#你知道尛
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Siri-ously?
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1991年出生的Siri Hafso曾經很享受看到眾人因為不確定她的名字怎麼發音而露出苦惱的表情。大家總說Siri這個名字取得真好，既漂亮又特別。

她在寫給蘋果執行長庫克（ Tim Cook）的信*中表示，2011年在他們推出語音助理Siri後，她的名字瞬間變得全球皆知、一點也不特別了。

更慘的是，她必須不斷忍受她的名字被拿來開玩笑。大家剛得知她叫Siri，總會接著說點什麼：不論是追問她爸媽是不是用iPhone幫她命名的、還是說出跟Siri有關的爛笑話。

她在TikTok上拍片介紹自己的故事，並希望蘋果公司能在她30歲生日時送她一台電腦，完成她「唯一的生日願望」，這支短片立刻獲得大量關注。

TikTok用戶SuperJake：「老實說，這補償是妳應得的。想像一下聽到人們大聲呼喊妳的名字，然後開始下達指令。」

另一位TikTok用戶Alexa則心有戚戚焉：「我叫Alexa，完全能明白妳的痛苦。『Alexa開燈』、『Alexa今天天氣如何』，真的沒完沒了。」

網友：「想像一下在路上聽到『Hey Siri』，轉頭剛準備問好，發現他們只是在跟手機講話。」

不過也有網友指出，Siri在北歐是個相當常見的女性名字。

#世上第一個雅婷也有這種複雜的心情吧 #還好沒有人叫Google #尛編

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----Siri Hafso寫給庫克的信件全文----

嗨Tim！

我就開門見山地說了吧。我想拜託你一件事。

是這樣的，我的名字是Siri。對... Siri。截至2011年為止，我是個小時候從來沒在紀念品商店見過印有我名字的鑰匙圈的人。我是個求學時可以從護士臉上的困惑表情（不確定名字要怎麼發音）、知道下一個要被叫到號的就是我的人。我是個出社會後總被旁人稱讚「天啊妳的名字取得真好、好特別喔！」的人。我想你應該已經猜到我接下來要說什麼了。

曾經，人們會問：「妳名字的由來是什麼？我從來沒聽過這個名字。」如今我收到的回應大多是「Siri？iPhone的那個Siri？」對此我總回答：不，是iPhone學我的！有時候人們會說：「妳叫Siri？天阿好好笑！」這時我會回對方：「你跟我說你叫羅伯特時，我也沒笑阿。」

我年輕的學生們總問我：「妳爸媽當初是用iPhone替妳命名的嗎？」我回答他們，想當年我們的手機連鏡頭都沒有，在使用T9輸入法時，總要暗自祈禱大拇指不會把duck給拼錯。

每當我向人介紹我叫Siri時，每一次都會得到對方的回饋。每一次耶！我曾因此將工作名牌上的名字換成Sierra（有經過老闆同意）這樣話題才不會在我的名字上打轉。我必須說這個方法真的很管用，常客們也更認識我這個人。

基於同樣的原因，我在訂購食物時總會提供另一個別名（你可以想像每次都需要臨時想個常見名字的我得有多慌亂）。別誤會，我覺得這個撞名巧合很幽默，也認為它是個很好的破冰話題，但你能想像年復一年、大家在聽到你的名字後總是給出上述那些反應嗎？或是在對方跟你打招呼後，聽到他的手機傳出語音助理被啟動的聲音？

我從初代iPod nano開始就是蘋果的忠實消費者。為慶祝我高中畢業，父母在2009年時買了台Macbook送我當禮物。我把賣掉安卓手機的錢拿來買iPhone。我的Macbook一路陪伴在我左右，直到它在2014年嚥下最後一口氣。在蘋果的Genius跟我說它已回天乏術後，我很難過地回家了。

補充一點：當時工作人員還要我出示ID，因為他不相信我的名字真的叫Siri。

我沒有錢買蘋果電腦，所以我買了台iPad。我是個演員，需要能讓我編輯履歷、剪輯影片作品與上網求職的工具。

我的iPad Air 2已經跟了我兩年了，我連它的預設桌布都沒有換掉！我想讓它自在活出最真實的自己。我時不時會使用家傳的Macbook（我爸傳給我媽、我媽再傳給我），那是個只有連上電源線才能運作的寶貝，能用101.5分貝撥放歌曲Stayin' Alive。既然是由我們三人共有的，它能被視作家族遺產嗎？我是不是該把它連同我深愛的2009年Macbook一起列入我的遺囑裡？

