🥮中秋新派x傳統月餅進化版合輯✨
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繼上次介紹過一啲新式月餅同一啲特別口味嘅月餅時候，今次介紹嘅會帶大家去另一個層次😎 由依家開始至到9月13日，全線一田 @yatahk 舉行中秋食品祭「お月見.悅圓」🌙 除左集齊逾20款有來自唔同地方嘅月餅禮盒品牌之外，造型同款式都夠哂創新！例如有獨家馬來西亞千層月餅，BT21, Pokemon造型月餅，以及麻糬奶黃月餅等，無論味道定賣相都會比到驚喜比大家✨
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Vanilla Crepe 彩虹千層冰皮月餅
原價: HK$428
(只限一田超市 沙田/觀塘/元朗店)
依款月餅除左係獨家發售外，仲係最近見過最靚嘅月餅😍 除左有多款口味: 彩虹、芒果、KITKAT 和雲呢拿，內餡仲係港女們最愛嘅千層蛋糕，而外面係帶點煙韌感嘅冰皮，層次感十足！彩虹冰皮嘅顏色仲夠哂七彩繽紛🌈 打卡送禮都係唔錯嘅選擇♥️
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小寧波手工蘇式月餅 (2個裝)
原價: HK$88 │ 特價: HK$68
(只限一田超市 沙田/荃灣/旺角/觀塘/將軍澳/屯門/元朗店)
依款由七十年香港老字號出品嘅蘇式月餅，全手工製作~ 外層以人手摺疊嘅酥皮個種酥化口感最令人上癮🤤 其中椒鹽口味即係傳統寧波人所芝麻味，入面添加左少量嘅核桃仁增加咬口~ 而另一款苔菜月餅即加入左海苔以及合桃仁，所以有種海苔獨有嘅清香，同外層酥皮嘅酥香平衡返。
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月見雜錦月餅 (8個裝)
原價: HK$328 │ 特價: HK$268
(只限一田超市 荃灣/將軍澳/元朗店)  賣相雖然同一般嘅奶黃月餅差不多，但內餡竟然係煙韌嘅麻糬😙 入面分別係斑蘭麻糬流心奶黃，麻糬流心奶黃，烏龍白桃茶，普洱朱古力茶 每款各兩個。推薦斑蘭麻糬流心奶黃，用上新鮮斑蘭，煙韌麻糬加上流心奶黃，一啖多重滋味，口感都非常豐富！
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除咗月餅，同場仲有海味福袋低至36折、中西日韓團圓飯/ BBQ食材🍢🔥及秋天當造生果🍇🍐，入貨過節1 take過🛒
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依家仲有獎賞愈買愈賺優惠，有機會賺取高達 10%回贈！
•推廣期內，以一田信用卡、銀聯卡或 Yata Fans 會員購買指定貨品，可享額外 9 折或 95 折優 惠。
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📍全線一田超市及特別展銷場舉行一田中秋食品祭 「お月見．悅圓」
📆 由即日起至 9月21日

特別展銷場地點：
- 元朗形點 1 期L1
- 屯門 V City MTR/F
- 葵芳新都會廣場L3
- 將軍澳東港城 L1
- 觀塘 apm LG
- 新蒲崗 Mikiki G/F
- 荃灣廣場L1（即日起至9月22日）
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🌐 一田官網：https://www.yata.hk/tch/promotion/2021-09-ma-food-fair/
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@yatahk

#double👧🏽👧🏻吃在灣仔

【Tiffin Afternoon Tea☕️】
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#🍎👧🏽
Grand Hyatt嘅茶園下午茶真係超受歡迎 就連平日都要提早一個月book先有位🤯最吸引當然係堂食先有嘅任食甜品吧😍不過整體都係期望過高😪(特別係服務)
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🔻Tiffin Afternoon Tea (*$283/person)
<*平日會員折後連加一>

