🍽【東客麵包 DONQ & Johan & Mini One （新光三越台北站前店）】
　
#羅馬生乳包（マリトッツオ）65元🍩
　
這個甜點好像最近在日本爆紅，吃過的朋友也說不錯吃，
讓我很在意說到底吃起來怎樣呢？難道台灣還吃不到嗎？😭😭
　
不！台灣也吃得到！
在台北找到一家有賣的店，馬上吃看看！！味道⋯嗯？？好像哪裡不太對勁🙄
應該只是按著照片的樣子，有樣學樣地做出來的吧？讓我有點失望了⋯😞
　
可是呢，機會馬上就又來了！
上週去DONQ的時候，看到他們也要開始販賣了！
DONQ是來自日本的麵包店，所以應該可靠吧？
隔天興高采烈地跑去買了🥐😤
　
嗯，不愧是DONQ！！
內餡的生乳量很多，吃起來入口滑順，超好吃💞口感也很棒！
很鬆鬆的口感完全不會覺得吃膩喔👍大推💯💯💯
麵包也好好吃，這個商品麵包也很重要。
可能跟蛋糕店或咖啡廳比起來在麵包店買比較好吃喔😋
　
另外有買肉桂捲（シナモンロール）了，
上面有起司奶油，裡面內餡有很多刻桃☺️這個商品也很好吃！！
　
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🔍INFO【東客麵包DONQ（新光三越台北站前店）】
🏠地址：中正區忠孝西路一段66號
☎️電話：02-2331-0160
⏰營業時間：11:00-21:30（週五、六～22:00）
　　
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台中人氣伴手禮水滴蛋捲點點酥快閃台北、新竹，台北場有帥哥助陣，新竹場加碼冰淇淋膠囊機～

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《店家資訊》

店家：纖米點點酥-新竹快閃店
地址：新竹市東區中央路229號（Big City遠東巨城購物中心三樓，手扶梯上樓往右手邊DONQ的方向走）
時間：8/23-9/13 11:00~21:30

#點點酥 #新竹快閃

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||全國食材大有教室課程訊息||

#A Piece of Spring 2017
#100%高水量法國餒
#天兒啊要怎麼作啊
#老師開麵包店了耶(安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys)

克己老師開麵包店了耶~您去朝聖了嗎?
還沒去的沒有關係,先來上課目睹一下真材實料,親身體驗手作麵包的樂趣,感受一下老師想分享給大家的麵包精神!!!
臨時釋出一位寶貴名額,再不搶就來不及囉~

【麵包實作班】
性質：實作教學
時間：106 年 3 月 22日(三) 9:00~16:30
費用：$3000 元/堂 (附午餐；不接受當天報名)
師資：吳克己老師
上課地點：桃園大有店

＜品項介紹＞
1.100%高水量法國
2.大納言紅豆法棍
3.法式栗子奶油乳酪
4.鮮奶吐司（中種法）


＜師資介紹＞
現任：國立高雄餐旅大學 講師

經歷：
2010~2013 莎士比亞烘焙坊 品牌總監
Boulangerie K 創辦人
2012.4 南台科技大學 客座教授
2011~迄今 國立高雄餐旅大學 講師
2011 .9 第41屆全國技能競賽 麵包組 裁判
2011.5 香港國際美食大賽 麵包製作 銀牌
台中磨而咖啡顧問、旺來興歐式麵包講師
2010 左營Johan Paris.麵包店主廚、日本DONQ盃 秋季大賞 金牌
2009 台北Johan Paris 麵包店 主廚、日本DONQ盃 秋季大賞 銀牌
2008 赴日本研修、天母Johan Paris 主廚
< Chef 手感烘焙 >、 < 職人手感吐司 >作者