我在這波COVID-19疫情中失去了我的工作。我參與的作品只差臨門一腳就能進行公開演出。即使我經常上網找工作、投履歷，我大部分的時間都是待業中的狀態。我很高興能在iPad上遠端進行舞蹈教學，然而它最近的運轉效能明顯越來越慢（哪怕我總是對它進行口頭鼓勵並小心翼翼地對代它）。

這就是為什麼我需要請你幫我這個忙。

我即將在6/29正式進入30歲，想問問看你們手邊有沒有多的Macbook。它可以是你們倉庫裡的存貨，或是有缺字的瑕疵品，或是鍵盤曾數次被翻倒的咖啡潑灑過的翻新機（被瑪格麗特潑過也可以）。

我只是需要一個能讓我上網找職缺、跟學生進行Zoom視訊且有個足夠大螢幕的工具（這對老了就不太好使的眼睛...我就說我要30了唄）。這將足以補償這些年來我不斷忍受那些Siri爛笑話。真的！好幾年！

我說不定會改口：「喔對，是iPhone的那個Siri」如果我能收到這份禮物。

我之所以聯繫你們，是想說沒試過就永遠不會知道結果，你說對吧？不論你最終的決定為何，我會繼續當個忠實的果粉，因為我很信任你們的產品。

謝謝你花時間閱讀並思忖這封信件，我祈禱未來不會有人推出名為Banana的競爭品牌跟你們打對台，即使他們真的這麼做了，我祈禱他們不會將品牌的語音助理命名為Tim。如果上述情況都發生了... 我發誓這一切跟我無關。

Siri Hafso 謹上

（註：...這封信是在iPhone 12上編輯的！）

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Source: Siri Hafso, Mirror

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港式早餐經典—蛋牛治
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今天想跟大家分享一道茶餐廳的經典美味—蛋牛治！這個蛋牛治臺灣的朋友應該有點陌生，但改叫滑蛋牛肉三明治是不是就懂了呢！
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這個蛋牛治可以當作早餐也可以當作下午茶，吃的時候配上一杯港式奶茶可說是絕妙享受！一般茶餐廳製作蛋牛治用的是鹹牛肉罐頭，那是因為早期為了方便，且節省成本而使用的，茶餐廳有個很奇怪的特性，就是平凡無奇的食材到他們手上，都會變得很好吃🤣
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時至今日，現代人越來越追求口感及風味，慢慢地很多店也會用新鮮牛肉去製作蛋牛治，因為在臺灣鹹牛肉罐頭不是那麼好買，所以今天的食譜會以鮮牛肉為主喔！
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製作蛋牛治有幾個關鍵，首先吐司一定要烤脆，這個在粵語叫做「烘底」，那個底的發音類似台語的「茶」，唸成ㄉㄟ二聲，雖然跟煮菜沒啥關係，但還是加減可以學一下粵語XD
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第二就是牛肉要跟蛋混合煎成一片蛋餅，蛋餅的質感底部要熟，而頂部卻要滑嫩帶蛋汁，這樣有著雙重口感的蛋餅配上烘底過的吐司，一口咬下真的是過癮啦！
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這道料理材料簡單做起來不難～～大家有機會可以試試看唷！一起享受有別於台味的港式早餐吧！

