晚餐～
漢堡麵包買Costco現成的
內料自己搭配
培根、起司、雞蛋、小黃瓜、番茄、花枝蝦排

氣炸薯條、雞塊

簡單的搞定一餐
只是少爺堅持他的那份
不要加任何料
他要自己包薯條😱

小朋友的吃法，媽媽不懂😢

#cash媽咪碎碎念 #costco #dinner

超簡單！比外賣還好吃又不胖の自製健康版半熟蛋牛肉漢堡Chelsea's Juicy Healthy Beef Burger With Egg Recipe *easy and delicious!*
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Tag在減肥又愛吃漢堡的他
追蹤 https://www.instagram.com/chelsea.chiang/

🌟熱量營養:595kcal/38F/23C/39P
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防疫在家又想吃漢堡嗎？
在家就能製作出美味的漢堡!
選用低脂的義式漢堡麵包
還有無油煎的牛肉漢堡排
配上自己喜歡的蔬菜
再塗上自製黃芥末醬
超過癮！！
而且很簡單你們一定要試試看！
期待你們做出來的成品
記得TAG跟我分享
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【所需食材】
❇️一片好市多紅龍純牛肉漢堡片(可以網購）
❇️卡宴辣椒粉
❇️黑胡椒
❇️亨氏黃芥末醬+0卡甜菊液2-3滴
❇️蛋一顆
❇️一個漢堡包
❇️小松菜葉
❇️牛番茄切片兩片
【作法】
1.把兩匙黃芥末醬與黑胡椒、蒜末混合，添加0卡甜菊液,連結在首頁
2.把漢堡麵包剖半,放入氣炸烤箱180度烤約3-5分鐘,成表面金黃。
3.熱萬用鍋，調成煎烤模式，下蒜末&好市多冷凍紅龍純牛肉漢堡排(不用解凍),一面煎五分鐘,翻面再煎五~七分鐘
4.打一顆蛋到鍋中,和牛肉漢堡排一起煎,到肉排兩面都微焦熟透,半熟蛋,蛋白凝固,蛋黃半熟
5.拿一個乾淨的盤子,將烤好的漢堡麵包兩面都刷上芥末醬
6.放上生菜、漢堡排、牛番茄切片、半熟蛋,最後放上漢堡麵包(也可以額外添加茄醬)
7.即可開動想用簡單又美味的手作健康半熟蛋牛肉漢堡!:)
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【🌼廚具&食材哪裡買？】
🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
🤍山水智慧型壓力萬用不沾鍋：https://bit.ly/3y5XRYN
🤍有機研磨黑胡椒： https://iherb.co/94vgaHo （5％優惠碼HEL4676）
🤍卡宴辣椒粉： https://iherb.co/94vgaHo （5％優惠碼HEL4676）
🤍麵包： 馬可先生-雜糧麵包烘焙坊-的義式雜糧餐包
🤍漢堡排：紅龍牛肉漢堡排

更多食譜👉 https://youtu.be/PXckBm0bd8Y
🤍餐盤：https://c.ga-net.com/1njd9g
🤍餐具：https://u.jd.com/6mvQLf0

Ingredients
* 1/2 cup yellow mustard
2 garlic cloves, minced
1/2 teaspoon grated lemon zest
2 pounds lean ground beef (90% lean)
* 1/2 teaspoon salt
* 1/2 teaspoon pepper
* 1 burger buns, split
* 1 large eggs
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*TOPPINGS:
2 medium tomatoes, sliced
Additional stone-ground mustard, optional
Japanese mustard spinach leaves
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#減醣漢堡肉 #歡迎分享
#防疫減醣十分鐘料理煮起來 11 #吃飽吃好提高免疫
做了塔塔醬、漢堡麵包，
當然要快點來學漢堡肉呀！

我通常會在Costco買牛絞肉，
回來分裝，
一般都做兩個孩子的漢堡，
所以就分裝300g一包，
洋蔥則是可以一次炒多一點，
冷凍保存，
所以需要的時候就解凍一份牛絞肉+一份洋蔥，
拌一拌就可以烤！
🥚塔塔醬食譜：https://ppt.cc/frW95x
🍞低醣餐包影音食譜：https://ppt.cc/f4Quvx
如果不想做就到社團填單
Wanda做給你吃！
🔗https://ppt.cc/fLJAtx
至於好用烤箱～
當然不能錯過花花老師大推的
義大利Giaretti不鏽鋼烤箱
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#防疫在家一起煮起來吧
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🍳減醣漢堡肉
▪️材料：
牛絞肉300g
洋蔥100g
鹽1/4小匙
胡椒粉1/2大匙
白酒15ml
蛋白20g

