睡的晚晚的早午餐，推薦家附近的優質店家給已經不知道要吃什麼的你，早午餐這樣吃好清爽

#陳氏朝食日式飯糰
地址：台中市北屯區九龍街87號
電話：0912-158754
土鍋炊飯煮出來的米飯晶瑩飽滿真的很好吃，每一口都很彈牙，連不怎麼吃白飯的我都實在忍不住，我最喜歡香菇牛蒡和打拋豬肉口味，帶點酸甜一整顆甜脆青梅的梅子日式飯糰也很小清新，店內實施零接觸付款無現金交易，只能行動支付，保護自己也保護客人，沒有行動支付的可能要先申請一下

#青沙拉專門店
地址：台中市北屯區昌平路一段6號
電話：0902-389005
暮香碳烤吐司的第二品牌，今天吃海鮮總匯沙拉加購一坨我愛的雞蛋沙拉，醬汁有很多選擇，都是自製低鹽少糖無添加的，今天選了店裏的青醬醬汁，搭配捲捲麵就變成了青醬義大利麵海鮮沙拉了，馬上心情很義大利，想吃飽足點還有牛角可頌喔！！

配合度很低的蟹老闆說他不要吃菜他要吃肉，只好再煎個牛小排給他了，costco買的prime等級無骨牛小排燒烤肉片真的好軟嫩好好吃，加個奶油香煎，隨便灑點胡椒、鹽就好好吃了，再加碼一杯紅酒搞搞氣氛，我們家的防疫生活一早就過的很滋潤！！

【今日Costco 買什麼？】

昨天去迪化街買好多香料，今天就到Costco買肉來搭配料理。上傳照片的時候才發現最貴的美國無骨牛小排燒烤肉片忘記拍照啦🤣

今天都買什麼呢？除了買買衛生紙、日用品，酪梨、有機蔬菜、韓式拌飯料理包、鱸魚排、芭樂綠茶、豬頰肉（我現在有點混淆了，長得跟豬頸肉好像啊）。

以上就是美西灶腳Costco噴錢流水帳，希望大家喜歡我的購物日記❤️

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這次買了好市多的美國無骨肩小排真空包來做分切
總共切了6塊牛小排 1大盤燒烤肉片和預備快炒的肉片
外加420克肥油 254克筋膜(這需要公佈嗎?哈哈)

小菜覺得肩牛小排的筋膜分佈比較散
加上刀工當然不比專業分切人員
應付這塊肉 需要有耐心的慢慢切
細心去除脂肪、筋膜
牛排口感自然是比嫩肩里肌細緻些
但因嫩肩里肌分切多次,手法較純熟
分切筋膜速度快 效率高很多
所以更愛買嫩肩啦!!

家庭媽媽的分切手法 和大家分享唷~

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