▫️鹹點(7款)
最好食係兩款另上的鹹食🥐牛角包嘅Brie cheese好厚身 食落煙韌有咬口🤤但個包就淋咗啲 大蝦沙律杯加咗大量香草🌿好清新👍🏼 三層架入面嘅龍蝦竹炭包同三文治 味道正常唔會好dry👅其他就一般

▫️Scone(plain/citrus)
▫️甜點(4款)
兩款鬆餅都冇咩特別 反而幾欣賞佢個檸檬醬🤤夠酸好開胃👍🏼甜點整體較普通😌芒果嗰件好似食緊芒果布甸 橡果造型的朱古力榛子就太甜了(scone同甜食基本上都係打包走🤫)

▫️Duchess Of Bedford (Black)
▫️Jasmine Pearl (White)
聽聞呢度嘅茶幾出名🍃有超過十款可以揀🤩 👧🏽就分別試咗黑茶同白茶🍵 前者入口順滑帶有柑橘香🤤夠清新又唔會好濃 後者顏色非常清澈 味道較清淡

▫️Dessert counter
任食甜品吧除咗有多款雪糕雪葩 仲有窩夫, crepe, macaron等💕Waffle因為新鮮即整所以做到外脆內軟😋 雪糕總共試咗五款🍨最好食係鹹蛋肉鬆🍳又咸又甜好正！芒果糯米飯雪糕入面真係有糯米粒🤣比較失望係港式奶茶 奶味太重
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最大扣分位係服務🙍🏽‍♀️
剛坐低連drink list都未睇完就問要咩茶😳餐飲未到(水都冇杯..)就已經上齊tea set 感覺似食緊快餐🤦🏽‍♀️最後啲茶起碼等咗15分鐘先有🥲人手似乎唔足夠 成個過程都冇staff講解過甜品吧喺邊(可能諗住大家都知)
幸好仲有位姐姐好熱心咁推介幾款茶俾👧🏽😢❤️
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🍴食物：3/5 (主要係甜品吧)
🏝環境：3/5 (有live music🎵樓底高)
🛋服務：2/5
💲價錢：3/5
💥翻兜指數：2.5/5
✨CP值：3/5
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🍴餐廳名稱：茶園 Tiffin
📍地址：灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓

🇰🇷Carlyn Crepe S 水桶袋

全白色好靚呀😍Carlyn 手袋因為韓劇「夫妻的世界」而聞名，質素高、價錢貼地，受到大家喜愛❤️哩款用既係牛皮，比較挺身，容量都唔細，仲可以長帶短帶使用

Carlyn既袋一向品質保證，設計潮流，所以一直係不同既韓劇中出現💞

產品資料📃：
size：15x18.3x8.5cm
顏色：pink/camel/taupe/deep green/ivory
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#StayHome and cook #WithMe
【懷舊港式美味｜荷葉飯】
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有一次在香港回首爾的途中，一邊想着有什麼廣東菜可以在首爾煮的呢？就在臨上機前到機場一間茶餐廳吃早餐，吃到那個糯米雞時，就立刻想到了在首爾做這個菜。
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當然荷葉飯和糯米雞兩種不同的食物，分別在於荷葉飯是包着籼米（絲苗米），而糯米雞是包着的是糯米，我一向消化系統也不是太好，有時會胃部脹痛，所以還是做荷葉飯比較好。
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在書桌上隨手翻看寫關於廣東點心的《粵廚寶典》，裏面說到荷葉飯在1500年前在中國已有歷史書記載，當時是將荷葉包着米飯和鴨肉，像是用荷葉做的飯盒一樣。從前是用鴨肉，現在找鴨肉好像不太容易，所以用雞肉取代。
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記得小時候在茶樓的點心紙上，不難找到荷葉飯，但近年不知道是否做荷葉飯的工序繁複，好像也不是太多廣東酒樓的內可以找到，就算是另點的粥粉麵飯菜單，也不是容易找得着。
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既然在外面不容易找到，那就在家做吧。我在擔心韓國在那裏可以買到荷葉，原來在網上的超級市場就可以找到了，不過一次要買20張左右，所以買了後便放在冰箱，有空便可以拿出來就荷葉飯呢。
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相信不久之後我會做糯米雞的食譜了?希望你們會喜歡這個荷葉飯。
材料
雞肉200g
荷葉兩塊 （新鮮或乾的也可以）
雞蛋兩隻，蒜頭兩粒，薑兩片，瑤柱三粒，蝦米40克，冬菇六粒（小型），葱粒兩湯匙
絲苗米300克，煮熟後放涼

