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在 ed國家產品中有287篇Facebook貼文，粉絲數超過40萬的網紅報導者 The Reporter，也在其Facebook貼文中提到， #影像講堂【被美國國會圖書館「退件」的攝影書……那些年，美國藝術家嘗試用書挑戰的事】 美國藝術家愛德華・魯沙（Ed Ruscha）1963年出版了一本攝影書，他從加州沿著66號公路一路開到俄亥俄州，替沿路經過的每一個加油站拍照，最後選出26座加油站集結成書。 但由於這樣的創作在當時太「破格」，甚至...
同時也有45部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅報導者 The Reporter，也在其Youtube影片中提到，「影像講堂」 是「《報導者》在地影像扎根計畫」新單元，每月推出一集，每集一個主題，與讀者分享更廣闊的影像世界。 當代攝影書（Photobook）作為⼀種迴返在影像與觀看之間的物件，透過創作者主導以及編輯與視覺、設計師的協助，建⽴⼀連串轉譯至印刷油墨的視覺敘述，將內容與形式組構成⼀個完整的美學經驗，...
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2021-09-03 12:48:21
【濟州（三）｜冬攀韓國之巔-漢拏山，OK容易】 //全文可另見Patreon： https://www.patreon.com/posts/55098263 。免費的，而且排版會好睇好多// 今次行程重點，就是爬漢拏山。 作為韓國最高點，海拔1950公尺，跟你說出發前不期待，肯定是假的。但人到濟...
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2021-08-18 09:15:31
「Envy」 藝術微噴／紙 45 x 100 cm, 5 Ed. + 1 A.P. 2021 構圖概念來自於達文西《最後的晚餐》，隨著新冠肺炎疫情的襲擊，改變了以往生活的方式，將人與人之間的距離拉長了些，雖然疫情總有一天會趨緩，但已習慣那1.5公尺的社交距離。 一個人吃比較自在啦！ 這次展出...
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2021-09-26 12:56:11「影像講堂」 是「《報導者》在地影像扎根計畫」新單元，每月推出一集，每集一個主題，與讀者分享更廣闊的影像世界。
當代攝影書（Photobook）作為⼀種迴返在影像與觀看之間的物件，透過創作者主導以及編輯與視覺、設計師的協助，建⽴⼀連串轉譯至印刷油墨的視覺敘述，將內容與形式組構成⼀個完整的美學經驗，邀請觀者（讀者）在「時間、空間、身體」三者互為主體的運動中與觀念相遇，遂使攝影書與繪畫、雕塑、戲劇以及電影⼀樣成為獨⽴⾃主（autonome）的藝術創作格式；⽽此概念與源⾃1960年代的藝術家書籍（Artists’ books）的源起有著密不可分的關係。此系列分享主題將透過後者的系譜考究與前者參照，規劃了不同創作「類型」與「國別」代表共⼗⼆講，試圖加以釐清攝影書的實踐範疇與當代輪廓。
本集提出兩本作品 ：
①「PhotoGrids」, Sol LeWitt, 1977（Harris Press）
※ https://mcachicago.org/Collection/Items/1977/Sol-Le-Witt-Photo-Grids-1977
②「Then & Now」, Ed Ruscha, 2005（Steidl）
※ https://steidl.de/Books/Then-Now-0814233344.html
美國是當代攝影書歷史中不可不談的國家，不僅從創作者、研究者、策展人、出版者到機構經營者，都建構起當代攝影書的世界，真正意義上認識攝影書可以作為創作的實踐，而兩位觀念藝術重要的先驅者，更將觀念藝術的想法帶入書本之中。攝影是記錄常規事物的媒介，書籍是日常唾手可得的物品，將藝術的觀念透過攝影的視覺呈現，置放在書籍自身的結構與系統運作之中，由攝影的記錄特性過渡到書籍的翻閱動態。Sol LeWitt 曾說，書籍自身即是作品，而不是其他作品的複製品。
