破了犀利的紀錄，要慶祝。一般的慶祝，喝一般的酒；神級的紀錄，要喝同樣級數的酒。
幾天前，美國職業籃球金州勇士隊(Golden State Warriors）的主將咖喱仔（Stephen Curry），破了張伯倫（Wilt Chamberlain）在隊中的總得分紀錄。17,783分不算多，卡爾馬龍在...
破了犀利的紀錄，要慶祝。一般的慶祝，喝一般的酒；神級的紀錄，要喝同樣級數的酒。
幾天前，美國職業籃球金州勇士隊(Golden State Warriors）的主將咖喱仔（Stephen Curry），破了張伯倫（Wilt Chamberlain）在隊中的總得分紀錄。17,783分不算多，卡爾馬龍在猶他爵士隊留下了36,374分，米高佐敦退過休都在芝加哥公牛灌入29,277分，但張伯倫就是張伯倫，他在美國籃球界的歷史地位重要又神聖，能超越一個Chamberlain record，要劏雞還神光宗耀祖的。
咁大件事冇人開酒？唔得。身為好兄弟的隊友「追夢綠」(Draymond Green）當仁不讓，約了隊中大佬暨新紀錄保持者食好西，贈興！為了令慶祝飯特別一點、難忘一點，要喝些夠份量的酒來紀念。這些NBA球星，你以為會喝甚麼？
大帝占士在邁阿密熱火時，球隊封王攻下總冠軍，人生得意，狂飲Armand de Brignac香檳杯莫停。可以想像，年輕、錢多、對葡萄酒認識相信不會太多的球星，喝的必是名牌、貴嘢，還須帶點浮誇。
那夜，「追夢綠」和咖喱仔喝了一瓶DRC、2015 La Tâche。15年，二人拿到了人生第一個NBA總冠軍。Burgundy，Vosne-Romanée中的Grand Cru，就算不懂酒，可能也久仰大名，2015 La Tâche，現零售價約港幣$45,000至5萬一瓶，他倆在高級餐廳開，價錢再抬高一截是常識吧。
為甚麼是La Tâche？我大膽的答你（雖然我沒有問過Green），我覺得：冇原因。純因為這酒很昂貴、是DRC、且是2015年，他便要了。懂酒愛酒的，不會開一瓶像姜濤那麼年輕的偶像，起碼要有點年資如Rubber band。像「追夢綠」，就算不是暴發也是Nouveau riche，新富貴的消費方式，new money之套路不必多說。
英國酒評家、名作家Evelyn Waugh的兒子Auberon Waugh，在《Waugh on Wine》早寫過”Among Burgundies, American buyers seem interested only in those grand crus which have the magic words Romanée-Conti, Grands Echézeaux, Echézeaux, Richebourg, Romanée Saint-Vivant, Le Montrachet. The result is that those wines listed above are now grotesquely more expensive than any others, and English buyers are mad to touch them”。那些在showbiz folks之中很受歡迎的名貴選擇，在他的眼中”are rather vulgar”。球星也是showbiz folks之流吧。他對酒不反感，只嫌已暴發得庸俗；我好些，認為人不俗，有本事喝俗酒也能雅。
但只懂喝名牌的未必知道，Echézeaux豐饒甜美，卻被認為是grand cru中最無趣的，Grands Echézeaux算是進階一點的選擇；DRC莊主Aubert de Villaine重點栽培的繼承人Bertrand de Villaine認為Romanée Saint-Vivant是最「知性」的，La Tâche卻需要特多時間瓶陳，才能淬練出最好的境界。喝2015 La Tâche，正如Waugh說：”they tend to drink their wine too young”。（言下，美國人、新發跡new money，將酒買貴晒，又唔識嘢）
本來，NBA富貴球星吃一頓飯開一瓶好酒，算甚麼蒜皮事，能成為新聞乃因Green巧令勇士老闆替他們埋了單，還在IG上曬命。報道包括Green「使詭計」（tricked）令班主請客，讓他們喝了一瓶超高價酒：「支酒好貴㗎，老闆又肯入球隊數喎，唔係日日都有人肯批你飲支La Tâche㗎！」姣中詐嗔半賣俏。
後來有人追問，Green鬆毛鬆翼略帶不自然自爆，「我搵老闆，話我同咖喱仔食緊飯慶祝呀(估計對方會當場識做請客），但我叫咗支好酒囉……如果你覺得太貴，我可以自己俾錢嘅……」Green的合約是4年一億美金、年薪2千5百萬，負擔得起有餘。但老闆Joe Lacob爽快，一口答應。老闆命好，就是這回事，我認得這種美滿。
又話請兄弟食飯飲酒，轉頭找班主來埋單，再唱通街大謝老闆，驚死對方走數一樣。Nouveau riche，你expect甚麼？倒欣賞他對兄弟的大愛。
讓人請飯買酒，還是古龍寫得有格調。
燕十三：「殺過人後，我一定要喝酒。」
烏鴉：「沒有殺人，我也喝酒。」
燕十三：「喝過酒後，我一定要去找女人。」
烏鴉：「沒有喝酒，我也找女人。」
燕十三大笑：「想不到你竟是個酒色之徒。」
烏鴉：「彼此彼此。」他們喝得真不少。
