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早餐最受歡迎的，是有料的鹹麵包，吃得很飽足也吃得很均衡又健康。 我很喜歡好菇道的菇菇，營養美味種類多。而且菇類超適合放在麵包裡面，先炒過之後，就有濃郁的香氣，搭配上培根就更加提味了！
好菇道的每一朵菇菇，都是在無塵室裡栽培的，長大後由機器來移動採收，全都沒有被人手碰過喔，所以使用前不用清洗，只要將蒂頭切除，剝開就可以使用，非常方便又乾淨。
現在一起來做『滿滿好菇起司麵包』與『法式菇菇濃湯』吧！

早餐這樣吃，真的吃到超多的膳食纖維，搭配這個低糖低油的麵包，又飽又健康！
現在好菇道現正舉辦12周年感恩祭
4/1~5/31 活動期間內凡一次購買任三包好菇道商品，憑購買發票上活動網頁登錄發票號碼，
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活動網址:https://2021activity.hokto-kinoko.com.tw/
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【滿滿好菇起司麵包】
食材與配方
餡料
雪白菇 一包
鴻喜菇 一包
洋蔥 1/2顆
培根 3片
黑胡椒 適量
鹽巴 適量

麵糰材料
高筋麵粉 180g
全麥麵粉 20g
冰水 133g
砂糖 10g
速發酵母 2g
鹽巴 3g
奶油 6g
起司 適量

做法
1.首先將所有麵糰材料放入麵包機裡面，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』模式，行程中包
含揉麵還有一次發酵。
2.趁發酵的時候來做餡料
1)雪白菇, 鴻喜菇去蒂頭之後剝成小塊, 洋蔥切好, 培根剪成小塊備用
2)取一個炒鍋，放入適量的沙拉油，將雪白菇與鴻喜菇炒香
3)放入洋蔥炒到半透明狀
4)加入培根煎香了，就可以用鹽巴與黑胡椒調味，就完成了
5)放涼備用
3. 取出麵糰，分割成3等份，排氣滾圓，休息10分鐘
4. 輕拍麵糰，翻面之後放入適量的餡料與起司，捲起來。
5. 於溫度40度左右室溫，發酵50分鐘。
6. 發酵好之後，將麵糰表面畫出一刀, 露出裡面的內餡。
7.烤箱預熱190度＋三顆蒸汽，預熱好之後，入烤箱烘烤16-18分鐘。(沒有蒸汽也可以烤，只
是口感會差一點)
8.之後將麵包放涼，放入保鮮盒。剩餘的餡料也一起放入保鮮盒
9.隔天要吃的時候，可以在麵包表面再度放上更多菇菇餡料，再撒上適量的起司，用烤箱回烤
到起司上色，就可以享用了！

【法式菇菇濃湯】
食材與配方
雪白菇 半包
鴻喜菇 半包
馬鈴薯 150g
洋蔥 半顆
鮮奶 150g
鹽巴 適量
黑胡椒 適量

做法
1. 雪白菇, 鴻喜菇去蒂頭之後剝成小塊, 洋蔥切絲, 馬鈴薯去皮切成片(先泡水備用)
2. 取一個炒鍋，放入適量的沙拉油，將洋蔥炒香，放入馬鈴薯片，一起炒熟。
3. 用另一個炒鍋將雪白菇, 鴻喜菇炒香。
4. 之後將步驟2到進來，加入鮮奶煮滾之後，用均質機打成泥，喝之前再加熱就可以了！
5. 最後用鹽巴與黑胡椒調味，就完成囉！

最近真的愛上各種沙拉變化，新發現是舞菇炸得酥酥的跟沙拉沒想到很搭！

查看網頁食譜👉https://bit.ly/3mr1tzi

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我一開始對舞菇也有點陌生，但用過一兩次後就愛上舞菇的口感。相較於其他種菇類，舞菇水分飽滿，也比較脆口有口感，炒菜煮湯煮火鍋都很適合。其實舞菇是一種來自日本的品種，在日本是很家常的菇類，現在台灣也都很容易買得到喔。最後再次提醒大家，菇菇買回家「不用清洗，不用修底」直接剝成小朵料理即可。 目前好菇道有抽獎活動，有興趣的繼續往下👇喜歡菇菇的千萬不要錯過



4/1~5/31 活動期間內凡一次購買任三包好菇道商品，憑購買發票上活動網頁登錄發票號碼，就有機會把Dyson吸塵器等多項好禮帶回家。

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#好菇道 #好菇道舞菇 #吃好菇抽好禮 #抽獎活動

立冬就快到了，大家有沒有覺得天涼該好好進補一下啦？
但自己熬煮進補鍋底，很花時間和心力
幸好賣場都買得到現成熬煮好的湯底包
像桂冠就有推出 #岡山紅燒羊肉爐
使用中藥材與陳年豆瓣醬調配成高湯，裡面還吃得到整塊羊肋排
搭上家人喜歡的各式火鍋料、新鮮的菇菇及綠色蔬菜
溫潤好喝的紅燒湯汁拌上麵線
一碗又一碗下肚，超級滿足的啦～
冷颼颼的天氣，除了在家享用美味羊肉爐
到賣場採購時，也別錯過桂冠50週年慶活動
凡是桂冠商品買滿$249，登錄發票還有機會抽中dyson家電 https://bit.ly/2GZTKHY
桂冠藥膳鮮蔬羊肉爐材料：
1、桂冠岡山羊肉爐..........1盒
2、桂冠餃類.......................2種
(魚餃、蛋餃、花枝餃、魚蛋...等)
3、新鮮菇類.......................1種
(鴻喜菇、香菇、金針菇...等)
4、新鮮青菜.......................2種
(高麗菜、茼蒿、福山萵苣...等)
5、玉米..............................1~2根
6、青蒜苗..........................2支
7、米酒..............................300ml(可增減)
8、麵線..............................1把
9、枸杞子、紅棗.............適量
註：可額外添加丸類、日式火鍋料
步驟：
1、將桂冠岡山羊肉爐、紅棗、米酒放入砂鍋中煮沸。
2、依序放入高麗菜、玉米、桂冠餃類、丸類、火鍋料、新鮮菇類、新鮮綠色青菜。
3、起鍋前放上枸杞子、青蒜苗。
4、另起一鍋水將麵線燙熟，放入碗中，淋上羊肉湯及配料。