✨✨咖啡館漫遊地圖 - Barista by Givrés ✨✨

天時暑熱，特別想吃點冰涼的食物。

尤記得去年上Cherie老師的課堂時，每次都會經過這一間超有style的花花gelato cafe，每次見到他們的gelato flower，都會想起米蘭的美味雪糕。可惜因為常常都趕時間，從來都沒光顧過。於是今次我們的shop visit，便敲定過來這兒了。

本來沿著扶手電梯往上走，過了大館再往前走一小段，這間小店就在某個電梯出口的旁邊。怎料近來因為修理關係，大館之後的扶手電梯路段完全封閉。幸好這一帶的路途我頗為熟悉，有著基本方向感就能順利到達。而且它的外牆的繪畫如此有趣而特別，相隔老遠都能認出它。

這間咖啡店其實很細小，除了窗口位外，只有少少三四張桌子。不過我最喜歡還是窗口的位置，可以邊喝冰茶邊呆看路人走過，在這個下雨天，實在特別有情調。雖然店面小小，不過Menu算頗豐富，我們思量了一會才挑選到喜歡的食物。

望著窗外那滂沱的大雨，大家談起近來的創作。Jan老師說起有兩個相熟的學生超愛Van Gogh，常常想將他的經典作品融入蛋糕設計，於是近來的Jan老師絞盡腦汁去解決技術問題，將她們的奇思妙想帶來現實。

談起藝術家，其實我一直不太喜歡Van Gogh那些色彩Contrast很強烈的抽象畫風，一直只喜歡印象派初始的那些用顏色小點去描述光與影畫作。不過他享負盛名，世人一直都非常愛他。

「記不記得我們曾經逛大館時，遇上過一本超精彩的Renoir畫冊？有時想起，也真後悔沒有將那本大磚頭買下來。」一說起這位畫家，我和Jan老師不禁相視而笑。

談起印象派，大家通常只認識Monet和他的荷花池，但這位和Monet一起探索印象派繪畫技術的好朋友，卻不算太多人知道。直到那天逛大館時，我們才偶爾發現大家都非常喜歡這位畫家，簡直有他鄉遇故知的驚喜。

是的，在這個匆忙的社會，誰人有閒心去看畫去看藝術史呢？對知名畫家有基本認識的人，已算得上是非常有內涵的文青了。所以大家一窩蜂去追捧合潮流的Eye-Candy，卻沒人去深究自己正在喜歡著些甚麼。

尤記得去年夏天滯留米蘭，曾經到了Pinacoteca di Brera看它的繪畫收藏。對於館內對收藏的篇排，還有它在每幅畫旁那些仔細的英文教學解說，驚訝得說不出話來。這簡直是一本看著真跡學習觀察畫作的立體study guide!!!!! 想到它隔壁就是藝術學院，這間學校的學生真是幸福，如此薰陶真是得天獨厚，叫我羨慕得不得了。

反觀我們香港又有甚麼呢？擠逼的生活空間，忙碌的工作時間表，高昂的商店租金，將這個城市中的所有人精力都搾取乾淨。誰還有閒情去靜心聆聽自己的喜好，去探討色彩美學呢？

躲在這夢幻咖啡店一隅偷來半句空閑的我們，不禁同聲歎息。

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🥙Food & Beverage

開始的時候還以為這兒的主要賣點只是吸睛的花花gelato，看過menu才發現，原來他們所有的食物都和花花有一點點直接或間接的關係。我是一位喜歡用花朵去裝點食物的人，這個小發現讓我會心一笑。原來是同道中人呢。

🥑Everything Toast
Smoked salmon | cream cheese & chives | Avocado | Beet Hummus & pistachio dukkah

這個dish是很大路的牛油果煙三文魚吐司，只要用料新鮮，味道其實可以預期，不過它的presentation卻精緻的不得了。煙三文魚上灑上細碎的dill and chives，牛油果用精巧的刀工砌成一朵漂亮的花朵，上面還精益求精地灑上一點紫藍色的乾花瓣。整個設計和色彩配搭都很一絲不苟，單看著它已經心花怒放。

🧇Waffle and Rose
Homemade bubble waffle | Handcraft gelato rose

驟眼看起來，還真的以為是雞蛋仔這款經典港式街頭小吃和gelato來個可愛的crossover。吃過才發現，英文menu的字眼誠不欺我，真真確確是「bubble waffle」一枚！它是將厚身格仔waffle的粉漿用了雞蛋仔模來焗，和港式雞蛋仔那些輕巧脆口完全是兩回事，是個美麗的誤會了。

如果撇除了這個期望的落差，用雪糕窩夫的標準來看，它那球清甜的草莓雪糕配上窩夫來吃，真是一流的好滋味。尤其我這個不喜歡乳製品含量太重的傢伙，這兒的gelato和意大利那些有八分相像，都是結實而富有濃厚水果的清甜氣息，絕對算是驚喜。

🌸Floating Rose
Iced Coffee or Iced Tea | Handcraft gelato rose

我每次去咖啡店主要點的都是茶品（笑），今次的menu的茶類選擇還算多，有十款茶葉味道可供選擇。我這次點了Ginger and Peach Iced tea配合一朵mango floating flower。

可能因為芒果雪糕味道太濃厚太突出，所以淡淡的冰茶香氣變得很微弱。不過店家在處理這朵floating flower顯得很細心，店員將這朵手工花花放在一整塊大大的平面浮冰上，於是芒果雪糕溶化的速度不快，而且冰茶也足夠冰涼。炎熱夏日的午茶只來這麼一杯作解暑飲料，實在足夠舒爽了。

