一人份的 #懶人料理

[主食] 藜麥飯
[主菜] 彩椒炒牛肉
[飲品] 國寶紅茶
[水果] 奇異果

◾之前在限動po過的一人份料理，立刻有人私下詢問調味。其實非常簡單！只要一瓶 台灣エバラ食品／Ebara Foods 的 #壽喜燒醬 ，立即搞定！(食譜在圖2)

◾已經帶著嫩嬰悄悄搬到新家了，這樣的經驗一生最多一次就好，爆炸累的🥺，今天是第三天，才從眾多紙箱中找到碗筷...
回想搬家的前夕，打包、整理、還得一打一，有時候連上廁所的時間都要用擠的，冰箱有一瓶美味萬用醬汁，真是神救援！！不多說了，我要再去整理了~~有空再拍拍限動~~

◾之前介紹過的萬用壽喜燒醬汁這裡買
▪6/4-7/1在全聯購買壽喜燒醬特價兩件178 (倒數2天)
▪不過因為疫情，不推薦大家跑賣場，大家可以至全聯網路商城看看：https://shop.pxmart.com.tw/SalePage/Index/100844
▪全聯也有外送服務 づ(*´︶`*)づ
·小時達· 線上訂貨最快1小時送達，也能預約配送
·UberEats· (須依據所屬地點確認有沒有外送員可派)
▪小提醒，因為無添加防腐劑，開瓶後必須冷藏保存喔！

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會跟手指頭搶食的▪烤雞翅▪
※留言處有影片請注意音量※

[烤馬鈴薯雞翅] 佐 台灣エバラ食品／Ebara Foods 黃金烤肉醬-辛口
[涼拌黃瓜]
[糖醋嫩醬]
[黑麥汁] 發奶飲品

◾炎熱的夏日，想吃烤肉又得居家防疫的此時，就想到這瓶口味醇厚不死鹹的《エバラ(Ebara)黄金の味烤肉醬》。只要一瓶就可以快速完成調料，可醃、可炒、還可作沾醬。這回我用烤的，不用狼狽的站在爐火前冒汗，優雅的裝來裝去、拌一拌、按按烤箱就好了，超方便！٩(๑^o^๑)۶ 。帶娃下廚最需要這種秘密武器呀～

這盤讓我老公吮指回味嫌不夠～所以，我跟他交換條件，請他顧啾V一整個白天，宵夜我就再烤一盤。

◾---< 烤馬鈴薯雞翅 食譜>---
難易度：★☆☆☆☆
注 意：雞翅買多一點，避免戰爭

▪做法(圖2)：
① 食材：エバラEbara黄金の味烤肉醬-辛口5大匙/雞翅6隻約400g(含翅小腿約4隻)/馬鈴薯1大顆。
② 將雞翅用黃金烤肉醬醃漬，隔夜一晚更入味。*tip
③ 可以一次醃漬多一點，分裝放冷凍。
④ 馬鈴薯切塊，鋪在烤盤底層，再放上雞翅，抹上醃漬醬汁。
⑤ 蓋上鋁箔紙，並劃開一些小缺口。
⑥ 烤箱220度，先烤20分鐘。
⑦ 移除鋁箔紙，馬鈴薯稍微翻面、雞翅表面在再抹上醃漬剩餘的醬汁，放回烤箱220度繼續烤15分鐘上色。
⑧ 擺盤上桌。
tip..沒有真空機，可以用這個方法製成類真空的狀態：夾鏈袋裝入肉品與醬汁，肉品均勻沾上醬汁後，避開夾鏈袋開口、泡入水裡，輕輕擠壓讓空氣排出，最後封閉夾鏈口(如圖2-2)。

