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【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度!「從削皮至完成,一步一步教會你!」「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」-⛱簡單哥小前置:蝦米用清水浸泡半小時🌈簡單哥小知識🌈為什麼在削芋頭的時候手會癢呢?因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」,導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題,建議保持芋頭表面的乾燥,也可以戴上手套再去皮!若是碰到芋頭的話,可以用鹽巴稍加搓洗雙手,以去除養澀! -(今日份量:2人份)🥣需要準備的材料🥣👉芋頭 600克👉在來米粉 230克👉熱水 450克👉東蝦 35克👉鹽巴 1小匙👉紅蔥頭酥 30克👉黑胡椒粒 1/2小匙👉糖 1/2小匙👉水 250克-⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙 = 1湯匙 = 15ml1小匙 = 1茶匙 = 5ml-🥘開始簡單製作🥘①將芋頭削皮後,洗乾淨擦乾後刨絲②在來米粉加入水攪拌均勻③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻,加一半到滾水裡拌勻④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻⑤將蝦米炒香後,加油炒到起泡後芋頭絲拌炒⑥將芋頭絲炒香後,加入紅蔥頭酥拌炒均勻⑦加入另外一半調味料炒勻,關火倒入麵糊拌勻⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻⑨蒸籠鋪上布後,倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成-❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳簡單哥目前使用的鍋子是「德國雙人290週年小紅鍋」百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍是我拍片的動力哦!🎬喜歡我的朋友歡迎加入我✌️➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6➤IG帳號 Easybrofood➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕-#芋頭糕#傳統點心#手工無添加#簡單在家做#簡單哥
簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔!「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」「芒果搖身一變成清爽醬汁!」-⛱簡單哥小前置:👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時-🤘簡單哥小知識甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔!-(今日份量:2人份)🥣需要準備的材料🥣---芒果沙沙醬---👉芒果 180克👉檸檬 20克👉糖8克👉辣椒3克👉橄欖油 約60克---自由添加---👉雞胸肉 300克👉蝦子12隻👉紅甜椒 100克👉黃甜椒 100克👉青花菜 160克👉海鹽 適量👉黑胡椒粒 適量-⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙 = 1湯匙 = 15ml1小匙 = 1茶匙 = 5ml-🥘開始簡單製作🥘①水滾下鹽,青花菜川燙至香氣出來,再川燙甜椒②川燙好後撈起冰鎮,再煮熟蝦仁撈起冰鎮③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後,加入芒果拌勻⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻⑦雞肉冰鎮後切片,加入黑胡椒粒、鹽巴調味-❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳簡單哥目前使用的鍋子是「德國雙人290週年小紅鍋」百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍是我拍片的動力哦!🎬喜歡我的朋友歡迎加入我✌️➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6➤IG帳號 Easybrofood➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕-#簡單哥#輕食便當#健康料理#莎莎醬#雞胸肉#便當#居家料理
一鍋包全餐!【香菇雞肉飯】料多營養!簡單吃到超美味的飯!「雞腿排如何煎至皮脆肉嫩?」「香菇雞肉飯的美味炒料有這些?!」今天這道料理非常適合煮一大鍋輕輕鬆鬆搞定全家人的一餐!滿滿的配料營養都含在內大口吃肉配上香菇好滿足啊~🌈簡單哥小知識🌈香菇好營養!香菇膳食纖維含量高,除了幫助腸胃蠕動外,也有調整免疫的「多醣體」,食用可增加體抗力,活化免疫系統,亦可降低膽固醇及預防癌症喔!除此之外,香菇跟雞肉也是一個很好的搭配喔!⛱簡單哥小前置:①香菇須先泡水,蝦米須沖洗②米須先清洗過(今日份量:4人份)🥣需要準備的材料🥣👉去骨雞腿 2片👉乾香菇 5朵👉紅蘿蔔 60克👉木耳 30克👉筍子 50克👉醬油 1.5大匙👉醬油膏 1大匙👉鹽巴 適量👉胡椒 適量👉米 2杯👉內鍋水 1.7杯👉外鍋水 2杯👉蝦米 10克👉香菜 2克⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙 = 1湯匙 = 15ml1小匙 = 1茶匙 = 5ml杯 = 米杯量🥘開始簡單製作🥘①雞腿排雙面抹上鹽巴、白胡椒後靜置②米加入水靜置,比例為2杯(米):1.7杯(水)③熱鍋下油,將雞腿排煎至雙面金黃後放置④原鍋原油,加入香菇、蝦米炒香⑤加入木耳、筍子、胡蘿蔔絲拌炒⑥加入醬油、醬油膏拌炒後放入米鍋中⑦將雞肉皮面朝下切塊後,再皮面朝上放入米鍋⑧電鍋放入兩杯外鍋水,放入雞肉飯切下電源⑨電鍋跳起後再燜5分鐘,加入香菜拌勻即可❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳「德國雙人290週年小紅鍋」百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍是我拍片的動力哦!🎬喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6➤IG帳號 Easybrofood➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4#香菇雞肉飯#香菇#雞肉#電鍋料理#簡單哥#健康料理#簡單料理#居家料理
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【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度!
「從削皮至完成,一步一步教會你!」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」
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⛱簡單哥小前置:蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢?
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」,導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題,建議保持芋頭表面的乾燥,也可以戴上手套再去皮!若是碰到芋頭的話,可以用鹽巴稍加搓洗雙手,以去除養澀!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後,洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻,加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後,加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後,加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻,關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後,倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔!
「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」
「芒果搖身一變成清爽醬汁!」
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⛱簡單哥小前置:
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽,青花菜川燙至香氣出來,再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮,再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後,加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片,加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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一鍋包全餐!【香菇雞肉飯】料多營養!簡單吃到超美味的飯!
「雞腿排如何煎至皮脆肉嫩?」
「香菇雞肉飯的美味炒料有這些?!」
今天這道料理
非常適合煮一大鍋
輕輕鬆鬆搞定全家人的一餐!
滿滿的配料營養都含在內
大口吃肉配上香菇
好滿足啊~
🌈簡單哥小知識🌈
香菇好營養!
香菇膳食纖維含量高,除了幫助腸胃蠕動外,
也有調整免疫的「多醣體」,食用可增加體抗力,
活化免疫系統,亦可降低膽固醇及預防癌症喔!除此之外,
香菇跟雞肉也是一個很好的搭配喔!
⛱簡單哥小前置:
①香菇須先泡水,蝦米須沖洗
②米須先清洗過
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉去骨雞腿 2片
👉乾香菇 5朵
👉紅蘿蔔 60克
👉木耳 30克
👉筍子 50克
👉醬油 1.5大匙
👉醬油膏 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米 2杯
👉內鍋水 1.7杯
👉外鍋水 2杯
👉蝦米 10克
👉香菜 2克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
杯 = 米杯量
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿排雙面抹上鹽巴、白胡椒後靜置
②米加入水靜置,比例為2杯(米):1.7杯(水)
③熱鍋下油,將雞腿排煎至雙面金黃後放置
④原鍋原油,加入香菇、蝦米炒香
⑤加入木耳、筍子、胡蘿蔔絲拌炒
⑥加入醬油、醬油膏拌炒後放入米鍋中
⑦將雞肉皮面朝下切塊後,再皮面朝上放入米鍋
⑧電鍋放入兩杯外鍋水,放入雞肉飯切下電源
⑨電鍋跳起後再燜5分鐘,加入香菜拌勻即可
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「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
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