《你每天都要來一杯咖啡嗎？咖啡本身已經很誘人了，還可以再誘人？》

#咖啡控必知 #推薦全瑩益生菌濾掛咖啡 #Sabrina嚴選這裡買：

咖啡真是願意讓人清醒著！
我記得，三年前去澳洲時，我幾乎每天都去買decaf來喝，買一杯到海邊，配著海邊的景色聽音樂，這樣豐富的味覺、嗅覺、聽覺跟視覺，幸福感就可以從中午待到晚上，一點都不無聊☺️

你知道嗎？台灣外帶咖啡杯數一年高達6億杯，可疊成13萬座101，每天早上一杯咖啡開啟一天，喚醒靈魂，應該是現在大多數人再正常不過的習慣，下午再來一杯提神為自己消除疲倦感或是搭配點心，陪伴我們直到日落，咖啡理所當然地出現在每一天，幾乎是生活必需品啊！

我是超喜歡咖啡味的人，尤其喜歡早上醒來或是剛進到一個空間時有咖啡香氣飄逸，不知道是咖啡因的關係還是單純咖啡的迷人，一聞到我就覺得靈魂被洗滌、整身放鬆，如果每天能被咖啡鬧鐘喚醒那真是超棒！之前天馬行空異想天開的想說為什麼沒人設計「咖啡鬧鐘」，把鬧鐘與煮咖啡結合，時間到了就自動煮咖啡被咖啡香喚醒，後來去查好像有類似的，是說應該有咖啡機可以定時就有了！

最近我收到一款 #益生菌濾掛式咖啡 ，光聽到名字就很好奇！好奇怎麼做的？這還是我頭一次聽到沖泡的「濾掛式咖啡」不是「即溶咖啡粉」還能添加益生菌？但益生菌耐得住高溫嗎？濾掛後菌的存活率呢？

了解後發現，這不是咖啡業者設計的，主要是由 #全瑩生技 #益生菌 博士們設計，在益生菌要存活的必要條件下，打破限制讓益生菌存活，除了嚴選耐高溫、耐酸鹼的菌種之外，就是靠這個有台灣專利的「可耐高溫之益生菌飲品沖泡包」，讓益生菌打破溫度的限制！

咖啡的品質，就交給專業的成真咖啡！如果有在喝咖啡的人，一定有聽過成真咖啡，這是有拿過咖啡冠軍的團隊，聯名合作讓咖啡更誘人！不僅如此，成真咖啡也是台灣第一家咖啡B型企業，享受美味的同時還能回饋社會哦！

一杯咖啡有三種不同的益菌幫助維持消化道健康，分別是植物乳桿菌、動物雙歧桿菌、凝乳芽胞桿菌，植物乳桿菌可以幫助提升代謝力；動物雙歧桿菌可增加消化道AKK菌（研究指出AKK菌和代謝有正相關，然而台灣法規尚不可直接食用AKK菌，但透過服用動物雙岐桿菌可增加AKK益生菌的含量，調整成代謝良好的體質）；凝乳芽胞桿菌是常見的益生菌，已有多篇國際期刊指出可改善消化功能、消化道菌相及強化保護力。

可惜，我不耐咖啡因😔對咖啡因很敏感會影響睡眠，不能大量享受喝咖啡，平時，只能從「咖啡口味」的各種東西一解我對咖啡的熱愛，像是某些甜點中，提拉米蘇或是Affogato。

這次除了泡杯咖啡，我自己也做了咖啡能量棒當作平時運動前的點心。你也可以嘗試我的方式，用濾掛咖啡泡完後，加入鮮奶/植物奶變成「歐蕾」，稀釋咖啡因的濃度，但如果你沒有這種困擾又熱愛咖啡，何不多一個更健康的選項？順便補充益生菌。

同時也要順便提醒大家，適量咖啡因有益健康但過猶不及，每日咖啡因限量300毫克以下，一包濾掛式咖啡咖啡因平均約100毫克（視不同咖啡與廠牌）。

今天跟大家分享的全瑩益生菌濾掛式咖啡雖然含有益生菌，但跟平時的益生菌保健食品還是有差異的，不要直接當作益生菌保健品補充了！而是每天喝咖啡的同時，還可以補充些益生菌，是更不錯的選擇。