燕十三：「你既是個酒色之徒，今天我就讓你一次。」
烏鴉：「讓甚麼？」
燕十三：「讓你付賬。」─《三少爺的劍》
兩個no money，更可愛。
#drc #latâche #burgundy
cru幣 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文
多謝大家支持第59集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！呢集有我邀請嘅 #邦瀚斯拍賣行 葡萄酒及烈酒部亞洲區總監林安泰（Daniel Lam）！🍷🥂🥃🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐！🥳🍷🥂🥃今集分享 #拍賣葡萄酒及烈酒 心得，試咗3款酒， 包括Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018年、Spätburgunder, Geboren, Weingut Rappenhof, Rheingau 2018年及 Bowmore Bicentenary！🥳🍷🥂🥃🎉仲有見到山崎 Yamazaki 35 年真身（剛以$868000港幣拍賣出）！！！🥃🥳 多謝支持！分享咗城中熱話 MIAN 紅棉嘅脆米膶腸炒鴿鬆及担担鴛鴦雞
！Yummy! 😋😋#Cheers! 🥳🥂🍷🥃😋！下星期一23:30 ViuTV 見！
Thanks all for your support on my 59th TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have my invited guest Bonhams Hong Kong Auction House Wine & Spirits Director Daniel Lam as the guest. #WineandSpiritsAuction is being featured in this episode sharing rare wine & spirits, including Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018, Spätburgunder, Geboren, Weingut Rappenhof, Rheingau 2018 & Bowmore Bicentenary ！ 🥳🍷🥂🥃🎉we also see the real bottle of Yamazaki 35 year old (worth HK$868,000!!!)! I’ve paired Chinese delicacies from #Mian restaurant with wine & whisky including Dan Dan Spicy Chicken & Stir-fried diced pigeon with marinated sausage! 😋😋 #cheers! 🥳 See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!
靚衫贊助/costume sponsor: Iris & Ink from THE OUTNET.COM
#wine #spirits #talkshow #nighttalk #tvshow #viutv #ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #Foodandwine 公啟行 Kung Kai Hong 強尼 娟姐 Florica Lin #foodandwine #discoverhongkong #IrisandInk #TheOutnet Bonhams #BonhamsHK #紅綿 Domaine Leflaive #DomaineLeflaive Weingut Rappenhof #WeingutRappenhof Bowmore Single Malt Whisky #Bowmore サントリー山崎蒸溜所 Suntory Yamazaki Whisky Factory #yamazakiwhisky #discoverhongkong
cru幣 在 Facebook 的最佳貼文
No.5970【Montrachet特級園-15060】
😘Baron Thenard 2016 Montrachet Grand Cru
.
2016年的4/27，被稱為"黑霜日"，勃根地許多Montrachet葡萄園經歷了有史以來最嚴重的凍傷，著名的DRC Montrachet 葡萄園，絕大部分所有新冒出的嫩芽全部完蛋，而其他Montrachet葡萄農也都損失慘重，因此2016年份的Montrachet特級園白酒產量非常少，市面上非常稀有。
到了9月採收的時候，DRC酒莊Montrachet葡萄園的收成，還不夠釀成一桶，因此連同Leflaive公雞酒莊、Comtes Lafon、與另外四家酒莊，把大家稀少的Montrachet葡萄園採收的葡萄，全部一起交給Leflaive公雞酒莊混釀，結果全部也只有2桶。由此可知，2016年份的Montrachet特級園白酒有多麼稀罕可貴。
.