🌀材料（1人份）
🔸蛋1顆（下1/8小匙鹽調味）
🔸吐司2片
🔸翼板牛肉30-40克
📝兩片吐司配一顆蛋剛好
📝本次使用牛肉約170克，可做4份

🌀牛肉醃料
🔸水1大匙
🔸醬油1大匙大匙
🔸鹽1/2小匙
🔸糖1/4小匙
🔸麻油1大匙
🔸玉米粉1/2大匙
📝味道可以稍微調鹹一點，搭配吐司味道才會剛好
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🍳作法
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1️⃣蛋打散加1/8小匙鹽調味；牛排切小粒，以醃料抓醃10-15分鐘；平底鍋不放油，放入吐司烘烤至兩面金黃（約5分鐘）備用。
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2️⃣鍋內下1大匙油，放入牛肉粒炒熟倒入蛋液，攪拌均勻，鍋內下2大匙油，油燒熱倒入蛋液煎至底部熟透，中間仍保有蛋液翻面。
📝油務必燒熱，下蛋液後才能馬上成形
📝蛋最佳狀態為一面熟一面帶有蛋汁
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3️⃣承上，翻面後關火，於鍋中靜置3-5秒取出，最後舖在烤過的吐司上對切即完成！
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📖小知識
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分享其他三明治名稱～蛋治為雞蛋三明治、餐蛋治為午餐肉三明治、公司治為總匯三明治。
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#蛋牛治 #家常菜 #大象中式料理 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood

墨西哥料理—牛肉Taco
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不知道大家有沒有聽過Taco Tuesday，今天正好是禮拜二，想跟大家分享一道墨西哥的特色料理─墨西哥玉米餅(Taco)料理！
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Taco是美洲非常盛行的一項美食，之所以會跟星期二連結起來，是因為在美國有許多墨西哥餐廳，會選擇在每週二的時候推出優惠，一個只要一美元或是半價。 再加上Taco與Tuesday兩個英文字母都是T開頭，發音相似，念在一起就會特別順口，於是就有了每到週二就是Taco Tuesday 的流行。
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來介紹一下Taco的組成，他的餅皮使用玉米粉而非麵粉，所以會呈現黃色的～還有特殊的U字造型，更是讓人一眼就能認出的標配！Taco的內餡有三大構成要素：墨西哥風味絞肉或肉片、番茄莎莎醬還有酪梨醬，除了帶有墨西哥風味外，另外生菜的量也是特別多，吃起來是濃郁中帶清爽，非常美味！
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也許大家會覺得做Taco很麻煩，但其實墨西哥風味絞肉，只需要一罐Taco粉(塔可粉)就可以製作了，可以省去購入一大堆平常很少用的香料粉(煙燻紅椒粉、大蒜粉、孜然粉等等)，僅需一點點馬上就彷彿來到墨西哥！
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對於塔可粉不熟的朋友簡單敘述一下這味道就是非常煙燻風味，帶點孜然帶點微辣感，也許不是每個人都能接受，但我相信喜歡美墨料理的朋友，一試就會愛上！
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另外不想這麼麻煩做Taco的朋友，你們也可以單獨做番茄莎莎醬或是酪梨醬，拿來配吐司或是多力多滋的玉米脆片效果都很好！
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酪梨的部分這次使用台灣的酪梨，如果用國外進口的酪梨油脂豐潤度會更高更好吃～大家可以依照取得的方便程度去挑選食材唷！
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不小心又落落長說了一堆，希望大家有機會可以試試看這道料理，如果沒辦法全部品項都做單獨作拿來當配菜也非常棒，你一定要試試！
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🍅番茄莎莎醬
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🌀材料&調味料
🔸牛番茄2顆（300克）
🔸紫洋蔥1/2顆（100克）
🔸香菜1把（10克）
🔸墨西哥辣椒（30克）
🔸檸檬1顆（10-15克）
🔸鹽&黑胡椒1/4小匙
🔸Tabasco1/2小匙
📝紫洋蔥較不辛辣適合做沙拉
📝 如果買不到墨西哥辣椒可以省略
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🍳作法
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牛番茄、紫洋蔥切小丁，香菜切碎、檸檬擠成汁，與上述調味料混和，冷藏一晚即完成。
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🥑酪梨醬
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🌀材料&調味料
🔸酪梨350克
🔸酸奶油250克
🔸檸檬1顆（10-15克）
🔸鹽1/2小匙
📝買不到酸奶也可以用優格或美乃滋代替
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🍳作法
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酪梨切小丁與酸奶、檸檬汁及調味料混和，用打蛋器攪拌均勻即完成。
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🐂墨西哥風味牛肉
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🌀材料&調味料
🔸牛肉200克（可用雞肉、豬肉替換）
🔸洋蔥1/2顆
🔸蒜頭4瓣（20克）
🔸青椒50克
🔸塔可粉1.5大匙
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🍳作法
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1️⃣洋蔥與青椒切丁、蒜頭切末備用。
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2️⃣鍋內下1大匙油，中火爆香洋蔥及蒜末，再加入青椒丁炒透，最後下牛絞肉炒散、炒香、炒透，加入塔可粉拌炒均勻即完成。
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組裝
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玉米餅底部鋪生菜，接下來依序放牛絞肉、番茄莎莎醬及酪梨醬即完成！
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📖小知識
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酪梨屬於後熟水果，一直在樹上是無法達到可以吃的狀態，一定要取下來常溫放置才會變軟，特別切記在未熟透之前絕對不可放到冰箱，放進去就不會再熟成了！另外，臺灣產酪梨因其外殼較不會變軟，判斷是否可食用僅需看外層顏色，呈現紫紅色即代表熟透可食用，若還是非常青的綠色則要再等等！
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#taco #墨西哥玉米餅 #tacotuesday #塔可粉 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象西式料理