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。咖啡膠囊新選擇CRU KAFE。

來來來，家裡有Nespresso 的人快點圍過來～

三月的第一個周末，帶著很好的心情出門和好友們一起參加 英國有機咖啡膠囊 CRU KAFE 舉辦的咖啡試飲會。
其實咖啡膠囊的選擇在英國還算滿多樣化的，在超市的架上通常可以看見至少三、四種選擇。而CRU KAFE 卻是在超市裡少有的 #有機 品牌。(CRU KAFE在英國的高級超市waitrose的架上是熱銷商品喔!)

◐CRU KAFE 咖啡膠囊◐
#有機無毒:
使用自然農法、無農藥、無殺蟲劑的有機咖啡豆。
#公平交易:
直接與契作農民公平交易，可追朔產地來源。
#友善環境:
膠囊以100%全鋁製作而成，將內部咖啡粉清空後可直接回收。
#適用於Nespresso咖啡機
/

#直接回收
使用Nespresso 將近七年的時間，對於製造膠囊垃圾這件事一直耿耿於懷。所以接觸到CRU KAFE的時候，真的覺得超開心的。如果把同樣的金額，花費在品質更好、更友善、更有社會責任、也同樣好喝的產品上，不是一件很棒的事嗎?

這次為了臺灣的消費者而舉辦的試飲會上，我們見了CRU KAFE的CEO Tom，親自聽他介紹品牌、產品及討論臺灣市場可能喜歡的口味。這一天我們試喝了五種Tom為我們挑選的口味，

①Organic Colombian哥倫比亞:單一產區的單純風味，得到咖啡達人友人的高度讚賞。
②Organic Espresso 義式濃縮:帶有巧克力焦糖味，屬於傳統的義式風味。
③Organic Dark Roast 深焙:有著堅果味及回甘的後韻。是全系列產品中的Best seller，人氣最高。
④Organic Intense Roast 重焙:帶有煙燻味但不會苦。聽Tom說是亞洲人偏愛的選項。我們在現場投票時也真的最受臺灣人歡迎。
⑤Organic Light Roast :帶有非常順口的果酸味，入口後有一絲甘甜。通常我不是特別喜愛偏酸的口味，但這款非常非常讓我喜愛。單喝非常好呵!
(不過因為缺貨，所以這次無法預購。有興趣的人，還請稍微耐心一點等待，預計今年夏天就會正式在台灣city’s super、微風超市上市囉!)

另外我還想特別介紹第六款:
⑥Organic Decaf 天然低咖啡因: 不使用化學方式去除咖啡因，而是以二氧化碳處理法去萃取咖啡生豆中的咖啡因。這種方法不僅不會製造化學汙染，也不會造成咖啡豆中的碳水化合物、蛋白質起化學變化。而且所萃取出的咖啡因更是天然、100%可回收的。

(對於已經喝了很長一段時間低咖因的先生來說，這個產品真的太棒了。他已經決定以後家裡的膠囊都要替換成CRU KAFE了)

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這次非常難得有機會在產品上市前，可以和 CRU Kafe Taiwan 英國酷咖啡 合作，提供給在臺灣的大家預購的機會。

⚇預購官網: https://crukafe.waca.shop/
⚇免運費折扣碼: table63

⚇預購內容
-精選體驗組（四條裝）$999
-預購滿3000元，贈送一條低咖啡因膠囊
-預購80條CRU Kafe即贈送Nespresso Essenza Mini C30咖啡膠囊機器
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此次為商品上市前的預購活動，商品預計2020年5月30日開始出貨！
運送方式：一般宅配
付款方式：信用卡/ATM/7-11/FamiPort

天啊我真的一天內做出這支影片了！
聖誕節快樂＆Happy 2020!
oh yehhhhhh
love you xx
@Grant Cardone
@BeautYuhan
@Yihan