▪️做法：
1.洋蔥切丁入鍋炒到透明微微金黃，放涼備用。
2.牛絞肉加鹽、胡椒，用手順時針攪拌到肉產生黏性不是散開的，加入白酒攪拌到肉享受所有白酒。
3.加入蛋白讓肉完全吸收。
4.分成兩顆，稍微摔一下讓空氣排出，整成圓餅狀，中間捏凹陷。
（中間扁一點才不會外面都熟了，裡面還是生的，而且烤好會縮，中間會膨起來）
5.放入烤箱210度烤14分鐘。
#備好材料拌一拌五分鐘可以做好
#烤箱烤比較輕鬆不會噴的到處都是
總熱量 289大卡
碳水4g
脂肪15g
蛋白質31g

🍞減醣麵包製作參考影片：https://ppt.cc/f4Quvx
♥️製作影片真的很辛苦，
如果你喜歡一定要按讚訂閱加分享，
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為大家製作更多的影片唷！

**麵包
水 62g
鮮奶 83g
雞蛋 25g
高筋麵粉 250g
砂糖 25g
鹽巴 2.5g
奶油 25g
酵母粉 2.5g

雞蛋 適量
白芝麻 適量

1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)

※如果是使用攪拌器，方式為投入除了奶油以外的所有麵糰材料，設定慢速3分鐘，轉中速2分鐘，之後放入奶油，再設定慢速2分鐘、中速4~6分鐘（每一台機器不同，重點是要打出薄膜）。

2.取出麵團，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘。

3.再次滾圓後，放入烤盤上，於溫度35度左右室溫發酵50-60分鐘。

4.烤箱預熱200度. 麵包表面塗上蛋液，放上適量白芝麻。預熱完成烘烤11-12分鐘就完成了！

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**漢堡肉

低脂牛絞肉 450g (costco買的)
牛肋肥肉 110g (costco買的牛肋條，只取用肥肉的部分)
鹽巴 3g
黑胡椒 適量

1.全部材料放入攪拌機，攪拌到肉出現細絲，出筋有黏性。
2.取一部分的肉，重量為一個70g，用手衰打到肉表面光滑。
3.入冰箱冷藏30分鐘。
4.用少許油煎熟到上色，在蓋鍋蓋用小火煎2-3分鐘即可。

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**美乃滋

植物油 110g
雞蛋 50g
蜂蜜 15g
檸檬汁 8g

所有材料放到夠大的杯子裡面，用均質機打到呈現美乃滋狀，就可以了！
#麵包機 #麵包機食譜 #漢堡 #漢堡排 #漢堡包做法

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所需要的食材：
鮭魚
麵包粉
雞蛋一顆
大蒜
奶油
漢堡麵包
Sour cream
Sweet pickle relish
馬鈴薯

作法：
三文魚和馬鈴薯放到烤箱400F/205C
三文魚不要烤或煎太久大約12分鐘拿出來攪拌，放入雞蛋/麵包粉/大蒜
（用煎的話，大約七分就好，不然之後要再煎，會太乾）
馬鈴薯烤大約30分鐘。

三文魚壓成漢堡片的大小，放入鍋內煎到外面有焦焦的顏色。

鍋子加熱後放入奶油煎麵包至一點點脆脆的
把Sour cream和Sweet pickle relish 比例1:1拌在一起，最後全部放在一起就好拉～可以放起司味道更好唷！

Blue Apron:
個人覺得食品都很新鮮讓我很驚訝～感覺蠻特別可以嘗試看看。
如果説哪個禮拜不在家或是對那個星期的餐點沒有興趣的話，都沒有問題，可以取消那個禮拜的訂閱。自己動手做，真的很棒可以學到一些新的食譜！自己也可以多做變化～

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Penny XOXO


" I do not own ANY of the soundtrack, property and rights for audio go to (band/singer name)"

克里斯丁這次前往華國挑戰艱鉅的「完食13公分大漢堡」任務。挑戰前先去了神秘麵包工廠認識了美味麵包背後師傅們的用心良苦，原來撐破肚皮的背後還是有很多故事的....

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