📍🇲🇴 #foodieleimacao
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美獅美高梅深深處嘅一間隱世酒吧（笑）裝潢十分古典，環境唔錯✔️叫得「Patuá」，呢度有唔少酒品都融入左澳葡或本地元素，如當晚最得我歡心嘅曼哈頓就加入左本地出品嘅話梅，酸鹹帶甜嘅味道同威士忌酒底嘅醇厚口感出奇地匹配🍸
仲有好多中西合璧嘅「花臣」雞尾酒，...
📍🇲🇴 #foodieleimacao
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美獅美高梅深深處嘅一間隱世酒吧（笑）裝潢十分古典，環境唔錯✔️叫得「Patuá」，呢度有唔少酒品都融入左澳葡或本地元素，如當晚最得我歡心嘅曼哈頓就加入左本地出品嘅話梅，酸鹹帶甜嘅味道同威士忌酒底嘅醇厚口感出奇地匹配🍸
仲有好多中西合璧嘅「花臣」雞尾酒，如佢地嘅招牌「Patuá」基底由澳門花酒、上海百色林氈酒同葡萄牙波特酒調配而成，再加入我地熟悉嘅枇杷膏，肉桂、小荳蔻等香料，相當有趣嘅味道。
Truly a hidden gem located deep inside MGM COTAI, Bar Patuá is a super classy, relaxing place for any intimate gatherings✔️ named after the local creole language, the cocktails here fuses quite some Macanese elements into the classics, such as topping local preserved plum on the classic Manhattan🍸 where the sourness and saltness from it pairs surprisingly well with the whiskey base.
This place also got quite some East-meets-west, creative cocktails; the signature “Patuá”, a local baijiu “Macao Fachau”, Porcelain Gin from Shanghai and Tawny Port putting together a base, alongside “Pei Pa Koa” and some other spices, which ends up with quite an interesting flavor profile.
creole香料 在 空姐愛嬉遊 Facebook 的最佳貼文
紐奧良 （1）
慾望街車 The streetcar named desire
世界有許多輕軌電車城市，較為人所知的有舊金山、維也納、布拉格、布達佩斯及紐奧良等。1951年，由馬龍白藍度及費雯麗主演的電影-慾望街車，費雯麗便是搭著輕軌電車「慾望街車」來到紐奧良。
紐奧良位在美國南部的路易斯安那州(LA)，緊鄰墨西哥灣。因曾經是法國及西班牙殖民地，建築充滿法式風情，當地也有因歐洲及非裔移民，加上原有的印地安原住民而發展出獨特的當地料理Cajun和Creole，最知名的應該算是Gumbo Shop餐廳了，濃濃的醬汁與香料，有著非常特殊的風味。
這裏也因生蠔著名。Acme Oyster House永遠有長長排隊人龍，無論是新鮮生蠔或是焗烤，是所有來訪遊客必吃的美食，不過，我在鄰近一間酒吧餐館Coterie Restaurant & Oyster Bar，吃到我這輩子目前吃過最好吃的焗烤生蠔！
另一家遠近馳名的咖啡廳 Cafe Du Monde，只賣一種食物Beignets 搭配咖啡，就因人潮不斷而24小時營業。什麼是Beignet？簡單來說，就是類似台灣常見的炸雙胞胎，上面灑滿糖霜，好吃的那種雙胞胎😜，不過，個人覺得⋯如果Cafe Du Monde的環境衛生能夠好一些，我或許會再訪。
另外，爵士樂幾乎是紐奧良的代名詞了！夜幕低垂，一杯小酒、一酒吧的爵士，滿滿的風情！
creole香料 在 桃園市政府青年事務局 Facebook 的最讚貼文
#青實力
#號外桃園貨櫃市集新美食進駐了
擁有三國血統的美食是什麼⁉
TRIO要把美、法、台混血的
✨高級CREOLE料理✨
引進桃園G10 GO！市集了🎪
一塊塊充滿法式香料的美式炸雞🐓🍗
咬一口，無敵肉汁竟飄出濃濃台灣味😘
細細咀嚼出來的無敵滋味😍😍😍
也只有在G10 GO！市集
全新貨櫃美食TRIO才吃得到
還等什麼⁉
準備好你的大胃口🍴
立馬手刀來品嚐🏃🏃🏃
1⃣到2⃣月份還有精選的市集攤位經典重現👟👚🛍
特別預告本年度也將擴大招募25攤市集
歡迎有興趣的朋友鎖定相關資訊。
2樓的網紅區也即將在2⃣月底
以全新改版的愛麗絲夢遊仙境🐇 🎈🃏 🍭
跟大家見面囉！🎉 🎉 🎉
歡迎大家一起來玩☃☃☃
📅108年2月底熱鬧開跑
🎪桃園G10 GO！市集
(桃園市桃園區大興西路與中正路口)
#全新魔幻浪漫再改版的貨櫃市集等你來逛
#明天放假快來嚐鮮
creole香料 在 Maotu 毛兔 Facebook 的最讚貼文
在洛杉磯的 COOK LA 上了堂簡單的 Cooking Class。
這次做的是 Cajun / Creole，總共做了五道菜:
1. Vegetarian Gumbo
2. Southern Cornbread
3. Chicken Jambalaya
4. Dirty Rice with Shrimp
5. Vanilla Scented Beignets
Cajun 大多會使用長米、肉類、海鮮、青椒、洋蔥、西芹等，以及特別的辛香料；Creole 則較多使用奶油、番茄、海鮮、大蒜等香料熬煮成的濃湯或醬汁，大部分是香辣口味，味道較濃郁，是十分有特色的美國南方料理喔。