Checking out Ah Ge Li Nan Xing’s Heat & Serve ready-to-eat packs and pies which is finally launched on his first-ever virtual concept at www.LNXfood.com.

Both the Heat & Serve packs and pies come in 3 different flavours:
🥧 Assam Fish
🥧 Beef Rendang
🥧 Chicken Rendang

The rendang is improvised from the traditional rendang paste by Ah Ge’s Peranakan grandmother and they seemed to go better with the pies instead of the Assam fish. The pies are buttery but slightly too thick and doughy. Nonetheless, the fillings are very flavorful and if you can order the ready to eat packs if you prefer to enjoy the rendangs or the Assam fish alone as main dishes to your meal

Packs come in box of 2, Pies come in box of 4 - Prices starting from S$36.80 - $41.80. Enjoy FREE islandwide delivery (except Jurong Island) for all orders above $80 or a flat fee of $10 for orders under $80!

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#แป้งทอดงา 👏🏼 อาหารว่างกึ่งของหวานที่นิยมเสิร์ฟในร้านอาหารประเภทติมซำ🥢 มีลักษณะเป็นแป้งข้าวเหนียวเคลือบด้วยงาขาวสอดไส้ถั่วแดงกวน😉 แล้วนำไปทอด
ดูสูตรดีๆ และอร่อยๆ ได้ที่เว็บไซต์
https://bit.ly/3coXv6X
VDO : https://fb.watch/4YGewPcYIO/

Sesame Balls
An appetizer that often served in dimsum cart. This doughy treat is filled with oozing amount of red bean, coated in white sesame and fry until crispy on the outside.
To get the recipe https://bit.ly/3coXv6X
VDO : https://fb.watch/4YGewPcYIO/

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ของว่าง #ติมซำ #แจกสูตร

📣 417 大麻平權遊行，鬼島之音再來一個猛 der！
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就是明天，準時 12 點開攤，除了有《大麻煩不煩》限量商品搶購外，首先要感謝的有：
1) 臺虎精釀 Taihu Brewing 贊助 9.99% 最新酒款「臺虎桃太郎 SON OF A PEACH」，讓你找回酒鬼的童心，呵呵呵呵呵，喝喝喝喝喝
2) 還有我們精心準備的大麻......花捲，也是讓你回到古早時代，心情應該會飛高高
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如何獲得，其實很簡單捏！請見下圖，真的就是又有得吃又有得喝，沒在開玩笑，鬼島之音永遠就是這麼貼心💕💕
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👊👊活動地點：立法院 台北市中正區濟南路一段1號（群賢樓前）
👊👊攤位地點：https://goo.gl/maps/YUUEpvXL1jX9Hqxx9
👊👊活動時間：12:00 開始售完為止，我們會直接收一收走人
🧧 立即成為乾爹乾媽走這：http://bit.ly/ep34_zec
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TOMORROW! The beer’s on us!
1.) Follow @ghostislandme @taihubrewing on IG: https://www.instagram.com/ghostislandme/
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#2021StandForWeed kicks off at noon on April 17. See ya in front of the Legislative Yuan (Jinan Road entrance) 😎
EXTRA: Subscribe to #大麻煩不煩 and send five stars our way, for some doughy goodness known as “weed (braided)
rolls” https://ghostisland.media/#law
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#鬼島之音就是這麼好聽
#大麻還是超級違法
#大麻雖有神奇療效過度使用還是會讓你腦袋壞掉
麻煩找菁琪律師-Better call Zoe

@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 28 May 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 28 มีนาคม 2021 สอนทำอาหาร

For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com

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ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1

#แป้งทอดงา ?? อาหารว่างกึ่งของหวานที่นิยมเสิร์ฟในร้านอาหารประเภทติมซำ? มีลักษณะเป็นแป้งข้าวเหนียวเคลือบด้วยงาขาวสอดไส้ถั่วแดงกวน? แล้วนำไปทอด
ดูสูตรดีๆ และอร่อยๆ ได้ที่เว็บไซต์
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Sesame Balls
An appetizer that often served in dimsum cart. This doughy treat is filled with oozing amount of red bean, coated in white sesame and fry until crispy on the outside.
To get the recipe https://bit.ly/3coXv6X


#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ของว่าง #ติมซำ #แจกสูตร

For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
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Pholfoodmafia+ 28 May 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 28 มีนาคม 2021 สอนทำอาหาร

พาสต้าเพสโต้พริกเผาแซลมอน Salmon Chili Pesto Pasta
https://youtu.be/YzAm7kjENPw

หมูฝอย Shredded Pork Jerky
https://youtu.be/IjoTeeg7rxc

ออเร้นท์ชีสพาย Orange Cheese Pie
https://youtu.be/YxS4wGiF_eI

ไส้กรอกคัตสึและมันทอด Sausage Katsu and Fries
https://youtu.be/v24SKjkhw5M

แป้งทอดงา Sesame Balls
https://youtu.be/wAA5l4urFzE

Thank you for watching!

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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、手ごねでイーストドーナツを作りました。
ふわっと、もちっとした揚げたてのドーナツはおやつにピッタリです。
ベーキングパウダーは歯切れを良くするために入れているので、
お家になければ入れずにイーストだけでも作れます。

I made Yeast donuts by hand today.
Donuts with fluffy and doughy texture are the best sweet treats.
Baking powder is only to make it crispy,
so if you don't have one at home you can make them with only yeast.

▷Ingredients(8 donuts):
100g cake flour
150g bread flour
30g sugar
3g salt
3g dry yeast
3g baking powder
1 egg + milk = 145g
25g unsalted butter

▷材料（8個分）：
薄力粉　１００ｇ
強力粉　１５０ｇ
砂糖　３０ｇ
塩　３ｇ
ドライイースト　３ｇ
ベーキングパウダー　３ｇ
全卵１個＋牛乳＝１４５ｇ
無塩バター　２５ｇ

▷作り方：
１．ボウルに薄力粉100g、強力粉150g、砂糖30g、塩3g、ドライイースト3g、ベーキングパウダー3gを入れる。

２．別のボウルに全卵１個と牛乳を入れて合計145gになるように計量する。卵と牛乳を混ぜて①に入れてひとかたまりになるまで混ぜる。

３．台に移して生地がなめらかになるまで捏ねる。室温に戻した無塩バター25gを加えて更に生地を捏ねる。

４．ボウルに戻して２倍のなるまで50分〜1時間発酵させる。

５．ガス抜きして８等分に分け、丸め直して15〜20分生地を休ませる。

６．ベーグル状に成形し、切ったオーブンシートに１つづつ乗せて２倍の大きさになるまで30分ほど発酵させる。

７．170℃に温めた油で両面を2分づつ揚げる。
グラニュー糖をまぶす場合は、油が切れて表面がほんのり温かいうちにまぶす。
チョコレートやアイシングはしっかり冷めてからつける。

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

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Pao de QueijoーStyle Scone recipe. these scones have a doughy and addicting texture!【Eating Videos】⇒https://youtu.be/POCD0VklMa0
ポンデケージョ風スコーンのレシピ！モチモチとクセになる食感です！チーズ好きは絶対好きな味ですよ!(^^)!【instagram】⇒http://instagram.com/bonobos25_official


12個分

・白玉粉（100g）
・塩（1g）
・水（120ml）
・オリーブオイル（40ml）
・強力粉（60g）
・ベーキングパウダー（4g）
・粉チーズ（60g）

12 pieces

・rice flour(100 g)
・Salt (1 g)
・Water (120 ml)
・Olive oil (40 ml)
・Strong powder (60 g)
・Baking powder (4 g)
・Powdered cheese (60 g)