前幾天『美多客』舉辦了一場盲評會，主要針對的是 Sauvignon Blanc 與波爾多式混釀風格酒款來做比較，當然產區、品種與酒莊的公佈是講盲評之後。
有別於紐西蘭 SB 刻板印象中青草、藥草、芭樂等風味，在細細品味時，能發現紐西蘭的 SB 風味仍是有慢慢細分與演化中，例如在較溫暖的 Hawke's Bay 產出的 SB 有較成熟的水果風味，草本類風味也比較不那麼明顯；而 Marlborough 則隨著子產區的不同而分出更多的味道，甚至混合後能產生更多個性與品味，除此之外有些 SB 也在法規允許下混入少量其他品種來創造酒液的平衡感，更甚者還會使用木桶發酵來增添一些木桶賦予的風味，這也使得 SB 的風味不再那麼單一與死板，對品飲者來說，也相對能有一些不一樣的選擇。
在波爾多式混釀中，或許是年份好的關係「Chevalier de Lascombes Margaux 2015」顯出的石墨、深色漿果與濃柔感，是很吸引我的，雖然仍讓人覺得年輕與閉鎖，不過這並不妨礙我對他的評價；而「Te Mata Coleraine 2015」聽說有 TWF 96+；美多客進口的「Te MATA Estate」紅酒部份，則是台灣比較少見的紐西蘭『波爾多式混釀』風格酒款。
當日品飲酒單：
1. Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2015
2. Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2016
3. Te Mata Sauvignon Blanc 2018
4. Te Mata Merlot/Cabernet Sauvignon 2016
5. Chateau Saransot-Dupre 2015
6. Chevalier de Lascombes Margaux 2015
7. Te Mata Awatea Cabernet Sauvignon 2017
8. Te Mata Coleraine 2015
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）

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今天去宸來試酒，意外發現兩款CP值不錯的酒款：
1.Feudi di Guagnano Terramare Primitivo Salento red IGT 2015：在 Puglia 這個地區雖然有很多DOC，但是有高達95%的酒款都只掛 IGT ，或許是這個原因讓我們能用物美價廉的費用就能品嚐到一些滿不錯的酒款，由其是這個地區的 Primitivo 品種只要葡萄藤有一定的年齡後，會更突顯與濃縮其原有的漿果、果醬、焦糖與草本的風味，像今天喝到的這款 Primitivo 就帶有很濃郁的果醬、干果、草本與一些森林潮溼風味，也帶有義大利酒常會出現的毛皮味，跟烏梅氣息，酒體飽滿，口感圓潤略帶甜美漿果與干果的風味，同時也有不錯的酸度，單寧感雖然明顯但其表現的是較成熟柔軟的單寧，或許用濃、純、香來表示這款酒也不為過，而且末售價僅 $580，如果是這個售價，我願意給他（A）的評價。
2.Hardys Crest Cabernet Sauvignon 2016：屬於果香易飲型態，口感柔順絲滑，鮮明又多汁的漿果果味帶出平衡易飲的型態，末售$650。（A-）
話說『宸來洋酒』屬於中部經銷型的酒商，老闆挑酒特別嚴，沒經過他親自品嚐過的酒，或是CP值不夠的酒他是不會進的，雖然主要路線是主跑餐飲零售為主，不過他在台中市東興路三段上的店面也為散客服務，台中地區的酒友也可以直接上門挑酒，他的酒款大部份是來自國內大型的進口商，品質比較有保障，他也喜歡在試酒的時後邀請一些顧客一同評鑑酒的好壞，而我今天就是去幫忙試酒的一員！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）

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希望觀看我頻道的觀眾們都能健康 透亮！💗
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