糖化とは🤔?
糖化とは、身体の中でタンパク質と余分な糖が結びついてタンパク質が変性、劣化してAGEs(糖化最終生成物)という名の老化物質を生成する反応をいいます。
この老化物質AGEsは分解されにくく、そのAGEsの蓄積は肌や髪、骨など全身の老化を進行させ、さらに体調不良や糖尿病、高血圧、がん等...
糖化とは🤔?
糖化とは、身体の中でタンパク質と余分な糖が結びついてタンパク質が変性、劣化してAGEs(糖化最終生成物)という名の老化物質を生成する反応をいいます。
この老化物質AGEsは分解されにくく、そのAGEsの蓄積は肌や髪、骨など全身の老化を進行させ、さらに体調不良や糖尿病、高血圧、がん等の温床にもなります😣
また、糖化を体温の熱が引き金になることから身体が焦げるとも表現します😳
身体の臓器や組織を構成しているタンパク質と糖分の不規則な結合(糖化)によって産まれるAGEs(糖化最終生成物)は、タンパク質の褐色変化(硬化性変質)を引き起こすことで老化を加速させ、骨粗しょう症のほか糖尿病や高血圧症、がん等々をもたらすことが最近の研究でわかってきました。
つまり、糖化のもたらす恐ろしさとは、最終的に老化を促進する遺伝子のスイッチを押してしまうことにあるのです😱
糖化反応は、血糖値の急激な上昇の繰り返しや慢性的な高血糖状態、さらには、糖とタンパク質との接触時間が長ければ長いほど進んでいき、加齢はもとより、不適切な生活習慣によって必要以上に糖化が進み、糖尿病やがんなどあらゆる病気の温床となってしまうのです💦💦
糖は生命を維持するために必要不可欠なエネルギー源です!
しかし、不適切な生活習慣によって代謝能力が低下すると、糖化によって作り出された老化物質AGEsを除去できなくなり、やがて生体内で様々なトラブルを引き起こします。
私たちが生きていく上で糖化をまったく起こさないことはもちろんできませんが、できるだけそのリスクを下げていくことはできます🙆♀️
⭐️糖化対策⭐️
✅ ゆっくり食べる
✅低GI食品を摂取する
✅食べる順番に気をつける(まずはお野菜から)
✅腹8分目を意識する
✅ストレスの回避、解消
✅ 適度に運動する
✅ 抗酸化物質の摂取(ビタミンC、E、カロテン、ポリフェノールなど)
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