【咖啡實驗室】經營了15個年頭的CoffeeLab，是精品咖啡界的前輩，常常被咖啡老饕的朋友提及，店沒去過倒是他們的咖啡豆已經喝上七八回了，每每都令人驚艷。今日終於有機會踏入朝聖，進去要先換拖鞋，挺不錯的親切感，小小店面剛剛整理過，維持著先前舒適居家的調性，不像現在的咖啡店清一色工業風的頹廢迷離偽文青黏膩感。
有店貓很是吸晴，書櫃裡都是我愛看的書籍，但是今天的目標是咖啡，點了兩杯淺焙日曬豆，層次感豐富，嗝～我打嗝了～（可能沒有讓很多人知道，品咖啡無數的阿桑有個特異功能，就是喝到真正優質的好咖啡，就會打嗝，世上有此症頭的人好像也不多，事實上，走跳咖啡店間，也不常打嗝）
畫下咖啡師邦尼，短髮俐落，談吐專業，親切可掬，是鄰家大姐姐貌。他的技術真是不錯，要操作那台據說是全台唯一的Conti拉霸義式咖啡機大傢伙，也是相當不容易的，加點的卡布奇諾，綿密奶泡咖啡甜度都是上乘的。
又是一家「完整」感十足的咖啡店。推薦指數★★★★★