🙇‍♀️道歉文🙇‍♀️ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 這陣子有些比較常私訊我的的朋友說 "Yoyo你最近是不是比較少在用ig?" 說實在上次是10/8發文 我自己也覺得有一點久了😅 其實一部分的原因是因為最近我自己本身的工作比較忙 沒有什麼時間可以拍照 📷 又不希望一直重複發哪一個攝影師的照 所以最近活躍度比較低 。 但下個月我已經把檔期排滿了～ 之後又開始可以看到yoyo的新作了 敬請期待🎊🎊

#鮨金和食料理 #sushikin 📍最近去咗銅鑼灣一間日本高級餐廳🇯🇵，入面裝潢好日本風，仲備有壽司吧檯可以睇住師傅即時整俾你食👀，不過我地一行五人方便傾計就無坐吧檯啦。餐廳有一間私人房間，房間入面都有壽司吧檯架，如果想多啲私人空間包場就啱哂👨‍🍳。可能因為係即叫即整嘅關係要保持食物同服務質素吧，所以檯嘅數目唔算好多，記住想食就BOOK定檯先啦📞。辛苦工作一個星期，星期五嘅晚上同朋友喺一個咁relax嘅環境之下吹下水食下野💦，真係好chill🏖 除左環境一流，服務都十分之好👍🏻，侍應有講解同介紹美食俾我地，每道菜上菜時都有教我地個次序同埋點食係最好。除左自動自覺refill茶之外☕️，仲適時幫我地成杯茶換左添(因為有時掛住吹水杯茶已經凍哂，點refill都係凍)，但我最欣賞嘅係我地食緊果陣係俾綠茶我地，到我地食哂係換左紅茶俾我地幫助消化，真係好貼心❤️!! 超級加分🥰🥰🥰 . #shabushabu 🥘($250) 配有雜菜盤🥬、手打稻庭烏冬同埋甜品。湯底有四個選擇，「鮮濃鱲魚湯」、「日韓風味泡菜湯」、「壽喜燒」，同埋我揀左嘅「昆布鰹魚清湯」🐟。肉就另外叫的，我地叫左「日本黑豚肉西冷」🐷($350)。個肉好爽脆，雖然哩個terms黎形容肉好似怪怪🤔，但真係好爽口，爽得嚟帶點咬口😋。而個湯底因為都好清，唔會遮左個肉味。如果想試真啲肉味嘅朋友，推介哩個清湯!🤗🤗 . #日式炸雞 🐥($98) 好鬼正! 個雞肉好滑好新鮮🤤🤤，但外層炸得好脆，調味亦都超惹味! 而個雞都配左個醬，個醬有D似蛋黃醬帶少少酸，超開胃! 我地食完一碟，到最尾吹水果陣太好味又叫多一碟慢慢食! 極度推介!💯💯💯 . #三文魚籽壽司 🍣($60@) 三文魚籽好新鮮，每粒都好飽滿，淨係見到個樣已經流哂口水🤤! 入到口成個口都充滿哂粒粒三文魚籽，超有口感! 粒魚籽唔會輕輕一壓就爆哂汁，超有彈性! 即使有哂心理準備爆汁之下，都俾啲汁多到嚇親🤤🤤🤤 . #銀鱈魚西京燒 🐟($188) 個魚燒得好香但都仲好滑，個魚充滿魚油香味，超正der❗️❗️❗️就算放到凍左食，都仲keep到好香好滑，唔會變到有魚腥味👏👏👏 ======================= > 銅鑼灣開平道1號Cubus12樓 ======================= #omakase#japanesefood#freshsashimi#海膽#shabushabu#CWBJapfood #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣美食地圖 #marukocaca_cwb @sushikinhk