主講／蔡胤勤
攝影／鄭宇辰、余志偉
剪接／鄭宇辰
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ed國家 在 融融歷險記Ben's Adventure Youtube 的最讚貼文
2020-12-12 19:00:10訂閱融融歷險記：https://goo.gl/RBEJ6e
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上集看完了鄒族的KUBA還有家屋
是不是對鄒族有庚深入的瞭解？
現在我們繼續來看看
位在阿里山鄉最深處的里佳部落有什麼好玩的吧！
交通部觀光局阿里山國家風景區管理處 廣告
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鏡頭：14mm f/2 餅乾鏡，Olympus M.Zuiko ED 45 mm f/1.8
麥克風：SHURE MV88
穩定器：智雲Smooth 4
空拍機：Dji Mavic
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剪輯工具⬇︎
Adobe Premiere Pro
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合作邀約⬇︎
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#影像講堂【被美國國會圖書館「退件」的攝影書……那些年，美國藝術家嘗試用書挑戰的事】
美國藝術家愛德華・魯沙（Ed Ruscha）1963年出版了一本攝影書，他從加州沿著66號公路一路開到俄亥俄州，替沿路經過的每一個加油站拍照，最後選出26座加油站集結成書。
但由於這樣的創作在當時太「破格」，甚至一度被美國圖書館拒收，最後被收藏後，仍然不是歸類在攝影或藝術類，而是擺在「交通」類。
事實上，美國還有許多藝術家如魯沙一樣著迷於用攝影書挑戰常規，專注於呈現「概念」、而非「紀錄」。這一集除了介紹魯沙以好萊塢大道、加油站為題的攝影書，也將看見另一位美國藝術家索爾．勒維特（Sol LeWitt）如何拍攝日常中出現的方格，進而帶觀者思考生活中的框架。https://bit.ly/3lXyPFU
★提供觀點，促進思辨，#贊助報導者：http://bit.ly/2Ef3Xfh
#攝影書 #美國 #藝術 #索爾勒維特 #愛德華魯沙
ed國家 在 Facebook 的最佳解答
疫情之下，星光明暗— #2021米其林台北台中評析
米其林在8月25日公布2021年星級名單，這個時間點，堪稱幸運。
台灣疫情控制下來，人們出門吃飯意願變高，雖仍有內用防疫規範，餐廳正在緩一口氣。此刻頒獎，不再那麼不合時宜。
攤開名單，卻讓人欲言又止。
我向來傾向以正面的態度看待米其林。米其林的初衷是美食旅遊指南，時間推移下也發展成為餐飲評鑑，具備國際的權威性。米其林能為主廚鑑價，就像奧斯卡為演員鑑價，那是高度的專業肯定。米其林進入台灣四年以來，確實為台灣餐飲界帶來好的影響，從業人員更有自覺，產業更加活絡，一般民眾更願意了解餐飲標準與團隊心血。這些都是眼睛看得到的改變。
每一年的名單，都有符合期待的部分，也有不符合期待的部分，是否符合期待，除了依循客觀標準，也是在與各人的品味做比對。
我卻感覺今年某些地方落差更遠，遺珠更大顆；加上某老記者外洩名單、破壞秩序的傷眼事件，爭議更甚。今年榜單，不僅要看誰摘星，還要看誰沒摘星；星光明暗之間，你不禁要問，疫情中的米其林，究竟是怎麼做評鑑的？
#台中爭議較小
今年的星級名單，先從爭議較小的台中說起。新增一星餐廳「澀」，其以法菜手法、在地食材呈現台灣滋味，符合近年來的主旋律；主廚林佾華（Ed）曾身為RAW餐廳的開幕團隊，今年同時獲得米其林年輕主廚大獎，應可激勵與他同期的許多青年廚師。
「俺達的肉屋」也被歸為新增一星，是因為他們今年搬家。店址遷移會影響評鑑，去年香港指南中天空龍吟被除名，也是因為他們暫時歇業、預備搬遷。
台中其他星級餐廳持平；備受好評的「鳥苑地雞燒」終於進入餐盤推薦。去年開幕大熱門的粵菜餐廳、由前台北世貿聯誼主廚賴遠輝執掌的「頂粵吉品」則未入選餐盤推薦。更令人意外的是，「小樂沐」也被這屆米其林遺漏了，不僅未摘星，也未在餐盤裡。
#台北掉星遺憾
