#吃東西看食記也能長知識
#推薦一個網站以及生活App
#輕鬆認識橄欖油
#順便講一下乳酪

寫食記寫了一年，
由於對吃蠻有興趣的，所以在吃東西寫文章之餘，
我也會盡量學習，增補一下腦中關於食物的資料庫，
多少充實一下自己。

這次藉由歐盟太極計畫的邀稿，
除了了解到橄欖油的好壞等級區分、加深對身體有哪些好處的認識之外，
甚至打破了許多以往的迷思。

通常大家對橄欖油都有一個誤解，
就是它不耐高溫。
但其實橄欖油除了涼拌冷菜、煎煮牛排之外，
橄欖油甚至可以高溫油炸！
　
另外，
橄欖油的等級區分其實相當繁多，
橄欖油、初榨橄欖油、特級初榨橄欖油要怎麼區分？
太極計畫都有簡單易讀的資料跟大眾介紹，
有興趣的可以下載app或是連結官方網站查看。

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#歐盟產品認證制度
#什麼是POD
#什麼是羅克福乾酪
#歐盟對於農產品的定義認證相當嚴格

POD全文是Protected Designation of Origin，
中文的意思是「法定產區產品保護制度」，
也稱原產地名稱保護制度，
是一種歐盟對於境內產品的認證。

這個標誌的意思是歐盟認證保障該產品，

產自某個特定的城市、區域或是國家以及更細節的製造過程的環境、特色等，並且就人為的製程因素，例如製作的技法、工序及歷史傳統等作保障。

以法國的羅克福乾酪（le Roquefort）為例，

歐盟的法令規定，只有在蘇宗爾河畔的羅克福爾村（Roquefort-sur-Soulzon）的康巴盧（Mont Combalou）山區岩洞中，

以特定羊乳並注入藍霉菌發酵成熟的乾酪，才能享有羅克福乾酪的名字。

也因此，

如果某個商品有歐盟POD標章的認證，

即能保證該產品是依照歐盟法令的定義，嚴格地以特定材料、特定的製作方法、特定地區、特定環境所製作。

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太極計畫官方網站：https://www.ouroliveoil.com/zh-ht
　
IOS太極計畫App連結：https://itunes.apple.com/us/app/ouroliveoil/id1358683995
　
Andriod太極計畫App連結：https://ouroliveoil.com/storage/uploads/2018/05-18/ouroliveoil.apk

允許孩子長大到一定程度可以決定自己性別認同、也想決定自己性別時再依其意願決定性別，我覺得這辦法也蠻好的。

這樣長大的跨性別孩子就不會有換證的麻煩，而性別二分的壁壘也可以被鬆動。

英文報導
Canadian baby 'first without gender designation' on health card

http://www.bbc.com/news/world-us-canada-40480386

中文報導
性別留給寶寶長大決定：加拿大出現第一位性別「未註記」嬰孩
https://www.thenewslens.com/article/72569

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★ 本集重點摘錄:
管理職責任的關鍵要務之一，就是反饋，給反饋建議是一門溝通的學問，
四種激勵人改變的有效feedback方式：
1. 在開始時設定明確的期望
2. 盡可能頻繁地提供針對特定任務的反饋
3. 周到而有規律地分享行為反饋(==本集談)
4. 收集 360 度反饋以獲得最大的客觀性

作者表示 特定任務的”行為反饋”很有用，當您提供行為反饋時，您是在陳述 您對那個人的看法，因此您的說的話 用字遣詞, 需要經過深思熟慮,
並以具體的例子來解釋，為什麼你覺得那樣。

★ 本集分點章節:
(00:00:24) 活動公告&感謝聽友Felix
(00:03:05) 本集讀書會開始
(00:09:25) 一分鐘商用英文 One min Business English (feat. Zach) Individual contributor
(00:11:43) 行為反饋面談_掌握這七大關鍵

★ 本集補充資料
::Behavioral Feedback (EN) https://reurl.cc/EnYvyk by 美國VT大學
::一分鐘商用英文
A key contributor關鍵貢獻者, 是稱呼 對公司有實質正面影響的任何員工。
Z: A key contributor is a designation for any employee that positively impacted
the company in a substantial way.
This is a great compliment to give to your direct report or supervisor if they
did a great job on a specific project.
例句: “Jim was a key contributor to the company presentation. He was responsible
for the majority of the content that was presented today.”

★ 本集提到過往單集
Ep30. 四種激勵人改變的方法
Ep12. 04:00 打造健康的互評會議
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Music C.C. by Chester Bea Arthur -Folk Physics / Free Sound Effects
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