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ek43刀盤 在 MenClub Facebook 的最讚貼文
MenClub x The Coffee Journal
Mahlkönig EK43
無論在比賽或在咖啡店也會看過這部龐然大物，熱愛咖啡的每位都會追求擁有一個她，有趣的是她原本不是用來磨咖啡豆的，是用來磨不同的香料和穀物，她在2012年時和Matt Perger一起把世界冠軍寶座（World Brewers Cup 2012）帶回澳洲，因為她擁有特大的平刀刀盤，可以磨出極度的平均性的咖啡粉末，也能令到咖啡提升萃取率達至20%以上（一般都是10-18%）。