台北新增五間一星餐廳、一間二星餐廳，固然吸引眼球；真正令人大驚的，是過去三年穩居一星的「MUME」與「大三元」，掉了星。
疫情中被拔星，是重中之重，因為餐廳不知道未來的營運狀況會是如何，如果再度因為疫情停止內用，就有可能影響評鑑，也不知該怎麼努力。
在此為MUME與大三元加油。MUME創辦主廚林泉這二年逐漸將事業多元化，重心轉為發展餐飲集團MMHG，他是很有能力的經營者，相信他會調整優先順序，讓MUME轉骨變強；MUME也在今年六月正式迎接新主廚卓均仰（Ernest Toh），正在重新建構團隊中，相信接下來會有一番新氣象。
大三元近年來新舊交替，第三代經營者吳東璿接棒後，努力跨出舒適圈，和人氣酒吧合辦餐酒會、參加市集，積極為老品牌注入新活力，也想為中菜找到更年輕的群眾。大規模的老餐廳要穩定出菜，並不容易，盼望吳東璿能堅持理念，保持信心。
#台北新星閃爍
台北新增一星餐廳中，我認為「T+T」、「牡丹天婦羅」、「米香」實至名歸。T+T人氣頗旺，生意很好，主廚蔡元善（Johnny）以法菜手法揉和台灣與東南亞風味，今春更加入來自香港、fine dining歷練完整的古俊基（Kei Koo）主廚，羽翼更豐，籌備多時的實驗空間也將開放，未來發展值得期待；牡丹天婦羅，已是我過去三年的遺珠，今年終於摘星，其天婦羅媲美日本水準，也樂見台灣的日本料理多了一間天婦羅專門的星級餐廳；米香是位於美福大飯店內的台菜餐廳，第一任主廚為擅長宴席菜、酒家菜的董欽清師傅，後由陳永華師傅接手，口碑不錯，且擁有飯店的硬體設施與服務，開心台灣又一間規格較精緻的台菜餐廳獲得肯定。
「L’ATELIER de Joël Robuchon」由一星升二星，可謂黑馬，對於2019年11月上任的Florence Dalia主廚而言是莫大肯定。2009年開幕，L’ATELIER de Joël Robuchon是國外米其林星級餐廳進駐台灣的先行者，現在重新獲得關注，也是好事一樁。
#遺珠變大顆
星光閃爍之下，遺珠更顯孤單。
我說的是「Orchid Restaurant 蘭」，是「晶華軒」，是「Ephernite 法緹」。名單可以繼續加長。
蘭餐廳與晶華軒，是過去一年很受好評的二間餐廳，好成績反映在聲量上，也反映在生意上，卻被米其林忽略。李信男（Nobu）主廚與鄔海明主廚，帶領團隊呈現出來的用餐體驗，真的穩定且有水準，今年還是沒有星，令人納悶；再看看今年某些新一星餐廳，更狐疑了。這家有星，為什麼那家沒星，這種檢討每年上演，然而今年的情況，我真心不解。
Ephernite 我一直認為很接近巴黎米其林一星餐廳，小而美，菜好酒好，今年依舊停留在餐盤，十分可惜。
#要連餐盤名單一起看
星星的遺珠，落在餐盤。也因此，我認為看米其林要連餐盤名單一起看；有沒有進入餐盤，重要性也漸漸逼近有沒有摘星。星級名單、餐盤名單、必比登推介三者相加，以台北而言，頗能描繪出這個城市的餐飲地景。
其實去年台北的餐盤名單就開得不錯，今年新增Embers、Holt、月夜岩、Mu:等等，更加充實；不過，還是有些頗受好評的餐廳未被囊括，例如去年六月開幕後即訂位踴躍的「Coast」，以及備受吃貨愛戴的「鮨二七」；台中的餐盤名單有「名人坊」，台北的名人坊則一間都未進入餐盤，也頗玄妙。
#疫情中如何評鑑？
今年的結果，有些讓人看不懂的地方。不禁要想，這是否和疫情中做評鑑有關？
意思是，在疫情阻礙國際旅遊，海外評審難以進入國境、且必須隔離的情況下，評鑑程序是否有受到影響？台灣是否有本地評審，本地評審是否角色更吃重？尤其，米其林國際總監Gwendal Poullennec反覆強調，米其林不會只憑一次用餐經驗決定評鑑結果，必須造訪某一餐廳複數次，才能判斷其水準是否穩定，那麼，疫情中米其林還做得到這件事嗎？
說實話，台灣是防疫資優生，在米其林去年底至今年初的評鑑期間，餐廳正常營運，不若許多國家餐廳開開關關；即便如此，你還是會懷疑米其林到底怎麼做評鑑。
這個問題，米其林將持續面對。尤其，米其林在疫情肆虐嚴重的國家，似乎另有權衡，譬如今年五月發表的紐約指南，米其林三星餐廳過去一年無法內用甚久，Eleven Madison Park都是關閉的，還是維持三星。究竟它哪些地方寬容？哪些地方如常？是否能反映出餐廳在疫情中做的努力？也讓人霧裡看花。
#樂見台南高雄指南
頒獎典禮最後的驚喜，則是宣布米其林2022年將新增台南與高雄指南。
