✨Pastiera napoletana in giardino🥧 [for English, in comment⬇️] Invece di un classico decorazione di pastiera napoletana, ho aggiunto un pizzico di atmosfera primavera🥰 anche voi avete fatto la pastiera per la Pasqua?? Lascia il commento taggando tuo nome o dei tuoi amici che ha fatto la pastiera! Condividerò nel mio stories!! La ricetta è del @fattoincasadabenedetta , molto facile ed anche gustoso, ho modificato solo la quantità del zucchero per il ripieno, invece di 250g zucchero, ho usato solo 160g...e devo dire che è assolutamente sufficiente!!🥰 Poi nella pasta frolla, ho usato zucchero di canna integrale come facevo sempre, devo dire, in questo modo, la frolla risulta ancora più profumato, e non si annoia di mangiarla!!🤤 🎵🎵Devo dire che primi anni quando sono arrivata in italia, ci sono tanti cibi non sono abituati e non capisco gustarli... la pastiera era una dei questi! Ma ora, ormai, non riesco nemmeno di stopparmi quando inizio con una fetta di pastiera.....!😍😍 Come questa canzone, you’re mine! You! (Di Chet baker), Sei tutto mio,pastiera!!!! 🤣🤣Vieni a sentire questo bellissimo brano in mio stories!! ✨拿坡里乳酪派🥧 將將將！！！義大利拿坡里復活節的傳統乳酪派來啦！！這次在派皮上做了一點小變化，裝飾了一些辮子和樹葉，用看的也開心！這款乳酪派很像是乳酪蛋糕的清爽版！少了cream cheese的厚重奶味，使用RICOTTA乳酪更加清爽！（大家知道RICOTTA是做任何起司的第一個生成品嗎？主要原料只有牛奶和醋而已，也是因為這樣最清爽！） 這次用的食譜是像台灣阿基師的義大利廚師 Benedetta Rossi 的食譜！有興趣一起來做做看吧！！ ◽️派皮： 低筋麵粉 350g 中型蛋 兩顆 蔗糖 100g 植物油 100ml 泡打粉 8g ◽️內餡： 煮熟薏仁 250g Ricotta 起司 250g 糖 160g 牛奶 200ml 中型蛋 三顆 肉桂粉 一小匙 檸檬皮 一大片 蘭姆酒 一小匙 👉作法： 1.將煮熟的薏仁，肉桂粉和檸檬皮加入牛奶煮至黏稠狀，放涼。 2.將三顆蛋的蛋黃蛋白分開，將蛋白打成蛋白霜。放冰箱備用。 3.將ricotta起司過篩，和蛋黃，糖，蘭姆酒，牛奶薏仁均勻攪拌。 4.分兩三次加入蛋白霜，輕輕的攪拌均勻。（勿太大力）。用保鮮膜包起，放冰箱備用。 5.現在製作派皮，將蛋，糖，油攪拌均勻，加入泡打粉，然後分批加入麵粉，用手揉成團。（若太濕請多加一些麵粉，太乾加牛奶） 6.將派皮分成兩分，一份做底一份做裝飾。做底那份桿平，鋪上26Cm的烤模。裝飾的那份也桿平，切粗條狀。 7.將內餡倒入，將裝飾的粗條派皮、交叉鋪在上面。 8.放入已預熱180度烤箱烤50分鐘，之後轉160度烤25分鐘。隨時注意上色狀況，上色太快請鋪上一層保鮮膜。 🎵🎶🎵大家會不會跟我一樣，小時候有些食物不ㄒㄧ喜歡吃，過了25歲開始懂吃！這個派就有點這樣！當初來義大利時只有19歲，很多東西都很不能接受，甜點只想吃有巧克力的東西！現在對這個pastiera欲罷不能啊！大人才懂的美食！😏那就來首Chet Baker 的you’re mine! You! 來獻給這個美食吧！😋音樂在stories!! ✨For English recipe⬇️ in comment!

✨Salame cioccolato (Save the recipe) Pomeriggio, voglia di stuzzicare qualcosa?? No troppo, ma giusto per levare vizio del dolce, salame cioccolato è perfetto!! Dopo ho provato versione fatto con uova, senza uova, con cioccolato, senza cioccolato.... ho trovato questa versione più adatto al mio gusto! Ho preferito di non usare cioccolato, perché ogni marca tengono diverso quantità di olio e zucchero, ogni volta il risultato sempre leggermente diverso! Poi sopra tutto per la calorie finale😂! Usando cacao amaro, da il sapore molto più deciso, anche meno calorico! Beh! Mille spiegazione, meglio che provate a fare, così capite direttamente quanto è buona questa salame! 📝ingredienti: •50g olio di cocco (o burro) •60g cacao amaro •100ml latte a scelta •4 cucchiai di miele •300g biscotti secchi (oro saiwa) 👉 1.Scioglie il olio di cocco a bagno Maria e mescola con miele e cacao. Poi versa il latte tiepido dentro, mescola bene finché il tessuto risulta come cioccolato caldo. 2.Spezza I boicotti a pezzettini (ma non troppo piccoli) 3.Combina il composto del cacao insieme con i biscotti, mescola bene finché tutti pezzi dei biscotti sono sporchi di cioccolato! 4.Prepara un pezzo di carta forno, stendi il composto sopra, rotola la carta, fai la forma del salame. 5.riposarmi in frigo un paio d’ore, poi goditi🤤🤤 🎼🎧🎹 Immaginando che stai mangiando un salame piemontese ma quando metti in bocca è dolce?!😆come il testo del brano “imagination”: imagination is funny 😆! Quanto divertente e buono questo salame cioccolato??🤤 per ascoltare questo bellissimo brano “imagination “ potete trovare nel mio stories😉 ——————————————— ✨巧克力臘腸 乍聽之下是不是有嚇一跳啊🤣 不用但心！這是100%的甜食！沒有肉啦！而且我的版本還是純素！更放心☺️巧克力臘腸是義大利和葡萄牙的甜點，作法0難度，接下來要過年了，做個一條送給親戚嚇嚇他們吧🤣🤣🤣傳統的作法裡他們會加生雞蛋，但這段時期，生雞蛋還是少吃一點，我敢跟你們保證，不做會後悔！真的超好吃的！遞上食譜！ 📝食材（兩條臘腸） ·50克 椰子油（或奶油） ·60克 無糖可可粉 ·100ml 燕麥奶（或你喜歡的奶類） ·300克孔雀餅乾 ·4大匙 蜂蜜 👉作法： 1.將椰子油隔水加熱至融化，然後加入蜂蜜和可可粉攪拌均勻。倒入溫燕麥奶，繼續攪拌，直到呈現濃稠狀。 2.將餅乾壓碎（但不要壓的太碎，這樣才看得到紋路喔😉） 3.將可可漿和餅乾均勻的攪拌，確認每塊餅乾都有沾到巧克力漿。 4.裝備一張烘培紙，把餅乾倒上去，捲起來，用手朔出臘腸的形狀。放入冰箱定型兩個小時，切片，開動🤤 🎧🎼🎹這條臘腸就像Ella唱的 「imagination」裡的歌詞一樣：imagination is funny😆想像臘腸可以當甜點吃不再是幻想啦！音樂在stories🥰 ——————————————— For English ⬇️in comment