#道地英文 #未看先猜什麼意思 ✨You name it.   是指「應有盡有」的意思 可以理解成「只要你說得出來，通通有」  ✏️可以怎麼使用呢？ We’ve got a lot of snacks. Crisps, chocolates, cakes - you name it, we’ve got it.   我們有很多零食。洋芋片、巧克力、蛋糕- 只要你說得出來，我們都有。  — — — 🎬今天這部電影叫做Shawshank Redemption 這部電影在IMDb的排行榜上一直都是評價最高的，雖然當時上映的時候片房沒有很好  這部臺灣翻作：刺激1995 （應該是最爛的電影名字翻譯吧🤣  我推一生中一定要看這部片，真的可以領悟到很多事情，結局也很棒（但無法透露太多😅  — — — 👩🏻‍🏫步步再加碼！  影片中： “skim off the top”  是什麼意思呢?   先不要查字典！用前後文判斷～ 👇🏻在下方留下你的答案或猜測     Source: Shawshank Redemption (1995)  #英文練習 #片語 #口說#英文筆記 #英文口說#托福 #雅思考試 #作文教室 #英文教學 #英文片語 #電影語錄 #電影對白

香港不乏正宗韓式餐廳🇭🇰 但絕大部分都係以casual dining為主🍻🍗 韓式fine dining 就真的只有 Hansik Goo一間🤗 . Hansik Goo的來頭的確唔惹少，因為佢係首爾最著名及必訪的精緻料理餐廳 - Mingles 🇰🇷 (Michelin 2🌟, Asia’s 50 Best Restaurants 2021第🔟位及榮獲The Best Restaurant in Korea)的主廚姜珉求先生第一間在韓國以外開設的餐廳✨🍽 . 餐廳在去年七月正式開幕，由姜大廚與本地飲食集團 - 灶神集團 合作開設；並與好幾間同集團的餐廳一樣，位於中環擺花街8號。 . 「Sikgoo」在韓文有「家」的意思🏠 因此，餐廳以供應家常的經典菜式為主，但也有宮廷和寺廟料理的元素；又根據姜大廚對韓食的解讀、並以 Mingles 的獨特風格，重新呈現道地的韓式料理😋 由於餐廳務求客人體驗到正宗的韓國菜式；因此，廚房有一半的成員都是來自 Mingles 的韓國廚師，而大部分的食材，如醬料、泡菜、人參等都由韓國進口💡故此，雖然Hansik Goo只是開幕了不足一年，但由開業前起已經成為全城最矚目的新餐廳之一🎉🎉 大量本地客人慕名前來😍😍 再加上餐廳只有51個座位，故長期爆滿😸 . 餐廳的晚市Tasting menu共有7️⃣道菜，以Seasonal Korean Crisps展開序幕，共有幾款不同薄脆片；個人最喜歡炸魚皮，魚味香濃，調味得宜👌🏻 但之後的菜式卻反而有點令人失望、印象平平🥲 只有兩款signature dishes比較好吃👉🏻👈🏻 其中一道是Beef Tartare🐂 加入拌勻鵪鶉蛋黃🥚 和配上韓國梨條🍐 的確十分出色👅 而是晚我的最愛則是傳統韓式人蔘雞的變奏版 - Ginseng Chicken Risotto🐔 賣相精緻討好，味道更有驚喜！由於先以慢煮的方式把雞肉煮熟，再把雞的外層炸脆，成功把肉汁鎖住💦 雞卷皮脆肉嫩，配上口感彈牙的risotto和醃製2️⃣年的kimchi🧡 真的令人一試難忘🤤🤤🤤 不過個人認為 如果人蔘的味道可以再濃啲、再回甘啲，呢道菜的層次應該會更突出😉 . 另一道必試的菜式是add-on、外表平平無奇的柚子味韓式炸雞😻 雞件比平常吃到的精緻和嫩滑👍🏻 外層的炸皮非常薄且脆💕 而且雞件均勻地沾滿了甜辣醬，柚子味亦恰到好處，無疑是全城最好吃的韓式炸雞之一💯 而炸蓮藕亦非常不錯，推介‼️ . 可惜的是...除了上述3️⃣道招牌菜比較亮麗出色之外，其他前菜、主菜、甚至甜品的配搭和味道都不至於太突出🥺🥺 整體而言，的確與自身的期望有點落差🙈 另外，個人亦覺得餐廳的服務水準尚有頗大的改善空間；而餐廳的背景音樂(例如會播放K-pop)亦與高級的定位有點格格不入🎶 如果改為純音樂可能會更合適😅 說真的，倘若以一家要早一至兩個月訂位的人氣爆燈餐廳來說，表現確實有點強差人意，值得一試與否亦只能說見仁見智，可能是背景太強勁的關係，以致自己期望過高吧🤦🏻‍♀️ . . Hansik Goo 地址：中環擺花街8號2樓 . . . #fnhholic_korean #finedining #koreanfood #koreanstyle #michelinguide #nom #nomnom #yum #yummy #eat #tasty #delicious #deliciousfood #foodpics #foodoftheday #gastronomy #gastronomia #instafood #foodphotography #foodinstagram #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodie #hkfoodlover #topcitybiteshk #相機食先 #手機食先 #吃貨 #吃貨人生 #食評