為維護課程流暢及學員權益，請留意以下事項:
一.每場限額:15人
二.報名後，需先完成繳費才算報名成功 (須依實際可分組別為準)
*******************************************************************
全國食材廚藝教室－課程報名注意事項
【報名方式】
>>大有/南崁店課程需分開報名與繳費
>>請務必留下姓名與連絡電話，並於七天內完成繳費，才算報名成功。
1.現場報名
大有店服務台/桃園市桃園區大有路85號/附設汽機車停車場
南崁店服務台/桃園市蘆竹區長興路四段338號/附設汽機車停車場
2.電話報名
大有03-3339985/0933-666-483
南崁03-3225820/0985-300-191
3.網路報名
(1)全國食材廣場粉絲專頁-FB-私訊/全國官網留言版
(2)APP-LINE-報名:
大有ID:cross3339985/ 名稱:全國食材-大有教室
南崁ID:ccnk3225820 / 名稱:全國食材-南崁教室
【繳費方式】
1.臨櫃繳費
2.匯款>>匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位<<
全國教室匯款帳號-中國信託銀行(822)-桃園分行
大有帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
南崁帳號:27754-11276-73，戶名:有福同享食品有限公司
【報名需知】
1.預約名額後請於七天內完成繳費方可劃位。
2.課程前一天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
3.候補學員若後補上將依順序通知，最晚於課程前一天完成通知。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或額滿。
【上課前】注意事項：
1.課程準時開始，請留意上課時間，課前30分鐘即可報到。
2.請自行攜帶筆記用品及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
3.<<示範課>>請自備試吃容器。
4.<<實作課>>請自備圍裙、成品容器及特殊用具(因課程而異，會另行公告)。
5.<<親子課>>提供休息區，提供未報名之家長等候。
6.攜伴者，恕無法陪同進入教室，可於賣場等候，如有需求需額外繳交報名費。
【預約取消/請假/取消開課】注意事項
1.預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消日後預約資格。
2.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消日後預約資格。
3.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知
4.已繳費學員若無法到班，<<一週前>>告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；
<<7天內>>請假可轉課(限1次)；<<當天>>未到無法退費及轉課。
5.若為本班取消開課，將全額退費(最晚請於6個月內辦理)。

內容如有更動，請以官網公告為主！>>>官網| www.cross-country.com.tw/

本集主題： Bonjour，夢享的出發點新書介紹、許詠翔專訪
　　
　　基隆起家的傳奇連鎖麵包坊──朋廚Bonjour，創辦人許詠翔，對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈，乘載著關於家鄉的味蕾記憶，再一路飄洋過海到了日本烘培業的最高殿堂──東京製菓學校。
　　
☪日式職人精神+法式生活美學＝朋廚烘焙坊的幸福味蕾！
在日本，許詠翔跟著大師，除了深度學習製作麵包的專業技巧，更承襲職人精神，融合日式精緻、高標的烘焙精神與法式自在的美學生活態度，加上台灣美味新鮮的特色食材，創辦朋廚麵包坊，刮起新一代麵包炫風！
　
☪本書是許詠翔第一本個人烘焙食譜書，無藏私公開朋廚20種暢銷麵包的詳細做法，在家也能輕鬆品嚐，帶有日式職人精神與法式美學的麵包，包裹感動的味覺記憶，期盼人們永遠記得這份美好。
　
☪特別收錄「職人的深夜小館」，分享主廚下班後的餐桌時光，翻轉手邊食材，用故事烹調獨一無二的料理。「舌尖之上的友誼」，紀錄延伸烤盤之外，與插畫家、義大利主廚、生活雜貨老闆，一段段用美味牽起的情誼。「麥田捕手：朋廚契作之旅」，拾起麥穗，種下希望，不只為土地的幸福永續盡一分心力，也一起找回麵包的靈魂。
　　
☪從夢想出發，一手打造簡單卻不容易的美味
Bonjour！開啟視聽嗅味觸心「六覺」食感，榮獲傳媒網友嚴選超人氣麵包店TOP10。
許詠翔以文字記錄與麵包的相遇時刻，解析從日本求學到創業維艱的心情歷程，看他如何堅持對麵包的熱愛，從基隆出發，誠摯的用自然麥香交流，企圖打造台灣烘焙職人所營造的藝術殿堂，成就簡單卻不容易的美味！
　　
☪本書不僅透露作者獨特的美味生活、夢想心念，也反映出台灣豐富的烘焙文化與甘草特質。
當我們戀上某種味道，不會因為它的食材，而是喚起記憶中那股說不出的熟悉感。
懂得食物的美好，才真正懂得品味生活。
　
　　
作者介紹：許詠翔
學歷：基隆中學，日本東京製菓學校，法國、瑞士習藝進修
經歷：
1995 自日本東京製菓學校畢業，遠赴法國巴黎LENOTRE麵包學校、瑞士琉森Richemont麵包學校短期進修歐洲當地烘焙文化
1995 返台後在台北DONQ麵包店擔任主廚
1999 在家鄉基隆創立第一家Bonjour，夢想發芽
1999~2015年開拓Bonjour朋廚八家門市
2016腹地跨出海外（香港）：誠品生活尖沙咀店、誠品生活太古店
現職：
Bonjour創辦人
朋廚烘焙坊執行董事
朋廚烘焙坊總監