☕️Lavender cold brew

jan老師點的飲料，店員拿過來看到上面有兩支乾燥的薰衣草，我們立即心花怒放。真是一絲不苟的presentation! Jan老師大方地倒開一小杯出來，請我輕嘗了幾口。不知是我不懂喝咖啡還是怎樣了，喝下的一刻只聯想到herbal tea的苦茶味道。Jan老師再喝後就發現，該是薰衣草的滲透出來的味道太重所導致。

薰衣草這食材，真是非常難運用的一款花香。這些年來吃過這麼多，能將它的香氣運用得最自然舒服的，還是北海道富良野一帶的雪糕小店。

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☕️ Barista By Givrés

🏡地址：
中環士丹頓街7號地鋪

⏳營業時間：
Mon to Sun 08:00-18:00
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#starry美食漫遊地圖

【浮誇坎普Camp紀念品】

Museum Shops--博物館和美術館紀念品店常常是挖寶好地方，不只匯集眾多藝術類書籍，舉凡吃穿用度日常所需，琳瑯滿目涵括其中。從設計、種類、品質和規模，可觀察出館方經營方向和用心程度，常態紀念品之外，特展紀念品也很值得瞧瞧。

當然你可以說這是館方貼補家用賺取零用錢的方法之一，但博物館和美術館總要生存啊，要是設計精彩品質又好，讓他賺得合理，又能妝點偶棉老百姓的生活趣味，無論是實用性質或以茲紀念，豈不皆大歡喜？像我自己便很愛在museum Shops尋覓耳環項鍊等飾品，偶爾便會發現市面上較少見的新銳設計師佳作。（女生都知道飾品對穿搭效果多麼重要！）

這回來大都會藝術博物館看《坎普風格：時尚筆記》（Camp：Notes on Fashion），既然是服裝學院特展，紀念品肯定要符合〝時尚＋坎普〞特質，要不然難保時尚女魔頭Anna Wintour不會暴走…（？）

因為『坎普』意指：華麗、誇張、搞怪與跨越性別，所以找了幾樣比較有意思的紀念品跟大家分享。雖說展覽剛落幕，但這類結合藝術主題與生活設計的小物也可一觀。

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＃肥皂歌劇菜瓜布收納架（Soap Opera-Dish Scrubber Holder）
由邊泡澡邊高歌一曲的大媽為你hold住廚房鋼刷、菜瓜布、海綿球，裏頭還附贈鋼刷。雖然大媽沒有內建AI功能化身性感女傭協助洗刷，但不管晨昏晴雨，她會一直在廚房角落默默唱給你聽~（幸好不是真人版）

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＃坎普風串珠耳環
如此顯眼浮誇的造型不但坎普，也適合夏日度假裝扮。配上休閒風格的飄逸長洋裝或俏麗小洋裝，再來個草編鞋和籐籃包，根本是自帶光環。甚麼？妳說夏天都過完了買這幹嘛？每年都有夏天，等到明年夏天就可以拿出來亮相啊。

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＃坎普代表人物系列小物
這幾位坎普代表人物：美國Vogue雜誌總編Anna Wintour、甫去世的老佛爺Karl Lagerfeld、讓Gucci再攀顛峰的創意總監Alessandro Michele 等人圖像是由插畫家Angelica Hicks所繪製。這位年輕的女藝術家近年頗受時尚圈鍾愛，並與品牌推出聯名系列，與大都會服裝學院合作順理成章。

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＃Gucci棉T
以洛可可繁複華麗服裝風格，結合雌雄同體概念所設計，徹頭徹尾闡釋坎普意義。並且使用對比色調突出主題。印象中售價約600多美金之譜，其實很好奇到底賣掉多少件

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＃人體圍裙
可以讓人恍如撞見亞當在伊甸園裡的害羞模樣，也可以珠寶馬甲上身而盛裝打扮，穿上這樣的圍裙做菜，即使燒焦了也沒那麼悲劇（最好是）。藉由服裝扮演或轉換角色也是坎普。

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＃OFF-WHITE托特包
近幾年暴紅的美國高端潮牌也出現在這裡。因品牌執行長Virgil Abloh在去年開始擔任Louis Vuitton男裝藝術總監，讓OFF-WHITE更受矚目。又潮又酷的設計讓它出現在坎普紀念品並不奇怪，雖說這包款跟其他同學們相較之下沒那麼坎普高調。

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＃印花女襪
精選古埃及至20世紀現代藝術作品圖樣印製，有梵谷的鳶尾花、蒙德里安風格派、葛飾北齋浮世繪和古埃及河馬等等。除了飾品之外，museum Shops向來也是我尋覓襪子的重要所在，看了就開心，穿上更飛揚。不過走起路來會比較有風嗎？其實並沒有。

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說了半天，或許有朋友會想問買得到嗎？有些還是可以從網路到手，甚至打了折扣，大家可以自行上線逛逛，或許還會有別的收穫。

＃坎普風格：時尚筆記（Camp：Notes on Fashion） 逛展紀錄在這裡
https://www.facebook.com/artjunie/posts/745322092570356

＃純粹趣味分享非業配文

＃坎普紀念品官網，看來品項已有限
https://store.metmuseum.org/costume-institute
＃肥皂歌劇菜瓜布收納架，下殺五折
https://store.metmuseum.org/soap-opera-dish-scrubber-holder-80049471?gclid=Cj0KCQjwlJfsBRDUARIsAIDHsWqpa-W8OgRQp1EEhfmC3l-GVF_--bPvLBg25y95T7OOz7NGLawVZbAaAi6mEALw_wcB

圖片來源 : Junie Wang

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您過年的時候有吃港式飲茶嗎?
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