【我和我的維多利亞－瓷器上的美麗相遇】

你知道下午茶，是源自於1840年的英國維多利亞時代嗎？而最有趣的是，一開始的午茶，並非你我想像中的優雅，而只是為了解決某位貴族的生理需求，這位每到下午四點便感飢餓的英國女爵－安娜貝佛七世（7th Duchess of Bedford），正是無心插柳帶起貴族午茶風潮的第一人。正因為她的品味卓越，在私家宅邸中，秘密邀約著優雅又傲慢的午茶宴會，特殊的生活美學，成為當時社交名媛圈中最熱門的話題。一個成功的午茶饗宴，需具備三個不可或缺的關鍵要素：砌茶方式、精緻甜點，以及餐桌上最重要的主角－瓷器。

情人節要到囉！有情人沒情人，都不重要，最重要的就是有姐妹相伴，歡迎相約一同來拍賣師挑選餐桌上的美麗風景。

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✨✨遲來了的·Shelley Duchess Trio✨✨

其實上次訂購Tuscan杯子的時候，也向另一個店家訂了這一套。可是收到Tuscan的時候，這杯還是音信杳然。等了又等，終於在這幾天收到了。

我平常很少對這類華麗風茶杯動心，不過這隻Duchess卻是少數的例外。

曾經在名古屋的ノリタケの森瓷器博物館看資料時發現，在陶瓷器之中，比較顯貴的顏色是寶藍色和深紅色。所以宮廷風格的茶杯，大多用上比較深沉的顏色，以顯貴氣非凡。可是我卻不太喜歡這些顏色，所以從不太過電。

不過，下一級的貴族系列，用色就自由奔放得多了。我私心最愛的Shelley，它的Duchess系列幾種顏色都比較鮮明，讓華麗的設計增添一點活潑的氣質。本來想收集一套綠色，作一人自私午茶時使用，可惜等來等去都遇不上。前陣子遇上這套藍色茶杯，和我喜歡的色調也能相襯，於是退而求其次，將它收集回來吧。

打開紙箱，輕輕將它拿出來，看到實物才發現，它比相片漂亮太多。整隻杯子只漆上簡單幾筆金邊，但整個花樣設計就是細緻優雅，拿上手也能感受到那股低調的貴氣。不需大量使用奪目的金邊，也能做出高貴感覺，腹有詩書氣自華，正是我最喜歡的氣度。

在這個只講究速食的社會，為了吸盡所有人的眼球，很多人都用盡所有心思，研究極盡吹噓自己的表面功夫。究竟還有多少人有時間停下腳步，靜心欣賞這些低調的優雅？

歎歎。

【北加最優雅復古的英式茶坊— Lisa's Tea Treasure 20年唯美身影，將暫別南灣】

靜靜窩在Campbell 市中心的茶坊 Lisa's Tea Treasures--Campbell at the Pruneyard，樣貌復古簡樸，卻是全灣區最正宗的傳統英式下午茶所在。剛歡慶20周年的她，多年來似乎沒變過，推開墨綠色的門，典雅的櫃子上陳列著一個個精巧有如瓷器般的茶具，空氣中瀰漫著伯爵茶香、scone剛烤好的淡淡香味。20年來店家堅持手工現泡每一壺經典茶款，選用上乘天然食材、以茶葉入菜，推出匠心獨具的Tea Sandwich鹹點，每日特選蛋糕更是推陳出新，從微甜不膩的起司蛋糕、提拉米蘇，到新口味開心果慕斯，都是上選。

一個個玲瓏小巧宛若珍寶的擺飾、茶具、食具和點心盤羅列展開，光茶具這項就極為講究，從茶杯、茶匙、茶碟，到漏杓、奶盅瓶和茶壺外衣，每一樣都晶瑩剔透，閃爍幸福的光澤。最重要的，這家20年老店早已是Campbell小鎮建立的美麗傳統，成為居民生活記憶裡最美的一頁，我看到創始人兼店主Dale Ann和每一個員工的堅持，他們守著時光無法沖淡的人情味，和商業年代無法取代的雋永。

正當我訝異全店商品幾乎6折出售時，Dale Ann語重心長說:「今年情人節將是我們在Campbell創始老店的最後一天。」原來重組後的Prunyard Shopping Center，獅子大開口要漲兩倍的房租，Dale Ann從去年6月一直和房東周旋，望能看在茶坊和Campbell小鎮緊密的連結能夠保留情面。鐵石心腸的商人卻一心只想賺錢，據說接手店家是風格迥異、負得起高租金的連鎖Taqueria，令人不勝唏噓….。P.S. Lisa's Tea Treasure和位於Santana Row的店家分屬不同經營團隊，是兩家不同的店，可別搞混了。(蘇珊維格偏好Campbell這家，較為傳統道地，有人或許覺得略顯老派，但這才是原味，Come on~they have been here for 20 years!)

直到現在，週日下午，仍能看到穿戴優雅整齊的婦人，攜著女兒體驗內涵豐富、有如一門綜合藝術的「英式下午茶」。要知道她們到現在都和德國某鄉村的茶園親自合作，孕育自家的茶葉，一匹匹茶葉地採收、包裝再運到灣區，店裡下午茶menu上和販售的所有茶葉，都是這麼悉心栽種調製而成，煞費苦心。

昏黃浪漫的燈光下，古樸雅麗的木質傢俬，三個獨立而又氣息相連的品茶室，在在散發著古典的人文氣息。這次坐在復古藍的Grand Parlor Room，點了招牌的The Duchess' Delight Tea Set，搭配「紅茶中的香檳」—英國下午茶首選茶款大吉嶺，友人選了玫瑰伯爵。身著維多利亞黑白連身圍裙的仕女，手提木籃，輕婉地將原本分屬三層的點心一一上桌，並建議我們先享用(第一層)的三明治，再品嘗(第二層)傳統英式點心Scone，最後進入(最上層)水果塔和店家準備的今日蛋糕；聽著介紹，我心中暗暗點了個讚，Lisa's Tea Treasure不虧是老字號的英式茶坊呀…。

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