✨「Ricetta crema pasticcera」
Pain aux raisins + pain au chocolat = domenica perfetta😍
Oggi vorrei salutarvi cosi, con una ceste piena di bontà! Quale ...
✨「Ricetta crema pasticcera」
Pain aux raisins + pain au chocolat = domenica perfetta😍
Oggi vorrei salutarvi cosi, con una ceste piena di bontà! Quale è vostra programma per oggi? Con questa atmosfera che sa di primavera...? 🌸Quasi quasi sto pensando di andare fare un picnic! Voi?🥰
Per l’impasto di questi due tipi di brioche ho usato la ricetta del croissant che avevo già pubblicato nel IGTV. Invece per la crema pasticciera del pain aux raisins, qua vi lascio la ricetta! (È buonissimo questa crema che con mio ragazzo ci mangiamo alla cucchiaiata!)
•4 tuorli d’uovo
•60g zucchero
•35g maizena
•400ml latte (ho usato latte d’avena, buonissimo lo stesso)
•Aromi del vaniglia qualche gocce
•Scorza di limone
Prima scaldiamo il latte con due fette di scorze di limone con fuoco dolce (finché vedi i bollicini nel bordo). Poi sbattere i tuorli con lo zucchero finché diventa spumoso. Poi aggiungiamo la maizena, mescoliamo bene. Versiamo latte tiepida a filo mescolando il composto. Poi versiamo tutto il composto in un pentolino, aggiungiamo qualche gocce di vaniglia, mescolando e scaldiamo a fuoco dolce, finché diventa la crema.
🎶🎶🎵Oggi vorrei ascoltare con voi “I only have eyes for you” cantato dalla famosa jazz singer “Peggy Lee”, il testo:
I can't see anyone but you!
Per me, domenica mattina, nei miei occhi? Vedo solo mio cappuccino e questi brioche...🤤🤤
Venite a sentire questo bellissimo romantico brano nel mio stories!😍
✨『卡士達醬食譜』
法式巧克力可頌+葡萄卡士達卷=完美星期天😍
今天就讓我用這個夢幻的法式風的甜點籃子跟你們SAY HI!!!台灣的大家星期天也過了快一半了,大家都做了什麼呢?🥰今天米蘭天氣超好,但鑑於昨天到市中心,發現人山人海,我覺得好恐怖.....他們好像都沒在怕的,米蘭的英國變種病毒已經越來越嚴重了呢.....我還是乖乖的待在家好了,或是去家附近的公園來個簡單的中午野餐!🌸
今天想要分享給你們一個我萬用的卡士達醬食譜,這可是一位義大利老奶奶傳給我的呦!讓你第一次做馬上就上手!!因為個人口味的關係,我有把原本的食譜減糖!變的更加完美了!😋
•4個蛋黃
•60克糖
•35克玉米粉
•400ML 牛奶(這次我用燕麥奶,也超搭的!)
•幾滴香草精(或香草籽)
•兩片檸檬皮
首先將牛奶和檸檬皮小火加熱(如果你用香草籽請在這時加入),加熱至鍋邊冒小泡然後過篩。接下來將蛋黃和糖打發至蓬鬆變成淡黃色然後加入玉米粉和幾滴香草精攪拌均勻。將溫牛奶緩緩的倒入蛋黃糊並持續攪拌蛋黃糊!(要不然會煮熟蛋黃喔)。然後再次倒回小鍋中,小火持續攪拌加熱,煮至黏稠狀。卡士達醬完成!!(保存小技巧,包上保鮮膜時記得讓保鮮膜直接觸碰卡士達醬,這樣表面才不回變乾喔!)
🎶🎵🎶今天來聽個浪漫慵懶爵士女聲PEGGY LEE的” I only have eyes for you”😍 其中的歌詞”
My love must be a kind of blind love
I can't see anyone but you” 星期天的早上,我只看得到我的黑咖啡和卡士達卷啦!!!🤣🤣音樂在stories 喔!
✨for English recipe ⬇️in comment!
cosi咖啡 在 Lydia Tsai 蔡沐妍 Facebook 的精選貼文
中午來Patxi's吃我愛的deep dish pizza,Riley說甚麼也要把小外套脫下露出性感(肉感?)小香肩😅😅 吃飽後很隨性的看見地圖上有塊濕地保育區,就和蔡媽媽&妹妹一起去探險一下。超美的呀,路上還有又大又肥美(感覺好可口)的野雁(or鴨or鵝?哈哈)Riley興奮到一個不行。隨便來張自拍又不小心美到掉渣😂😂😂
說好了要分享target的購物誌但遲遲沒有下文,因為每次都想說哄完小孩睡覺要來寫一下的,一哄就是一個多小時(然後還不睡欸到底是為什麼!)哄到我都累了最後只好一起睡😩😩🤦♀️🤦♀️明明每次都是恍神了才抓去房間的還可以忽然不知道哪來的神力又在床上嬉鬧的跳來跳去滾來滾去一個多小時😭😭😭😭
早上載Riley去公園玩的時候不小心發生一點小插曲,遇到很智障的駕駛,明明我直行綠燈的她還可以恍神從橫向車道嚕嚕嚕出來害我差一點撞到她!! 咖啡都灑了大半杯出來很恐怖又很氣人。所幸是沒什麼大礙,但這時候真的覺得汽車座椅好重要啊! btw,大家針對maxi cosi pria 85 max和nuna rava兩種汽車座椅有沒有比較推薦的呢?可以分享一下你們的心得嗎?
#加州的陽光又稱網美光
#現在這裡五點了我應該把好不容易睡著的小孩挖起來嗎
#不然晚上又不用睡了
#每天都因為睡覺動怒
cosi咖啡 在 古典好好聽 Classicalmusic to go Facebook 的精選貼文
K:
上次有人提到"音樂性",
加上剛剛的cosi fan tutte讓我想到阿瑪迪斯這個電影裡頭,
莫扎特說過,
一堆人吵架在舞台上根本不可能大家知道吵什麼,
因為一團亂,
但是透過音樂變成合唱,
那反而非常清楚又好聽!
這真的是非常高明的見解!!
在他的費加絡的婚禮裡頭吵成一團的場景果然很有看頭.
不過我推衍一下另一種狀況,
要描述角色內心跟外表想的完全不同怎麼辦呢?
當然透過音樂有個辦法,
就是旋律跟歌詞錯開,
達到這樣的目的...
約翰史特勞斯的蝙蝠裡頭第一幕的三重唱,
丈夫表面上要去坐牢事實上要去參加一個轟趴,
太太表面上要孤獨了事實上在等另一個以前的情人,
女僕表面上請假要去看她生病的姨媽事實上也是要去轟趴...
大家表面上都要裝的很難過但是...內心又急又高興!!!
一開始太太唱的很哀傷,
大意是你要離開了我怎麼辦, 孤獨的喝著苦澀的咖啡之類的...
然後請注意旋律, 轉成很高興的曲調, 但此時歌詞仍是啊 我怎麼辦, 好悲傷之類的...
然後再重複一次哀傷跟喜悅,
此時女僕唱到我們終將會再相聚且幫丈夫穿戴,
再一次內心的喜悅然後解散...
這利用的是不是很好呢? 也讓大家覺得有趣呢?
對了請注意指揮...是鼎鼎大名的克萊伯!!