#Canelé，總是靜悄悄地以「法式甜品之一」自居，似乎從未登上舞台中央成為主角。很多人甚至都不太懂得正確發音，索性直接以譯名「可麗露」喚之，又或是掛上「天使之鈴」這富有詩意的美名。

在香港以傳統而正宗手法製作Canelé的人不多，偏生它賣相也不太討喜，總是披着焦黑的外衣，光看表面根本猜不出其滋味，也入不了追求一副好皮相以打卡的現代人眼中。如若你沒有足夠的好奇去咬開第一口，你就永遠嘗不到那咔嚓的脆面；以及內部充滿氣孔，卻又好濕潤、軟綿的甜香滋味。

讓 #香港置地文華東方酒店 的法藉餅藉 #Valentin Mille 為你打開Canelé之門吧！當你聽見他咬一大口時的「咔嚓」清脆聲音，你會被秒速吸引！先別急，聽完他解說Canelé的身世及美味要訣，以及他對 ____ 直接說「NO WAY」的堅持，你就會明白這粒小甜點，何得何能成為期間限定店的 #BestSeller ！

世人都欠Canelé一個交代，是時候誠懇地咬一大口，還它最真摯的評價。

快速睇【你不能不知道的Canelé】
00:30 ：什麼是Canelé？
01:11 ：吃Canele時，應該要配茶配啡或配酒嗎？
01:24 ：製作Canelé時有什麼特別之處？
02:25 ：你會考慮推出更多Canelé款式嗎？
02:39 ：真的有這麼好吃嗎？

詳細全文：https://bit.ly/3w8Akpj
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#黃金果 #果凍 #蒟蒻 #水果 #果中格格

像果凍、蒟蒻一樣的水果：黃金果，你吃過嗎？因為稀有嬌貴又稱果中格格！
黃金果Abiu（發音為Aa-be-you）原產於亞馬遜，現在在台灣也有種植！
成熟時果皮轉金黃色，含豐富果膠及各種營養，
口感沽溜像果凍、柿子、椰子肉肉質多汁、Q嫩柔滑像蒟蒻、果凍，
而且帶有荔枝、柿子、釋迦...多種水果香氣，用湯匙一挖就能品嚐！

季節限定7至10月，一起來品嘗果中格格：黃金果！
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我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。

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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！

希望大家會鍾意呢個做法, 未來會陸續出多啲好食嘅中菜分享，大家記得支持訂閱，同埋開啟提示功能 :)

呢個清湯腩非常正，無論色香味老婆都非常滿意，爽口彈牙，冇牛騷味，無瘀血味，入口清甜嘅蘿蔔飲埋碗湯之後回味無窮. 好喇，唔阻大家FF. 請比like 及訂閱支持! （ps. 我知我發音錯咗，費時改喇. :P）

材料：
硼砂腩 1.5kg
大根 半條
蔥
薑
沙薑 半個拇指
桂皮 1支
丁香 10粒
月桂葉 3片
蒜頭 2個
八角 3粒
草果 3個
甘草 2片
果皮 半塊
紹興酒

底味：
海鹽/岩鹽 1-2茶匙
白胡椒粉 1/4 茶匙
糖 1茶匙
醬油 1湯匙
魚露 1茶匙
麻油 1茶匙
紹興酒 半蓋

#清湯腩 #牛腩