👦兒子說：你怎麼都不關心我！
因為我在關心我的 #迷迭香烤豬肋排 呀～

傍晚兒子打電話問說，他晚上要烤雞腿，忘了退冰怎麼辦？我說那是醃漬的，直接進氣炸鍋就可以，然後他回說還是想退冰，結果這麼來回一直囉嗦，我就回說：隨便你啦～ 結果兒子生氣說：你都不關心我！哇咧，媽媽三條線，這跟關不關心有關係嗎？
呵呵，媽媽更關心的是為自己準備的晚餐！自從自己生活後，準備三餐完全不須要考慮兒子喜不喜歡，我的自由度更高了，可以嚐試各種料理與食材！前幾天去Costco看到這種短肋排及抱子甘藍，二話不說就買囉～

今天晚餐 #迷迭香烤豬肋排佐抱子甘藍，這種烤法是托斯卡尼風味，叫Rosticiana，簡單又美味！迷迭香被我打入冷宮許久，原因是台灣許多料理都過度使用，比方說切碎碎黏滿整塊肉，讓我愈來愈不愛它的味道，今天來為它平反一下。

▢ 豬肋排 450g
▢ 鹽 4.5g（肉重的1%）
▢ 黑胡椒 適量
▢ 大蒜 2瓣
▢ 迷迭香 1枝
▢ 橄欖油 適量

豬肋排撒上1%重的鹽，以及適量黑胡椒，兩瓣切碎的大蒜塗滿整個豬肋排，鑄鐵鍋加熱倒入橄欖油，這個時候才放入整支迷迭香，迷迭香因為加熱後讓橄欖油充滿迷人的香氣，用這個油將豬肋排兩面煎到金黃色，豬肋排也就帶有迷迭香淡淡的香氣，再進烤箱180度C烤50分，這樣烤出來的豬肋排真是美味極了！表面酥酥鹹鹹又香香洽洽。

取出肋排休息，刨子甘藍🥬就用鍋裡的精華來煎，切面朝下，一定要到金黃上色才能翻面，兩面都煎到焦焦香香，再撒上鹽（我最近超愛用猶太鹽來料理），這樣做的抱子甘藍才好吃喔！

買了 #森雨製陶 的盤子，又切又擺拍好幾張，就是要秀我的新盤子！愛死了！ 💕

開學了! 起床時間從8點多變成6點多
還有點不適應呢🤣
匆忙地煮了白煮蛋、咖啡
抓一把堅果、吃一根香蕉就解決
今天沒有準備地瓜或是吐司
所以我喝燕麥奶咖啡
沒錯，燕麥奶在我眼中就跟地瓜一樣
它的成份就是水+燕麥，碳水化合物比例高
當我喝了燕麥奶，就減少其他澱粉食物
這樣控制熱量比較簡單
我這次是在 惟根小鎮 3VeganTown 買的無麩質全穀燕麥奶
如果有麩質不耐的人可嘗試看看

中午前煮了一鍋咖哩，分裝成小袋放入冰箱
對職業婦女來說，咖哩飯除了營養美味外，小孩愛吃很重要
接小孩下課回來後只要加熱一包咖哩醬、一碗飯
即可快速打發一餐
所以我常自製蔬菜咖哩醬冷凍起來備用
要吃時，再加肉類下去煮即可快速上桌

下午去一趟Costco
看到網友激推烤雞腿，我也買一袋回家
把雞腿秤一下重量，1支200克
熱量估算約為390大卡/支
握壽司熱量：鮭魚肉 15g+飯20g =一貫52kcal
吃之前我準備了四貫拍照
結果雞腿太大隻，只吃三貫就吃不下
你們看圖片的四貫其實沒吃完😅
老實說，這是我第一次吃Costco烤雞腿
沒有細算我也不知道他分量那麼足!
涼拌黑木耳與雞腿吃了之後超飽
握壽司就吃不完了，剩一貫，請老公吃下去🤣
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飲食習慣需要慢慢練習
每餐吃七分飽(不要硬撐)
保持營養均衡的好習慣
就可以吃出健康唷
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我的新書上市了
裡面有更多教大家外食的技巧
也有14日減脂菜單
跟著書中減脂計畫進行14天，輕鬆瘦3公斤
歡迎大家到 :https://reurl.cc/Enq0mk 購買
你的購買可給我支持與鼓勵
讓我有動力繼續分享健康飲食知識給大家🥰

#就算天天外食也能瘦

#究竟打了AZ我和魯先生會變怎樣呢？
這幾天就是全家人被婆婆瘋狂地餵食維他命C的時期，維他命C粉、奇異果、水蜜桃，聽說補充Vitamin C好像打完疫苗的不適感比較沒那麼嚴重，昨天和老公去逛好COSTCO時也買了一盒普拿疼（COSTCO一卡限購一盒）備著了，明明和他說家裏有了他還是硬要買，感覺老公真的是蠻害怕的。

不曉得你們都打過疫苗了嗎？ 今天才要去打老實說有點怕怕的~
快點分享一下你們的打後經驗吧！

據說愈年輕副作用愈劇烈，反之，年紀愈大，副作用愈和緩？？ 是真是假，
有種想証明自己年輕但又怕不舒服會讓自己啥事都做不了。

PS為啥好市多的烤雞腿不附胡椒粉了~~~

在這邊要講個小趣事，大腸弟昨晚幫我設計了手機的桌面，因為他覺得太亂了，但是弟弟啊！弄這個花花的大熊圖我連桌面都看不清啦！是考驗媽媽的眼力嗎？
#我打的是AZ你們呢！
#大雨大雨一直下~~

#好市多 #costco #雞腿
00:33 氣炸鍋 好市多明太子烤雞腿
04:44 電鍋料理 菇菇蒸雞腿
08:28 白松露海鹽煎雞腿
雞腿分裝下集點這裡觀看 https://youtu.be/sumfv9X3lyM

自從拍攝我們家的常備菜
收到非常多私訊及留言
希望拍攝購入好市多的雞腿 分裝保存方式
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我個人習慣在購買前會先大致想好六種口味 (因為好市多都會分成六包裝)
這樣就可以避免大量購入之後
在冷凍庫放到天荒地老
終於想到要拿出來吃，退冰還要在醃製處理的窘境
/
每一盒都有專屬口味
跟團購買回的冷凍雞腿一樣 都是退冰就能立刻料理
真的很方便，也很快就能吃完補貨
推薦你們試看看這樣的分裝方式
連吃六天都不會膩！

#常備菜 #好物 #回購
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【艾比-YouTube影片連結整理】
⭐️全聯好物回購清單系列 https://lihi1.cc/AnOtl​​​
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤️

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#美食 #好市多 #開箱 #Costco

每次去好市多只會買雞胸肉和牛奶~
下次終於知道還能買什麼啦!
我真心掏心掏肺推薦!泡芙好吃阿~~~