【韓式燉牛腱-사태찜】

#附文字食譜 #發芽糙米 #低升糖 #三高人士

韓國人以米飯為主食，連續 19 年獲得韓國電飯煲品牌第一，市場佔有率高達73％的Cuckoo 福庫 - Hong Kong飯煲，可以說是韓國的國民電飯煲，對於馬某這喜愛吃糙米的韓國人，要泡米泡個一整天真的很抓狂，如果再講究和健康就一定要吃 #GABARICE #發芽糙米，時間以外，還要控制浸米水溫同換水，實在令人抓狂再抓狂，但CUCKOO這台R06多功能發芽壓力飯煲，定價不過是二千多，既能滿足家中挑吃的那位之餘，還為抓狂中的我解決煩惱，為自己健康不用多掙扎。

#GABARICE #發芽糙米對健康的好處很多，屬「低升糖指數」食物，適合三高，以及注重健康瘦身的人士，有改善血糖、血壓和濕疹的功效。發芽糙米經過發芽的營養價值比白米提高十倍多，入口較普通糙米香軟，小朋友和老人家很非常合適。

這台飯煲除了煮飯品質令人安心外，更有 1.8ATM 的真空壓力烹煮功能，燉肉、煲粥、整煲仔飯都得，今次我只用45分鐘便燉煮出軟焾香濃的韓式燉牛腱。限聚下多留在家開餐，是時候挑戰下韓風煮意，善用真空壓力功能「快煮」韓式料理！

#CUCKOO #福庫 #韓國No1電飯煲 #韓國製造 #韓國國民飯煲 #GABARICE #GABA #免浸米 #韓國菜食譜 #韓式燉牛腱 #壓力煲 #真空高壓力煲

⏱時間：45分鐘 （2人份）
—————————————————
【材料】
牛腱肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2條
甘筍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2條
白蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯½條
蔥段⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2條

【醬汁】
韓國豉油⋯⋯⋯⋯⋯30毫升
梅子汁⋯⋯⋯⋯⋯⋯40毫升
（如沒有，可將糖的份量加至2湯匙）
韓國豐水梨 ⋯⋯⋯⋯½個
蒜瓣⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3顆
糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1茶匙
胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
韓國芝麻油⋯⋯⋯⋯¼茶匙

【做法】
① 牛腱肉切件後放入清水浸泡在1小時，取出備用。

② 牛腱肉隨水放入鍋中，加入蒜瓣4顆 （食譜份量外）和蔥段，煮滾後轉小火煮5分鐘，牛腱肉的血水會浮出來，撈起並沖洗一下。

③ 韓國豐水梨去皮去籽切成小塊，和蒜瓣放入攪拌機打成汁，用篩網濾走梨肉，與其餘醬汁材料拌勻。想再簡便一點，坊間有一款「백설」的現成韓式醬汁，味道正宗，第一次試煮韓式料理，調味就更易掌握啦！

④ 牛腱肉放入CUCKOO電飯煲內膽，倒入醬汁，鎖好蓋子並選擇 “蒸/燜”功能，時間設置為30分鐘，然後按下加壓煮飯/快速煮飯鍵。

⑤ 燉煮時間可以動手處理配料，甘筍和白蘿蔔切塊後削成圓球形狀。

⑥ 打開鍋蓋放入甘筍和白蘿蔔，鎖好蓋子並選擇 “蒸/燜”功能，時間設置為15分鐘，再按下加壓煮飯/快速煮飯鍵。

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#CUCKOO #福庫 #韓國No1電飯煲 #韓國製造 #韓國國民飯煲 #發芽糙米 #GABARICE #GABA #免浸米 #低升糖

【韓式燉牛腱-사태찜】

#附文字食譜 #發芽糙米 #低升糖 #三高人士

韓國人以米飯為主食，連續 19 年獲得韓國電飯煲品牌第一，市場佔有率高達73％的Cuckoo 福庫 - Hong Kong飯煲，可以說是韓國的國民電飯煲，對於馬某這喜愛吃糙米的韓國人，要泡米泡個一整天真的很抓狂，如果再講究和健康就一定要吃 #GABARICE #發芽糙米，時間以外，還要控制浸米水溫同換水，實在令人抓狂再抓狂，但CUCKOO這台R06多功能發芽壓力飯煲，定價不過是二千多，既能滿足家中挑吃的那位之餘，還為抓狂中的我解決煩惱，為自己健康不用多掙扎。

#GABARICE #發芽糙米對健康的好處很多，屬「低升糖指數」食物，適合三高，以及注重健康瘦身的人士，有改善血糖、血壓和濕疹的功效。發芽糙米經過發芽的營養價值比白米提高十倍多，入口較普通糙米香軟，小朋友和老人家很非常合適。

這台飯煲除了煮飯品質令人安心外，更有 1.8ATM 的真空壓力烹煮功能，燉肉、煲粥、整煲仔飯都得，今次我只用45分鐘便燉煮出軟焾香濃的韓式燉牛腱。限聚下多留在家開餐，是時候挑戰下韓風煮意，善用真空壓力功能「快煮」韓式料理！

#CUCKOO #福庫 #韓國No1電飯煲 #韓國製造 #韓國國民飯煲 #GABARICE #GABA #免浸米 #韓國菜食譜 #韓式燉牛腱 #壓力煲 #真空高壓力煲