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》本片快速捷徑
🔸早起第一杯膠原美顏飲morning collagen drink：0:19
🔸蛋白飲＆杏仁奶咖啡 protein drink and almond coffee：1:39
🔸超簡單雞肉起司蛋墨西哥捲餅easy yummy chicken burrito：3:45
🔸組樂高時間Lego time!：5:38
🔸中和伍師傅車輪餅多種口味taiwanese wheel pies：7:27


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💙有機即溶咖啡粉organic instant coffee：https://iherb.co/s6U5Jv6e
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如果你跟我一樣同時喜歡提拉米蘇和千層蛋糕的話，一定要試試這個提拉米蘇千層蛋糕。

它有提拉米蘇濃郁美味、柔軟細膩的咖啡芝士內餡，同時搭配附帶咖啡香氣的薄Q的千層餅皮，口感層次分明，入口即化。這是我最喜歡的千層蛋糕的口味無疑。

千層蛋糕不需要烤箱，家裡有不粘鍋的都可以做，來一起動手試試這款讓人想一吃再吃的蛋糕吧。


Ingredient of crepe 餅皮材料：
All purpose flour 低筋麵粉 240g
Eggs 雞蛋 4
Milk 牛奶 650g
Butter 黃油 50g
NESCAFE CLASICO Decaf Instant Coffee Dark roast 雀巢速溶咖啡粉 10g
Sugar 糖 90g
Salt 鹽 pinch 一小撮
Melted Butter for grease pan 平底鍋抹的融化黃油 10g
Optional：Cocoa powder for extra flavoring 適量可可粉增加層次感

Ingredient of filling 內餡材料：
Mascarpone cheese 馬斯卡彭芝士 500g
Egg yolk 蛋黃 2顆
Sugar 糖 120g
Heavy Whipping cream 鮮奶油 240g
NESCAFE CLASICO Decaf Instant Coffee Dark roast 雀巢速溶咖啡粉 10g


Tips：
內餡：
1. 隔水加熱蛋黃的時候，請不要煮沸，而且要不停的攪拌蛋黃糊，蛋黃和糖均勻融化，蛋黃顏色變淺就可以加入咖啡粉，攪拌到咖啡粉融化就可以停了。
2. 提拉米甦的芝士內餡中，我這次使用的是顆粒比較大的無糖咖啡粉，在蛋黃糊里面並不會完全融化開，但在吃的時候會化在嘴裡，會有一個很有層次的咖啡味。如果你不喜歡太濃的咖啡味或者顆粒感，可以用細的速溶咖啡粉，如果你的咖啡粉本身就有糖，你可以適當減少蛋黃糊里的糖的分量。
3. 鮮奶油的打發不需要太硬，像視頻中有明顯的紋路就可以停止打發了，大概打發到7成左右。
4. 我的配方不含酒精，如果喜歡有酒味的提拉米蘇，可以加一茶匙的朗姆酒在芝士內餡中。
餅皮：
1. 可麗餅的麵糊最方便快捷的方法就是用果汁機攪拌，如果沒有也可以用手攪拌。攪拌玩麵糊後，要放在冰箱一個小時讓它醒一下，再取出煎餅，冷藏後的餅皮口感更柔軟。
2. 推薦用不粘鍋煎餅。
3. 每次煎餅前，都要刷上薄薄的一層油，防止餅皮粘鍋。
4. 煎餅過程中用小火比較好控制火候。
5. 這個配方大概可以煎21張9寸的餅皮。
6. 煎餅完放涼時，請用乾淨的布或者保鮮膜蓋起來，防止餅皮變乾。
7. 如果餅皮要放隔夜，請在每個餅皮之間放上一張烘焙紙防止粘粘，然後再用保鮮膜完全密封好，再放到冰箱裡保存。

組裝：
1. 可可粉在吃之前再撒，不然放久了會漸漸變濕潤，這樣表面不好看。
2. 做完蛋糕請冷藏四小時後再脫模食用。

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Music
Chill Tuneby Nicolai Heidlas
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