#蜂蜜蛋糕鬆餅
#WMFFusiontec湯鍋烤箱料理 #食材在留言第一則

大家好～這週來做 Castella 蛋糕鬆餅，我記得第一次看到它是在一部我追了八季的日劇～孤獨的美食家中，這道料理是在一間咖啡廳裡頭出現的，原名叫做"castella pancake"，蓬鬆的鬆餅上灑點糖粉、依自己喜好淋上楓糖漿，讓我印象非常深刻，因為看起來就很好吃啊！原版是用一人份的小煎鍋來做，這次我做的是四人份家庭版，成品同樣非常蓬鬆，只不過已經不是原先的小煎鍋了，所以我稱它為「蛋糕」鬆餅☺️

與使用大量奶油的古早味蛋糕相比，蛋糕鬆餅的麵糊中不會用到油脂，不僅更健康、作法也相對簡單，這次我用 WMF Fusiontec 低身湯鍋來做這道甜點，它的大小（24cm）剛好是我想做的家庭版本容量，沒人說湯鍋只能煮湯呀😆，全鍋身無塗層都是可以進烤箱的材質，當成烘焙器具一定也沒問題，當我跟他們說我想要拿來烘焙時，他們立馬回我說「好喔～」，真的對這款鍋具非常有信心（本來已經打好備案..馬上delete鍵按回去），謝謝 WMF Taiwan對我那麼信任😊

附帶一提，這款鍋子的鍋蓋我很喜歡，是我的玻璃鍋蓋中最耐看的一款，鍋身（加上奇怪生物）的照片我放在第二張，第三張開始作法寫在圖片下方，第一次寫甜點的圖文食譜，步驟看起來有多了一點，看來甜點好像還是比較適合拍成影片..🤔

網誌版：http://zezecook.com/4768/castella-pancake/

#想做原版一人份可以直接把材料除以四

——秋意美饌‧食在好鍋 ——

天微涼秋意濃，一只好鍋為嚴選食材引味，

WMF Fusiontec系列經歷一道道提煉、反覆鎔煉過的無孔表面，

零塗層、抗剝落、抗吃色，料理不設限、盡情展現真實本味！

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紅眼：「#刪除人生（#dele）」的劇本是一個合時的嶄新嘗試，題材冷門，卻同時沿襲不少主流日劇元素，複雜得來容易入口。它所描述的，是一個附屬於律師事務所的分支部門「dele.LIFE」，運作形式類似黑客，但擁有職業操守，專門在委託人過身之後用最快速度 delete 其電子產品上的重要資料，以免訊息曝光或被他人盜走。

有趣的是，「dele.LIFE」為每個委託人都設定了死亡預警機制，一般在 36 或 48 小時內，只要沒碰過手機、電腦，警號就會像「長者平安鐘」一樣響起，代表委託人可能遭遇不測，「dele.LIFE」會打電話或派人登門查證對方是否仍然在世。廿多年前，尚未出現雲端、社交網站甚至互聯網，根本無人會在生死之間想到這些事情，但在今日，只要連續 2 日不上線，你已經是個疑似死人。

詳細全文：
https://goo.gl/KK9a7Z

延伸專題：
【紅眼：活得不寬鬆的寬鬆世代（二） 後青春期的不良少年】https://goo.gl/xVndWi
【紅眼：名編劇的夢，潮騷的回憶】
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【張景宜：日本編劇怎看國家體制的腐敗？】
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