雞肉醃料
生抽半湯匙
糖一茶匙
鹽半茶匙
麻油半茶匙
紹酒半茶匙

冬菇醃料
生抽一茶匙
糖一茶匙

調味汁料
老抽一湯匙
生抽兩湯匙
麻油一茶匙
紹酒半湯匙
糖半湯匙
鹽一茶匙

做法
荷葉在水中洗淨，放入沸水中煮三至四分鐘直至軟身和有葉的味道釋出。
雞肉切粒，把雞肉醃料放入並醃十五分鐘。
瑤柱三粒， 蝦米40克，冬菇六粒，在熱水中浸軟或用室溫水浸過夜（六小時以上）。
冬菇切粒後，用一茶匙生抽和一茶匙糖調味。
將瑤柱撕碎。
將炒飯調味汁料拌勻。
雞蛋兩隻，打好。
在一個炒鑊中加半湯匙油，當鑊燒得微熱的時候放入蛋漿，煎成蛋皮及兩邊微微金黃。
蛋皮放涼後，切幼絲備用。
在炒鑊中加一茶匙油，開中火，放入雞肉，炒熟後盛起備用。
在鑊中炒香蒜頭和薑片，然後加入蝦米、冬菇和瑤柱。
加入雞肉。
放入米飯及調味汁料，炒至顏色均勻時，放入蛋絲和葱粒，盛起備用。

準備一個可放入蒸爐的容器，以荷葉鋪底。
然後將炒飯放入容器內， 用竹簽固定荷葉，大火蒸三十分鐘。
將蒸好的荷葉飯覆轉，煎一個開口，在飯面上放上蛋絲，葱作裝飾。


【Lotus Leaf Wrapped Rice】
Ingredients
2 lotus leaves (dry or fresh)
boneless chicken thigh 200g
2 eggs, 2 cloves of garlic, 2 slices of ginger, 3 dried scallops, 40g dried shrimp, 6 pieces of dried mushroom, 2 Tbsp chopped chive

300g Jasmine rice, cooked


Chicken marinate
1/2 Tbsp of soy sauce
1 tsp of sugar
1/2 tsp of salt
1/2 tsp of sesame oil
1/2 tsp of xiaoxing wine

Dried mushroom marinate
1 tsp of soy sauce
1 tsp of sugar

Sauce
1 Tbsp of dark soy sauce
2 Tbsp of soy sauce
1 tsp of sesame oil
1/2 Tbsp of xiaoxing wine
1/2 Tbsp of sugar
1 tsp of salt

Directions
Wash the lotus leaves. Bring a large pot of water to boil. Put lotus leaves into the pot and boil for 3-4 minutes.
Cut the chicken into small cube. Combine the marinate ingredients and mix well with chicken cubes. Marinate for 15 minutes.
Soak dried scallops, dried shrimp and dried mushroom into hot water or room temperature water for over 6 hours.
Dice dried mushroom. Marinate with 1 tsp of soy sauce and 1 tsp of sugar.
Shred the scallop by hand.
Mix the sauce well and set it aside.
Whisk 2 eggs.
Put 1/2 Tbsp of cooking oil into the pan, set the stove to medium heat. When the pan becomes warm, pour the egg and pan fried until it becomes crepes like.
Slice the egg crepes when it becomes cool.
Put 1 tsp of cooking oil into the wok, set the stove to medium heat. Add chicken cubes and fry until it becomes golden yellow.
Put 1 tbsp of cooking oil into the wok, set the stove to medium heat, saute the garlic clove and ginger and put the dried shrimp, mushroom and scallops.
Add in chicken cubes, rice and sauce. Stir fry until the colour of the rice becomes even. Put the egg and chives into the rice. Remove and set aside.
Prepare a glass container. Arrange lotus leaves into the container. Transfer the rice into the container.
Use the bamboo skewer to fix.
Steam the rice to 30 minutes.
Cut lotus leave with a knife. Decorate with egg crepe and chives.

