舒肥料理｜舒肥孜然小羊排

經過一天醃漬入味的小羊排，透過真空低溫烹調的舒肥方式，鎖住了食材原有的營養。上桌前，再用鑄鐵鍋高溫將小羊排表面煎香。盛盤搭些奶油煎香的櫛瓜和蘑菇，與鬆軟香甜的馬鈴薯泥，在家煮食也能吃好吃巧❤️

iCook圖文食譜 https://icook.tw/recipes/370248

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食材(3人份/90分鐘/恆溫模式55度)
1.澳洲法式小羊排 3支(280g)
2.櫛瓜 1條
3.蘑菇 6顆

[馬鈴薯泥]
1.白玉馬鈴薯 3顆(250g)
2.無鹽奶油 1大匙
3.美乃滋 2大匙
4.現磨黑胡椒 1/4小匙

[羊排醃料]
1.孜然粉 1小匙
2.義大利香料 1小匙
3.現磨黑胡椒 1/2小匙
4.鹽巴 1/2小匙

[盛盤]
1.孜然粉 適量
2.現磨黑胡椒 適量
3.巴西里 適量(可略)

#大同智慧恆溫電鍋 #舒肥小羊排 #舒肥料理
#孜然小羊排 #食譜 #Costco小羊排 #Costco羊排

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#鷹堡52 位於內湖巷仔，早期為立榮海運私人會所，烹調原味燒烤，海 陸 空 新鮮食材。一直以來消費群以成功和貴族人士為主

藉由朋友驚喜生日，包場順便讓毛小孩也參加聚會

頓時婆婆也想念美國烤肉的型態，臨時突擊開放式廚房，由主廚陳輝能師傅細心分享介紹

在台灣要吃紮實的肉質好市多COSTCO也很多但價位不便宜又要自己烹調，在鷹堡均消$1500除了有主廚和服務之外還可以吃到優質的肉

地址:台北市內湖路2段103巷52號

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這次在好市多買了許多東西, 像印花毯又買了2條,
而且剛好遇上特價每條折80元 , 原本459 立馬變成369了 ^ ^
印花毯dennis說舖在床墊上超柔軟觸感,他很喜歡~
也買了冰箱必備的牛奶、鮮奶油、奶油、雞腿排...
一起來看開箱吧! ^ ^

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