香港不乏正宗韓式餐廳🇭🇰 但絕大部分都係以casual dining為主🍻🍗 韓式fine dining 就真的只有 Hansik Goo一間🤗 . Hansik Goo的來頭的確唔惹少，因為佢係首爾最著名及必訪的精緻料理餐廳 - Mingles 🇰🇷 (Michelin 2🌟, Asia’s 50 Best Restaurants 2021第🔟位及榮獲The Best Restaurant in Korea)的主廚姜珉求先生第一間在韓國以外開設的餐廳✨🍽 . 餐廳在去年七月正式開幕，由姜大廚與本地飲食集團 - 灶神集團 合作開設；並與好幾間同集團的餐廳一樣，位於中環擺花街8號。 . 「Sikgoo」在韓文有「家」的意思🏠 因此，餐廳以供應家常的經典菜式為主，但也有宮廷和寺廟料理的元素；又根據姜大廚對韓食的解讀、並以 Mingles 的獨特風格，重新呈現道地的韓式料理😋 由於餐廳務求客人體驗到正宗的韓國菜式；因此，廚房有一半的成員來自 Mingles 的韓國廚師，大部分的食材，如醬料、泡菜、人參等都由韓國進口💡故此，雖然Hansik Goo只是開幕了不足一年，但由開業前起已經成為全城最矚目的新餐廳之一🎉🎉 大量本地客人慕名前來😍😍 再加上餐廳只有51個座位，故長期爆滿😸 . 餐廳的晚市Tasting menu共有7️⃣道菜，以Seasonal Korean Crisps展開序幕，共有幾款不同薄脆片；個人最喜歡炸魚皮，魚味香濃，調味得宜👌🏻 但之後的菜式卻反而有點令人失望、印象平平🥲 只有兩款signature dishes比較好吃👉🏻👈🏻 其中一道是Beef Tartare🐂 加入拌勻鵪鶉蛋黃🥚 和配上韓國梨條🍐 的確十分出色👅 而是晚我的最愛則是傳統韓式人蔘雞的變奏版 - Ginseng Chicken Risotto🐔 賣相精緻討好，味道更有驚喜！由於先以慢煮的方式把雞肉煮熟，再把雞的外層炸脆，成功把肉汁鎖住💦 雞卷皮脆肉嫩，配上口感彈牙的risotto和醃製2️⃣年的kimchi🧡 真的令人一試難忘🤤🤤🤤 不過個人認為 如果人蔘的味道可以再濃啲、再回甘啲，呢道菜的層次應該會更突出😉 . 另一道必試的菜式是add-on、外表平平無奇的柚子味韓式炸雞😻 雞件比平常吃到的精緻和嫩滑👍🏻 外層的炸皮非常薄且脆💕 而且雞件均勻地沾滿了甜辣醬，柚子味亦恰到好處，無疑是全城最好吃的韓式炸雞之一💯 而炸蓮藕亦非常不錯，推介‼️ . 可惜的是...除了上述3️⃣道招牌菜比較亮麗出色之外，其他前菜、主菜、甚至甜品的配搭和味道都不至於太突出🥺🥺 整體而言，的確與自身的期望有點落差🙈 另外，個人亦覺得餐廳的服務水準尚有頗大的改善空間；而餐廳的背景音樂(例如會播放K-pop)亦與高級的定位有點格格不入🎶 如果改為純音樂可能會更合適😅 說真的，倘若以一家要早一至兩個月訂位的人氣爆燈餐廳來說，表現確實有點強差人意，值得一試與否亦只能說見仁見智，可能是背景太強勁的關係，以致自己期望過高吧🤦🏻‍♀️ . . Hansik Goo 地址：中環擺花街8號2樓 . . . #fnhholic_korean #finedining #koreanfood #koreanstyle #michelinguide #nom #nomnom #yum #yummy #eat #tasty #delicious #deliciousfood #foodpics #foodoftheday #gastronomy #gastronomia #instafood #foodphotography #foodinstagram #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodie #hkfoodlover #topcitybiteshk #相機食先 #手機食先 #吃貨 #吃貨人生 #食評