#HongKongStyle #港式 #懷舊

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我身高 158cm/ 43 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5

???? 分享的單品 ????

? Drape Camisole http://bit.ly/2VwkOUM 細肩帶上衣，我買了黑色/白色/藍色，我穿XS剛好，但覺得可能XXS會更適合。

? 2-WAY RIBBED LACE TANK TOP http://bit.ly/2Le7Gj4 蕾絲上衣，忘了說這件是正反兩邊都可以穿！一邊是V領，一邊是圓領。我穿ＸＳ剛好。我買的色號：53 Green ，後來又加買了膚色和淺灰色。

? LINEN BLEND STAND COLLAR 3/4 SLEEVE BLOUSE http://bit.ly/2Vz54Ac 白色麻料七分袖襯衫。我覺得橘紅色也很美。影片中穿ＸＳ。

? CREPE GATHERED HALF-SLEEVE T-SHIRT 粉色七分袖上衣 http://bit.ly/2VslVEU 我穿ＸＳ剛好。特價中。

? Smart Checked Shorts  http://bit.ly/2VAH0gl 條紋短褲，我穿XS剛好，腰後有鬆緊設計

? FRONT BUTTON CIRCULAR SKIRT 波點小圓裙 http://bit.ly/2Lb4vc2 我穿XS剛好，腰後有點鬆緊設計。

? LINEN BLEND A-LINE SLEEVELESS DRESS http://bit.ly/2Vy1beO 南瓜黃連身洋裝，版型剪裁寬鬆，但上半身穿起來 其實是剛剛好的，影片中我忘了扣上背後的扣子所以有點鬆。我穿XS蠻剛好。

另外 DRAPE SLEEVELESS BLOUSE http://bit.ly/2VvESGN 這件我也很推薦 ，我在影片中沒有分享，因為我去年就買了ㄧ樣的，也是簡約好搭，不敢穿細肩帶吊帶的人可以考慮無袖的款式。


????影片中搭配的包包/鞋子/飾品 ????

√ 搭配的白色褲子 Petite Studio http://bit.ly/2YtBtpI 我穿XXS非常剛好， (公關品) 現在官網有全站8折 碼『MEMSALE20』，包含折扣區也可以折扣

√ 綠色點點上衣 http://bit.ly/2U6PQlu 我穿XS剛好，胸口的垂墜感很好，搭配外套很好看

√ 白色涼鞋 Mango:  http://bit.ly/2UuiP2x  超級好搭的白色涼鞋，蠻好走的。 我穿36號剛好，這個賣場有白色和橘色，另一個賣場有薰衣草紫也很美：http://bit.ly/2UuiP2x

√ 黑色珍珠平底涼鞋 Tory Burch http://bit.ly/2KrY0kv 打6折中，有三個顏色，我穿大半碼6號。 

√小髒鞋 Golden Goose http://bit.ly/2JnnY8o
√ Farfetch 小髒鞋價格便宜很多：http://bit.ly/2T1jOYe
尺碼沒有半碼，所以半碼間的人往上拿，我自己平時穿35.5 這雙我穿36號略鬆, 但35太緊..