⏱時間：45分鐘 （2人份）
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【材料】
牛腱肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2條
甘筍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2條
白蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯½條
蔥段⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2條

【醬汁】
韓國豉油⋯⋯⋯⋯⋯30毫升
梅子汁⋯⋯⋯⋯⋯⋯40毫升
（如沒有，可將糖的份量加至2湯匙）
韓國豐水梨 ⋯⋯⋯⋯½個
蒜瓣⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3顆
糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1茶匙
胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
韓國芝麻油⋯⋯⋯⋯¼茶匙

【做法】
① 牛腱肉切件後放入清水浸泡在1小時，取出備用。

② 牛腱肉隨水放入鍋中，加入蒜瓣4顆 （食譜份量外）和蔥段，煮滾後轉小火煮5分鐘，牛腱肉的血水會浮出來，撈起並沖洗一下。

③ 韓國豐水梨去皮去籽切成小塊，和蒜瓣放入攪拌機打成汁，用篩網濾走梨肉，與其餘醬汁材料拌勻。想再簡便一點，坊間有一款「백설」的現成韓式醬汁，味道正宗，第一次試煮韓式料理，調味就更易掌握啦！

④ 牛腱肉放入CUCKOO電飯煲內膽，倒入醬汁，鎖好蓋子並選擇 “蒸/燜”功能，時間設置為30分鐘，然後按下加壓煮飯/快速煮飯鍵。

⑤ 燉煮時間可以動手處理配料，甘筍和白蘿蔔切塊後削成圓球形狀。

⑥ 打開鍋蓋放入甘筍和白蘿蔔，鎖好蓋子並選擇 “蒸/燜”功能，時間設置為15分鐘，再按下加壓煮飯/快速煮飯鍵。

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#CUCKOO #福庫 #韓國No1電飯煲 #韓國製造 #韓國國民飯煲 #發芽糙米 #GABARICE #GABA #免浸米 #低升糖

【CUCKOO 加壓電飯煲食譜-鹵水牛腱】

#附文字食譜

很久沒有發文了，大家還好嗎？

這數天心情灰灰暗暗的，但飯還是要好好的吃 （馬某常言）。於是拿出最近在萬寧換購的新玩具CUCKOO加壓電飯煲來做一鍋鹵水牛腱吧～

在換購這台電飯煲之前，身邊的韓國朋友經已向我大推這品牌的電飯煲，說煮出來的飯很軟糯很好吃云云.....但礙於價錢真的不親民，而且我家只有兩小口，每次只吃一杯米左右，加上用鑄鐵鍋煮的飯也不錯吃，根本用不著要買來一台佔廚房空間。

看到萬寧只需儲滿指定數量印花可以低至25折換購，心癢癢換一台來看看它的威力。一拿回來急不及待煮了一鍋白米飯試試看。果然用加壓功能煮出來的飯粒顆顆光亮飽滿，口感更是軟糯無比，會讓人不小心吃多了飯。 #這點瘦身中的朋友要留意啦

除了煲飯出色外，利用加壓的功能也可以讓燉煮的料理在短時間完成。只要把材料全丟進煲裡，完成後會自動排氣很安全，比用普通鍋子省卻一半的時間和爐火，尤其適合一些下班回家趕著煮飯或是經常發懶的煮婦，可以一鍋攪定沒煩惱！

** 鹵水牛腱 **

新鮮或急凍牛腱 ⋯⋯⋯⋯2個
蔥段 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1棵
薑片 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 6片
蒜瓣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3-4顆
紹興酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2湯匙 （1湯匙作汆水用）
豉油 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 70毫升
老抽 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 30毫升
清水 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 700 毫升
冰糖 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1湯匙

～鹵水香料包～
陳皮 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1-2片
花椒粒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2茶匙
八角 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3顆
草果 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2顆
桂皮 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1小段
香葉 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3-4片

做法：-
1. （急凍牛腱先退冰）牛腱清洗乾淨，隨水放入一小鍋，放入蔥段、薑3片和紹酒1湯匙，開火煮滾後調小火汆水5分鐘，完成後把牛腱夾起放在流動水下沖洗。
2. 取一茶包袋或綿袋把香料放入包好。
3. 電飯煲內膽放入清水、豉油、老抽、紹興酒、蒜瓣及冰糖，再放入香料包和已汆水牛腱。
4. 蓋上煲蓋並鎖定，使用「功能/選擇鍵」，選擇 「蒸/燜」，將時間設置為45分鐘，然後按下「加壓煮飯/快速煮飯」鍵。
5. 完成後，夾出牛腱攤涼後切片，鹵水再次翻熱待涼後放到冰箱保存，留待下次做鹵物時重用。

【CUCKOO X 萬寧印花換購活動🎁】
由即日起至2019年7月24日，於萬寧分店購物淨額每滿$60，可獲得印花1枚。
憑指定印花數量，即可以低至25折優惠價換購CUCKOO智能家電系列產品，換購期至2019年7月31日，數量有限，心動不如行動吧。
詳情請瀏覽 www.mannings.com.hk 或向萬寧店員查詢。

#CuckooHongKong

Cuckoo Hong Kong
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