◾哪裡買...
▪6/4-7/1在全聯購買壽喜燒醬特價兩件178
▪不過因為疫情，不推薦大家跑賣場，大家可以至全聯網路商城看看：https://shop.pxmart.com.tw/SalePage/Index/100844
▪全聯也有外送服務 づ(*´︶`*)づ
·小時達· 線上訂貨最快1小時送達，也能預約配送
·UberEats· (須依據所屬地點確認有沒有外送員可派)
▪小提醒，因為無添加防腐劑，開瓶後必須冷藏保存喔！

▪老話必須重播再重播呀～
不是所有人都住在有外送員服務的範圍裡，然而日子還是要過。所以我們出門務必記得穿戴口罩眼罩面罩手套，酒精裝滿噴滿，外出採購要非常小心！並且一次採購一至兩周的食材，減少外出次數！
防疫絕對要做好，日子也必須過好，我們都要好好地活著。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵎᵎᵎᵎ

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居家防疫的生活，每天都在想"這餐要煮什麼好？"。
來一份大人小孩都愛的『 雞肉親子丼』吧！

[ 親子丼 ] 雞肉丼/藜麥飯
[醃漬小黃瓜]
[梅漬小蕃茄]
[薑汁汽水]

◾出月中又加上居家防疫的生活，一天下來實在是 超 級 忙！每天照三餐下廚，依舊堅持不能拋棄營養、美味的原型食物，有了個娃要照顧後，料理更要快速、簡單。
我使用之前介紹過的日本萬能調味料第一品牌《エバラ(Ebara) 》的壽喜燒醬料，做了簡單、美味度破表的親子丼。

◾基本上只需要米飯、雞肉、洋蔥、醬汁即可喔～

--- < 日式親子丼二人份 食譜> ---
難度：★☆☆☆☆
難處：1. 上網網購或外出做好防疫工作採買食材
2. 記得煮白飯

▪材料：
台灣エバラ食品／Ebara Foods エバラ壽喜燒醬/去骨雞腿肉兩隻/半顆洋蔥切絲/水
▪做法：
① 雞腿肉去骨以1匙壽喜燒醬醃漬。
② 洋蔥切絲，備好食材。
③ 雞蛋打勻備用。
④ 雞皮朝下，小火乾煎。
⑤ 煎至雞肉外皮微微金黃(不必熟透)。
⑥ 下洋蔥拌炒至洋蔥呈現半透明。
⑦ 倒入醬汁( 5匙水+3匙Ebara壽喜燒醬)，持續小火煮滾入味。
⑧ 起鍋前，倒入蛋液，依照個人喜好調整關火時間、控制蛋汁的熟度。最後灑上蔥花，完成！
※ 半熟滑蛋更美味喔！
可視個人口味添加鹽巴調整鹹度，不過我覺得醬料本身的日本味就很足夠了！

◾這罐充滿柴魚香氣的壽喜燒醬，不只是煮壽喜燒用，還可以醃、炒、滷、又可以做沾醬，絕對是居家常備醬料之一！極度推薦！
▪小提醒，因為無添加防腐劑，開瓶後必須冷藏保存喔！
▪6/4-7/1在全聯購買壽喜燒醬特價兩件178
▪不過因為疫情，不推薦大家跑賣場，大家可以至全聯網路商城看看：https://shop.pxmart.com.tw/SalePage/Index/100844
▪全聯也有外送服務 づ(*´︶`*)づ
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·UberEats· (須依據所屬地點確認有沒有外送員可派)

◾不過，我所在的地方不在全聯外送範圍裡，雖然傷心，但日子還是要過。所以目前都由老公全副武裝，穿戴口罩眼罩面罩手套，酒精裝滿噴滿外出採購一至兩周的食材。老公回到家第一件事情就是在門口脫下外衣放入塑膠袋(方便與室內隔絕，直接投入洗衣機清洗)、再脫下口罩、眼罩，進浴室洗澡...相信不少人也是跟我們一樣。

防疫絕對要做好，日子也必須過好，我們都要好好地活著。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵎᵎᵎᵎ

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