√ 米黃色相間毛寧小外套 INTERMIX http://bit.ly/2KYlWw4  折扣中，我穿0號剛好。

√ 橄欖綠條紋外套 CHRISELLE LIM COLLECTION ：http://bit.ly/2Jxb87x  穿XS剛好

√ 搭配的白色西裝外套：Theory 舊款，H&M 有出類似的也很好看又便宜：http://bit.ly/2UboB9q 我會選0號。

√ 黑色西裝外套 Lioness http://bit.ly/2VAJds9 平價 質量普通，穿起來蠻好看，我穿XS剛好。

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#Uniqlo #春季穿搭 #開箱試穿

#CelineLovesUniqlo
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哈囉 我是 Celine , 因為喜愛紐約的精采生活,
因而開始透過部落格,和世界各地的讀者分享紐約的生活體驗, 並出版 “紐約客的秘密基地"一書
希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的 時尚,美妝,穿搭購物, 紐約生活與旅行 (lifestyle).
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如果你跟我一樣同時喜歡提拉米蘇和千層蛋糕的話，一定要試試這個提拉米蘇千層蛋糕。

它有提拉米蘇濃郁美味、柔軟細膩的咖啡芝士內餡，同時搭配附帶咖啡香氣的薄Q的千層餅皮，口感層次分明，入口即化。這是我最喜歡的千層蛋糕的口味無疑。

千層蛋糕不需要烤箱，家裡有不粘鍋的都可以做，來一起動手試試這款讓人想一吃再吃的蛋糕吧。


Ingredient of crepe 餅皮材料：
All purpose flour 低筋麵粉 240g
Eggs 雞蛋 4
Milk 牛奶 650g
Butter 黃油 50g
NESCAFE CLASICO Decaf Instant Coffee Dark roast 雀巢速溶咖啡粉 10g
Sugar 糖 90g
Salt 鹽 pinch 一小撮
Melted Butter for grease pan 平底鍋抹的融化黃油 10g
Optional：Cocoa powder for extra flavoring 適量可可粉增加層次感

Ingredient of filling 內餡材料：
Mascarpone cheese 馬斯卡彭芝士 500g
Egg yolk 蛋黃 2顆
Sugar 糖 120g
Heavy Whipping cream 鮮奶油 240g
NESCAFE CLASICO Decaf Instant Coffee Dark roast 雀巢速溶咖啡粉 10g


Tips：
內餡：
1. 隔水加熱蛋黃的時候，請不要煮沸，而且要不停的攪拌蛋黃糊，蛋黃和糖均勻融化，蛋黃顏色變淺就可以加入咖啡粉，攪拌到咖啡粉融化就可以停了。
2. 提拉米甦的芝士內餡中，我這次使用的是顆粒比較大的無糖咖啡粉，在蛋黃糊里面並不會完全融化開，但在吃的時候會化在嘴裡，會有一個很有層次的咖啡味。如果你不喜歡太濃的咖啡味或者顆粒感，可以用細的速溶咖啡粉，如果你的咖啡粉本身就有糖，你可以適當減少蛋黃糊里的糖的分量。
3. 鮮奶油的打發不需要太硬，像視頻中有明顯的紋路就可以停止打發了，大概打發到7成左右。
4. 我的配方不含酒精，如果喜歡有酒味的提拉米蘇，可以加一茶匙的朗姆酒在芝士內餡中。
餅皮：
1. 可麗餅的麵糊最方便快捷的方法就是用果汁機攪拌，如果沒有也可以用手攪拌。攪拌玩麵糊後，要放在冰箱一個小時讓它醒一下，再取出煎餅，冷藏後的餅皮口感更柔軟。
2. 推薦用不粘鍋煎餅。
3. 每次煎餅前，都要刷上薄薄的一層油，防止餅皮粘鍋。
4. 煎餅過程中用小火比較好控制火候。
5. 這個配方大概可以煎21張9寸的餅皮。
6. 煎餅完放涼時，請用乾淨的布或者保鮮膜蓋起來，防止餅皮變乾。
7. 如果餅皮要放隔夜，請在每個餅皮之間放上一張烘焙紙防止粘粘，然後再用保鮮膜完全密封好，再放到冰箱裡保存。

組裝：
1. 可可粉在吃之前再撒，不然放久了會漸漸變濕潤，這樣表面不好看。
2. 做完蛋糕請冷藏四小時後再脫模食用。

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