吃披薩！
#pizza #披薩 #奶油蘋果肉桂
有一天打開冰箱發現兩大袋九層塔，邊緣都開始發黑了，剛好婆婆走過來。
I：你一次買兩包太多了吧！
婆：不是啦，一包是老闆送我的。
I：你都買了他幹嘛還要送你啦？
婆：他就說現在都沒人去買菜，既然我要買就多送一包。
好吧，老闆聽起來也是蠻心酸的。

這次烤了甜椒瑪格麗特、醬燒卡拉脆雞和奶油肉桂蘋果披薩，上個月在烘焙店看到紅龍的辣味脆雞排，一包好像才兩百塊，加上很久沒吃外食，腦波一弱就買下去了。

醬燒卡拉脆雞底部的醬汁是 #Ebara黃金烤肉醬 ，接著鋪上甜椒絲和起司絲，辣味雞腿排是煎到表面脆脆再切塊放上去一起烤，出爐後我ㄤ非常豪邁地擠上美乃滋，反正我也來不及阻止他，就這樣吧。

噢還有奶油肉桂蘋果披薩加香草冰淇淋，根本不可能出錯的組合，你真的可以在家烤看看，奶油、肉桂、糖與蘋果的份量你可以隨意調整，唯一建議就是蘋果切薄片，這樣水份比較容易蒸發，底部麵皮不會軟爛，當然，選擇發酵奶油香氣也會更棒喔！

最近好像比較流行豬血糕皮蛋香菜口味，但我還是要說，臭豆腐披薩才是最好吃的ok？！

#美食攝影 黃世煒
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夫妻之間多久沒有兩個人好好面對面吃飯了呢？

[主食] 糙米飯
[主菜] 雞腿排 佐 台灣エバラ食品／Ebara Foods 黃金烤肉醬
[配菜] 涼拌豆腐/南瓜藤/泡菜
[水果] 火龍果/奇異果

◾好久囉～。
日子過呀過就到了7月，以前什麼事都會計畫好，就連寶寶也希望可以是巨蟹座寶寶...
然後就吃了幾年的
"生命不是你想要就能有"的苦頭🙃。
是的，我是那種旅行會做表格、計畫每日行程的辣種麻凡倫。

後來才知道真正放鬆的重要。

再然後的現在就是開箱打包的東西，要找什麼都找不到的(擺軟擺爛)狀態🤪

◾小提醒··今天7/1是Ebara醬料折扣價的最後一天~

※此為庫存照片，還沒有小黃牛的時候
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會跟手指頭搶食的▪烤雞翅▪
※留言處有影片請注意音量※

[烤馬鈴薯雞翅] 佐 台灣エバラ食品／Ebara Foods 黃金烤肉醬-辛口
[涼拌黃瓜]
[糖醋嫩醬]
[黑麥汁] 發奶飲品

◾炎熱的夏日，想吃烤肉又得居家防疫的此時，就想到這瓶口味醇厚不死鹹的《エバラ(Ebara)黄金の味烤肉醬》。只要一瓶就可以快速完成調料，可醃、可炒、還可作沾醬。這回我用烤的，不用狼狽的站在爐火前冒汗，優雅的裝來裝去、拌一拌、按按烤箱就好了，超方便！٩(๑^o^๑)۶ 。帶娃下廚最需要這種秘密武器呀～

這盤讓我老公吮指回味嫌不夠～所以，我跟他交換條件，請他顧啾V一整個白天，宵夜我就再烤一盤。

◾---< 烤馬鈴薯雞翅 食譜>---
難易度：★☆☆☆☆
注 意：雞翅買多一點，避免戰爭

▪做法(圖2)：
① 食材：エバラEbara黄金の味烤肉醬-辛口5大匙/雞翅6隻約400g(含翅小腿約4隻)/馬鈴薯1大顆。
② 將雞翅用黃金烤肉醬醃漬，隔夜一晚更入味。*tip
③ 可以一次醃漬多一點，分裝放冷凍。
④ 馬鈴薯切塊，鋪在烤盤底層，再放上雞翅，抹上醃漬醬汁。
⑤ 蓋上鋁箔紙，並劃開一些小缺口。
⑥ 烤箱220度，先烤20分鐘。
⑦ 移除鋁箔紙，馬鈴薯稍微翻面、雞翅表面在再抹上醃漬剩餘的醬汁，放回烤箱220度繼續烤15分鐘上色。
⑧ 擺盤上桌。
tip..沒有真空機，可以用這個方法製成類真空的狀態：夾鏈袋裝入肉品與醬汁，肉品均勻沾上醬汁後，避開夾鏈袋開口、泡入水裡，輕輕擠壓讓空氣排出，最後封閉夾鏈口(如圖2-2)。

◾哪裡買...
▪6/4-7/1在全聯購買壽喜燒醬特價兩件178
▪不過因為疫情，不推薦大家跑賣場，大家可以至全聯網路商城看看：https://shop.pxmart.com.tw/SalePage/Index/100844
▪全聯也有外送服務 づ(*´︶`*)づ
·小時達· 線上訂貨最快1小時送達，也能預約配送
·UberEats· (須依據所屬地點確認有沒有外送員可派)
▪小提醒，因為無添加防腐劑，開瓶後必須冷藏保存喔！

▪老話必須重播再重播呀～
不是所有人都住在有外送員服務的範圍裡，然而日子還是要過。所以我們出門務必記得穿戴口罩眼罩面罩手套，酒精裝滿噴滿，外出採購要非常小心！並且一次採購一至兩周的食材，減少外出次數！
防疫絕對要做好，日子也必須過好，我們都要好好地活著。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵎᵎᵎᵎ

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日本一年銷售4000萬瓶，銷售額第一名的Ebara【黃金烤肉醬】在台灣也可以買到～
Ebara食品是日本燒肉醬、肉類調味料、火鍋調味料...等等的日本調味料製造商，目前在台灣所販售的是「黃金烤肉醬 甘口(甜味)」及「黃金烤肉醬 中辛(中辣)」這兩款♫
這次Amy使用「黃金烤肉醬 甘口」來示範～這款烤肉醬的原料中有三分之一都是使用100%日本國產的蘋果泥，而且不添加化學調味料及防腐劑，日本製造超安心☺
雖然它是燒肉用的烤肉醬，但只要有它就可以取代各種調味料，不止方便更能縮短料理時間！
因此也非常適合用來炒菜或做其他料理，鹹鹹甜甜的風味不論大人小孩都喜歡，是媽媽們必備的好幫手♫
哪裡買☛ 全聯福利中心

(※銷售第一是根據INTAGE SRI DATA 烤肉醬市場(2017年4月~2018年3月累積販賣金額‧金額比率的資料)

介紹one of my favorite的醬料做
超級下飯的日式家庭料理。
太香跟燒肉店一樣風味，無法停止！
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

燒肉店風香炒豬肉&蔬菜/豚バラとたっぷり野菜の焼き肉屋風炒め
[ 2人份 ]
五花肉片 Sliced pork belly—180g
Ebara 黃金烤肉醬(中辛口味)—3～4大匙+2大匙

洋蔥 Onion-1/4個
高麗菜 Cabbage—100g
紅蘿蔔 Carrot—20g
青椒 Green pepper—1/2個
白芝麻 White sesame—少許
＊Ebara 官網：https://tch.ebarafoods.com/retail/index.html
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco