本身配的雞蛋格太少了
【同步上架】廚房必備好物
✅美國製epicurean環保砧板
相信最近煮婦煮夫們洗手作羹湯的次數變多了
除了挑選新鮮食材以外
烹煮時的衛生我也都會稍微講究一下
生食、熟食的處理要分兩個砧板才衛生
非常推薦epicurean的環保砧板
這塊砧板絕對可以陪你10年以上
可以進洗碗機、進烘碗機
自然風乾也不會留下水漬水痕
完全不需要再費心特別保養和照顧
能耐高溫到176°C
冷食熱食冷凍食品都不怕
品質保證永不龜裂!
🔺來自美國的epicurean
自1950年來不斷研究開發創新科技
於1960年代發明用在航太工程科技
用途運用於船舶和航太工業高密度抗菌耐用材料
到1970年代開始使用於美國専業廚房做為砧板使用
同時得到美國最高衛生機構SF的專業認證
一直到1980年代創新發展
用於専業滑板坡道和居家用品使用
目前於全球50多個國家熱銷中
也是美國主廚推薦並做為學徒訓練時的指定砧板
🔺epicurean環保砧板
■美國原裝
■全系列皆於美國明尼蘇達州生產製造
■採用人工植培天然環境循環再生,永保生態可持續發展
■高密度表面易清洗、易擦拭
■不吸收汁液,食物味道不殘留
■品質保證!不龜裂、不發霉
■特殊無孔木纖維高溫加壓鍛造,材質特性不損刀鋒
■可耐高溫到176度C
■生熟食均可使用沒有熱漲冷縮的問題
■可放入洗碗機中清洗,也可以使用洗碗精
■多功能系列有防滑砧板的止滑墊和集汁槽
■掛孔設計方便收納
■榮獲美國最高衛生機構NSF専業衛生認證
■台灣總代理公司貨
主廚推薦專業級砧板
漂亮、耐用,絕對值得你入手
漾媽咪組合最低5.9折
砧板單品最低也有5.6折
筆MOMO、樂天、PC home都便宜‼
✅韓國製Peace Korea好料剪刀
廚房的剪刀若不利,煮夫煮婦們感到萬萬不能啊~
如果你的廚房剪刀只剩下拿來剪開包裝袋的功能
生鏽、變型、每次都讓你剪到很生氣
那你真的該換一把了!
我現在備料都靠這兩把Peace Korea好料剪刀
雖然很大一支,但因為槓桿原理使施力變輕鬆
我也為之驚艷,用起來意外順手~~
從刀尖到刀的中心點都好剪好切
是讓巧婦事半功倍的好幫手
我很喜歡它前頭延長的弧度和超導R角
不會直接戳傷鍋子
刀子厚度足足有2.8mm、刀面長達11cm
所以處理帶骨牛排、全雞都難不倒
Peace Korea品牌創立於1959年
至今已62年歷史了
主要生產專業文具剪刀、釘書機、
燕尾夾這類不銹鋼鐵製商品
這款食物剪100%韓國製造
曲面款用來剪熟食、四角款用來剪生食
在廚房走跳就靠這雙刀打天下
除了讓人放心的SUS420不銹鋼刀面材質
握把使用PP材質能耐熱120度
所以進洗碗機、烘碗機都沒問題
刀具專家 - 420不鏽鋼
雖說420型的不鏽鋼抗腐蝕性沒有300系列來得好
但一般生活日常環境並不是嚴重腐蝕的環境
而420本身具有含碳量較高、硬度高的特性
所以常被用於製造外科器具、刀類等產品
Peace Korea也是選用420高硬度不鏽鋼製造
讓廚房用剪更堅固耐用
真心推薦好好用!!
難得的三大品牌聯合團購
之前錯過的,這團記得一起上車🙋♀️
錯過要再苦等至少半年喔
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epicurean砧板保養 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最讚貼文
2021/03/29 (一)
epicurean美食家砧板 >>> https://gbf.tw/aufvu
這個砧板蘇菲家總共有六塊,其中三塊是多年前跟團買的,用到現在依然好用,有無數刀痕(廢話)但是沒有半點發霉。
不過因為我買的這三塊都沒有止滑墊,所以在使用的時候,我都要額外在底下墊一塊布或者是止滑墊才能避免滑動。新入手的砧板止滑墊的止滑效果很好,完全不會滑動,不用另外墊布或者止滑墊實在方便很多。
這個砧板其實不用特別保養,手洗可以要放洗碗機也沒問題,唯一要注意的就是不要長時間浸泡在水中,畢竟它是木頭阿,木頭泡水久了就是會變形,無論是木盤木碗還是木托盤都是一樣,愛用木製品的朋友要注意喔。
蘇菲家的舊砧板偏荳蔻色,是L尺寸,顏色比較深,四周溝槽是黑色的,好處是如果處理容易染色的食物(例如紅蘿蔔)比較看不出來痕跡。新入手的是較淺的自然色,雖然刀痕什麼的比較容易看見,但是相比之下,我還是喜歡有潔淨感的自然色。
#砧板總共有三個尺寸,不過全功能款(就是四周有溝槽+止滑墊的那款)只有M/L兩個尺寸。基本上除非是流理臺料理空間不大,不然砧板起碼要M起跳,太小的砧板在處理食材時會覺得很矮油。但是S尺寸砧板拿來切水果、麵包或者帶去露營卻是最方便的尺寸,加上生食熟食要跟開處理,一個家庭起碼3個砧板是理所當然的事情。
基本款因為沒有止滑墊功能,加上epicurean砧板表面非常平滑,所以除非你家流理臺是粗糙表面,不然砧板一定會滑動,使用時請在底下墊一條抹布或止滑墊;基本款除了砧板功能以外,當成餐盤直接上桌也很可以,麵包切完直接上桌不用再另外裝盤子,簡單又省事。
全功能款的四個角各有一個止滑點,兩面都有,在使用上來說完全不會有滑動的問題。而四周的凹槽其實是為了處理多汁的食材而設計的(例如烤牛肉、西瓜、海鮮等),食材的汁液會集中到四周凹槽,不會跑到流理台上造成混亂髒汙感,喜歡料理的朋友必帶全功能款。
對了,除了砧板以外,以前團過的日本blance收納架系列在出清喔,大約是原價的56折左右,有需要的朋友可以一起看看。
祝大家週一愉快^^
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