大家有聽過ハヤシライス嗎？
它是日本洋食屋常會出現的
牛肉燴飯 原本的做法需要花很多時間
這次介紹簡單方式的做法
大家在家輕鬆可以做做看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください。
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

簡單版紅酒牛肉燴飯/簡單バージョンハヤシライス
[ 2人份 ]
牛肉片 Sliced beef—250g
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

洋蔥 Onion－1/2個
蒜頭 Garlic－2粒
鴻禧菇 Shimeji－100g
金針菇 Enoki—50g
奶油 Butter－1大匙
紅酒 Red wine－100cc
小番茄 Cherry tomatoes—350g
紅糖 Brown sugar—2大匙
番茄醬 Ketchup—2～3大匙
白飯 Steamed rice—2碗
巴西里末 Chopped parsley—少許

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
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-Kyon
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想要吃一鍋很有滿足感的米飯料理嗎？
這次介紹用到牛肉跟蒜頭的
超級美味拌飯！
醃過的牛肉跟香香酥脆的蒜頭
無法停下來～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

牛肉&蒜片拌飯/牛とニンニクの混ぜご飯
[ 1人份 ]
牛肉片 Sliced beef—100g
清酒 Sake—1大匙
醬油 Soy sauce－1大匙
辣豆瓣醬 Spicy bean sauce—1大匙
砂糖 Sugar－1/2小匙

大蒜 Garlic—2粒
高麗菜 Cabbage—80g
金針菇 Enoki—50g

白飯 Steamed rice－約200g
麻油 Sesame oil—少許
海苔片 Nori—適量
白芝麻 White sesame—少許
溫泉蛋 Onsen egg—1個
蔥花 Chopped green onion—少許
韓式泡菜 Kimchi—適量

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＊砧板：W2 WOOD X WORK
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冬天must吃的料理『火鍋』
大家過年時候吃哪種火鍋呢？
這次介紹日本傳統的火鍋
從雞肉丸出來的精華湯頭非常棒！
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

雞肉丸火鍋/鶏のつくね鍋
[2人份]
雞腿肉－2片
鹽巴 Salt—1/4小匙
蔥 Green onion—2支
雞蛋 Egg—1個
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—2小匙
太白粉 Potato starch—1大匙

[ 湯底 ]
日式高湯 Dashi—600cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
高麗菜 Cabbage－1/4個
金針菇 Enoki mushrooms—1包
鴻禧菇 Shimeji mushrooms－1包
山茼蒿 Shungiku—2把

1:30 【雞肉丸丼飯】https://youtu.be/nllUMBeP0AU

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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●茄子：2本
●えのき：1/2束
●長ねぎ：1/2本
●醤油：大さじ2
●みりん：大さじ1
●めんつゆ（3〜4倍濃縮）：小さじ1（白だしでもOK）
●豆板醤：小さじ1/2~1（コチュジャンでもOK）
●甜面醤：小さじ1
●砂糖：小さじ1
●酢：大さじ1
●にんにく：1片（チューブタイプでもOK）
●生姜：にんにくと同量くらい（チューブタイプでもOK）
●ごま油：小さじ1
●米油：大さじ2（ごま油、オリーブオイルでもOK）
●炒りごま
●ナンプラー（魚醤）：小さじ1（無くても十分美味しいよ♪）
●お好みで、小葱、ラー油
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えて下さい。
※甜面醤が無い場合は味噌小さじ1、砂糖小さじ1入れて下さい。
-------------------------------------------------------
旬の茄子を超美味しく、
しかも暑い日でも汗一つ流さず簡単に作れるレシピ！
『超やべぇやみつきエノキ茄子』を作りました。
旨味とコクと香りがとんでもない事になってるやみつきタレに、
トロトロな茄子を絡めるともうヤバイです🤤🤤🤤
とてもチンしただけで出来たとは思えない料理になってて
何個でも食べられる超やべぇやみつき度合いになってます🤤
残ったタレは豚しゃぶ、水餃子、豆腐にかけても最高の逸品になります♪
一度覚えておくととっても便利ですよ☺
是非作ってみて下さい。

[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Eggplants: 2
● Enoki mushrooms: 1/2 bunch
● Scallion: 1/2
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Mirin: 1 tablespoon
● Noodle soup(3 to 4 times concentrated): 1 teaspoon
● Dou ban jiang: 1/2 to 1 teaspoon (gochujang is also okay)
● Tian men jiang: 1 teaspoon
● Sugar: 1 teaspoon
● Vinegar: 1 tablespoon
● Garlic: 1 clove (you can use the tube type)
● About the same amount of ginger as garlic (you can use the tube type)
● Sesame oil: 1 teaspoon
● Rice oil: 2 tablespoons (you can use sesame oil or olive oil)
● Roasted sesame seeds
● Nam Pla: 1 teaspoon (It's good enough without it)
● Scallions and Ra-yu, to taste
※If you don't like the spiciness, replace Dou ban jiang with miso.
※If you don't have Tian men jiange, add 1 teaspoon miso and 1 teaspoon sugar.
-------------------------------------------------------
This is a recipe that makes seasonal eggplant super tasty and easy to make without breaking a sweat, even on a hot day!
I made "Amazingly Yummy Addictive Enoki & Eggplant".
I'm sure you'll agree that the flavor, richness, and aroma of this dish is unbelievable.
I can't believe I made this dish just by microwave it. I can eat as many as I want!
The leftover sauce can be used for pork shabu, dumplings, or tofu.
It's very convenient once you learn how to make it☺
Please try to make it!

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

#JapaneseCooking #超やべぇやみつきエノキ茄子 #こっタソの自由気ままに #やみつき無限そうめん #JapaneseCuisine #Ramen #超やべぇやみつき大葉茄子 #茄子 #가지 #Eggplant #金針菇 #팽이버섯 #EnokiMushroom #AmazinglyYummy #JMT #油炸 #튀김 #다이어트 #減肥 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園

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[ 2人份 ]
牛肉片 Sliced beef—250g
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洋蔥 Onion－1/2個
蒜頭 Garlic－2粒
鴻禧菇 Shimeji－100g
金針菇 Enoki—50g
奶油 Butter－1大匙
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超級美味拌飯！
醃過的牛肉跟香香酥脆的蒜頭
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牛肉&蒜片拌飯/牛とニンニクの混ぜご飯
[ 1人份 ]
牛肉片 Sliced beef—100g
清酒 Sake—1大匙
醬油 Soy sauce－1大匙
辣豆瓣醬 Spicy bean sauce—1大匙
砂糖 Sugar－1/2小匙

大蒜 Garlic—2粒
高麗菜 Cabbage—80g
金針菇 Enoki—50g

白飯 Steamed rice－約200g
麻油 Sesame oil—少許
海苔片 Nori—適量
白芝麻 White sesame—少許
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蔥花 Chopped green onion—少許
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