2016年份的勃根地特級園白酒，正因產量稀少，反而品質更好，而且，年輕時就柔順絲滑，我完全沒有想要窖藏它的耐心，現在就無法抗拒它的美味誘惑。
.
-----------------------------
.
🔍【特別說明】
Montrachet是葡萄園的名字，台灣酒界人士暱稱為"摸螃蟹"，是全世界最昂貴的干白酒特級葡萄園，而且歷史悠久，羅馬時代即有此名，在法國大革命前屬於一個貴族世家專有，革命之後充公分給佃農，數百年來幾經轉手，如今共有17個酒莊共有此園，包括知名的DRC與Leflaive，價格都已經漲翻天。
.
歌劇"茶花女"的作者小仲馬曾感嘆：喝Montrachet時應該要脫帽並單膝下跪，感謝上帝賜予如此神奇的恩寵！若以近年飛漲的價格與稀有性來看，那現在喝的時候不只是單膝下跪，而是必須五體投地了。
.
我喝過約13~14家不同酒莊的Montrachet，20年前藉由大家分攤酒錢還勉強喝得起，但現在連我都只能作壁上觀；DRC與Leflaive的Montrachet一瓶都超過台幣30萬元，真的是喝不起！這一瓶，應該是少數可以入手的Montrachet了。
.
-----------------------------
.
💰【世界各地價格查詢】
請參閱附圖，有列出此酒在法國巴黎與法國勃根地的實際售價。
.
-----------------------------
.
🔍【酒莊介紹】
Domaine Baron Thenard是一間發跡於Givry的古老名莊，酒莊歷史超過150年，早年產品全委託酒商Remoissenet販售。2005年因Remoissenet被併購，決定終止合作關係，全數酒款改由酒莊自行販售，Baron Thenard為Montrachet第二大地主，共有1.87公頃，除保留最精華的葡萄供釀造自家酒款，剩餘的葡萄更成為Jadot和Sauzet等知名酒商的主要葡萄供應者。
.
-----------------------------
.
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
cru幣 在 Facebook 的最佳解答
今天我的google首頁的首條新聞，居然是美國雜誌選出來的：2020年度最值得收藏的10支黑皮諾紅酒。(這10款紅酒我有三款沒喝過，喝過七款。)
⬇️⬇️⬇️
https://www.winemag.com/2020/12/02/best-collectible-pinot-noir/
.
———————-
.
第一名的黑皮諾：
August Kesseler 2015 Cuvée Max Pinot Noir (Rheingau); $120, 97 points.
冠軍居然是德國酒，各位可能很意外，但我一點也不意外；這家酒莊我20幾年就開始喝了，是當時我心中最厲害的德國紅酒， 20年之後，顯然更厲害了。
.
———————-
.
第四名的是唯二入選的勃根地紅酒：
Château de Pommard 2017 Clos Marey-Monge Monopole (Pommard); $141, 96 points
這支酒已經走向精品路線，酒莊聘僱了一位台灣美女負責台灣市場的銷售，半年多前酒莊寄了旗下產品給我準備要辦品嚐會，但因疫情延宕迄今，看來可能要等明年再揪人來把它們喝掉了。
.
———————-
.
最讓我驚喜的是第10名的Rippon 2016 Mature Vine Lake Wanaka Pinot Noir (Central Otago); $62, 94 points.
這款紐西蘭黑皮諾，我十幾年前曾入手兩箱，現在應該可以開來亂喝了。(想到就開心，過幾天再去我酒窖裏翻一下)～
.
———————-
.
另一隻唯二入選的勃根地是第八名的Louis Jadot 2018 Clos Saint Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin); $230, 95 points.
這款酒大家應該不陌生，創潮之前賣過幾個年份，價格約在台幣$4000左右，如今居然漲到美金230元，看起來還是在台灣買比較划算。
.
———————-
禁止酒駕 飲酒過量有害健康