這樣的呼聲早已出現，政府繼續加碼，米其林欣然接受，我認為是合情合理的交易。即便國際旅遊仍未復甦，但無庸等復甦了才做，現在做，一方面刺激內需消費（也盼望疫情持續穩定），二方面累積美食論述。所謂的論述，是指台灣從南到北的主要城市，作為整體一起對外的精彩豐富，米其林在這方面是有效度的，不必否認。
於是，當我又看見「我們不需要別人來定義什麼是好」之類的發言，深感遺憾。這等於倒退回四年前米其林剛發台北指南的狀態，當時的諸種義憤填膺，現在理應可以一笑置之，因為行內人清楚這幾年台北的餐飲市場如何蓬勃。難道台北就比較適合讓別人來定義？難道台中就沒有自己的生活步調？事情的核心就不是在這裡。應該要有更整體的戰略觀。
就算不論台南，以高雄而言，已有幾間餐廳摩拳擦掌，例如Liberte、Sho 承、Nibbon、Majesty 美享地、Marc L3等等。其中，也有業主賭對了，高雄會有米其林。明年的榜單應該會相當有趣。
ed國家 在 25歲，我們離家出走 Facebook 的精選貼文
【濟州（三）｜冬攀韓國之巔-漢拏山，OK容易】
//全文可另見Patreon： https://www.patreon.com/posts/55098263 。免費的，而且排版會好睇好多//
今次行程重點，就是爬漢拏山。
作為韓國最高點，海拔1950公尺，跟你說出發前不期待，肯定是假的。但人到濟州之後，卻開始擔心期望會變成失望，因為從下飛機開始，這裡都好像沒有在大肆宣傳這個本應是很好賣的景點，直到走登山口前的一刻，也完全沒有營造到你即將要攀一國之巔的氛圍。
國家之巔，登過日本富士山，日本人的那些Marketing就不多說了，厲害到你就算只是去過五合目那個登山口，也好像已在富士山百轉千迴了。也登過馬來西亞的神山，沒那麼多花臣，但起碼你進了國家公園那範圍，由領隊到負責你食住的工作人員，就說沒說出口，眼神都像在跟你說「你即將要攀的可是神山啊！」。
不過有些事還是自己走一遍才體會得到。攀完之後，才覺得漢拏山的那種低調，合理啊！
漢拏山的登山口有多條登山路線，但能上到山頂白鹿潭的，就只有城坂岳和觀音寺兩條路線。攀雪山經驗不多，當然是要挑傳聞比較易的那條城坂岳線。的確，路線不難，官方說單程要走4.5小時，來回的話，8小時內完成絕對可行，加上沿途也welly鋪ed，可以想像如果是春夏天來走，難度可能跟北潭坳走到鹹田灣差不多，也難怪韓國人都把漢拏山當成一條合家歡路線，完全沒有一國之巔的氣勢。
今次唯一的難度，可能就在冰雪。熱帶地區長大，一生只有那幾次爬雪山的經驗，走在結了冰的山路上，花了一段時間才學懂怎樣平衡和用力。還好一向是裝備L，一早就買了在香港根本沒有機會用到鞋套冰爪 （不要慳，如果你要來冬攀，請一定要買），加上起步的那一段路都相對平緩，這樣一路走來，是有點跣，但只要慢慢習慣下來，總算能穩穩的一步一步走。
如果有看過Into The Thin Air （旅行撚一定看過的Into The Wild作者另一本著作，後來改編成電影Everest），都知下山出意外的機會比上山大得多。上山容易下山難這個大道理，你知我知官方都知。所以為避免大家抓不到最後下山的安全時間，官方在杜鵑花田避難所設了個check point，除了有廁所有小賣機等讓你休息及補充物資外，如果你在當天的指定時間還未能到達這裡，管理員就會在那裡請你掉頭，禁止你繼續爬登頂的最後那條路。
我們那天的掉頭時間是13:00，我們大概08:30出發，約12:00就到了這個check point，成功達陣，而穿過避難所，就是最後直路。果然，最後直路也真的有夠「直」，全是直不甩的石路和樓梯，不過這段路不長，加上人極多，慢慢跟著走，大概30分鐘，沒有索大氣，就不知不覺的來到了韓國最高點。
眼前就只有一個冰封了的白鹿潭及那個很多人在排隊打卡，標示你在山頂的牌，然後就甚麼都沒有了。
或許漢拏山太高了，從這裡看下去，所有東西都變得太小，加上冰冷的天氣，與眼底下的城市更添疏離，觀感上反而沒有了昨天登瀛洲山後那種居高臨下的磅礡。反倒是沿路下山時，天氣驟變，雨雪夾雜，令路上更滑更跣，那一步一驚心的步步為營，今天回想起來，更讓人難忘。
「噢。到咗。」去到山頂時不會異常激動，上上落落時不會呻辛苦，悶又不是，精彩又說不上，總之就是沒有失望，也沒有驚喜。
早就說了，濟州甚麼都剛剛好，漢拏山，其實也很配合到這個Vibe。