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香港飲食界欠《飲食男女》一個交代。

言重了少少，但其實應該沒有。

廿多年來，這份雜誌，這個品牌，為幾多人、幾多店、幾多老面孔、幾多新嘗試、幾多舊價值、幾多香港味道，帶來了難得的曝光，少有的注目，又帶動了傳承？

作為飲食雜誌，它乾淨、專業、精到，不譁眾、不取寵，資訊、知識與品味並重，廣告客戶最喜歡的，曾經是它。

單靠香港優質讀者，它沒有那麼厲害的銷量，但夾在一份八卦的《忽然一周》，便神奇地把質放到一個大量之上，影響力便鉅了。這是肥佬黎市場觸覺的犀利。

既沒有同集團的屍體與裸體，也沒有狗仔(亦無政治)，卻做到口碑載道，還要叫座。

《飲食男女》由一本「二奶書」，從成長陣痛發展至自成一格、人盡讚揚的刊物，前任老總馬美慶Betty Ma居功至偉。

「中文出版飲食和旅遊的雜誌，沒有一本好過《飲食男女》」，連其他媒體的行家們也承認，怪只怪集團大腦細肥佬黎也是個大饞鬼，一講食便兩眼發光，他捨得吃、捨得氹本做內容、遇上個精益求精的Betty Ma，一遇風雲便化龍。

飲食嘛，食得精、食得美，未算最難，Betty的出色，不是一書帶出食不厭「精」，食之優「美」，更是令讀者看見食的「情」，還有食的「道」。

精、美、情、道。

高級的，庶民的，精緻的，粗獷的，本地的，海外的，一樣有其故事與溫度，書刊便怎看都有味了。餐餐fine-dining也是一種單調。

這四個字，令品牌遠遠拋離其他對手。

夠膽說，沒有《飲食男女》、沒有整個品牌的團隊，香港飲食界很多人都沒有今日的名聲、成就；說很多小店、老店、名店、新店、職人店、瀕危店，中廚西chefs，甚至作家，都曾因此書得道，也不為過。直白點說，它捧紅過不少人和店。

難得它的目的從不是捧，純粹do them justice。

它不賣帳，不討好，不抬轎，堅持做好自己，守好自己的道，也就夠了。

每個人，每個品牌，每個行業，堅持做好，守好自己的道，其實也就夠了。

《蘋果日報》因為時勢，因當中新聞工作者的風骨和堅持，就算突然死亡，總算落得一場風光大葬。全城觸目的來，100萬份沽清的走，縱是冤，也不枉。

《飲食男女》由紙本停刊，Betty離職，至如今戛然而去，消逝得相對黯然。

我非常欣賞的萬豪金殿主廚 @JaysonTang ，前幾天寫了一post「非常感謝飲食男女成就了鄧家濠」，少見長文，由心出發，情文並茂，絕非乘機自hi，果然有情有義！

此外，僅見三數食店送別《飲食男女》，有致敬的、有感恩的，但不多。

連此總編的小小告別書，在《飲食男女》FB消失之後，也不復存在，不免欷歔。

如你身為讀者、身為食店、身為餐廳、身為廚師，身為作家，也有感於它離去之戚然，也曾因此書受教、受益、開眼界、知情味，可否也小寫一post，為其風光送別，讓它走得不寂寞。就Hashtag一句 #多謝飲食男女

容我拋磚引玉，在下先寫為敬。話說沒有Betty三顧草廬，一再邀我寫酒，深感酒海無涯高手在民間的我，也不敢妄然造次。

世上，會有創作人畢明、奧斯卡神婆，卻未必知有酒鬼畢畢，現在時蒙酒神關照，緣識奇士酒徒，常常感恩，以寫過《飲食男女》為榮。

多謝Betty，多謝Rita，多謝Connie，多謝你們每一位，令香港好味咗，令香港人識食咗。

(PS. 團隊前天最後一個IG story，說絕大部分人還未有去向，能用人的，敬請留意)

#多謝飲食男女
#謹此送別 #無辜的一群
#暫別珍重 #有緣再會
#你們的努力我記得
#每個人只能陪你走一段路
#youtube冇晒飲食男女好寂寞
#老字號好睇 #江老師教我好多嘢
#有人就有燈 #情與義值千金
#為團隊盡最後一點心
#希望大家支持🙏

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注射自己精子的婦科醫生 | HBO最恐怖的記錄片
注射自己精子的婦科醫生 | HBO最恐怖的記錄片 (ft. Professor PowPow)
HBO最恐怖的記錄片 (ft. Professor PowPow)
【恐怖】HBO最的記錄片 (ft. Professor PowPow)
【恐怖】HBO變態婦科醫生記錄片 (ft. @Professor PowPow )
【記錄片】變態姦污病人婦科醫生 (ft. @Professor PowPow )
【恐怖】變態婦科醫生記錄片 (ft. @Professor PowPow )
會讓你懷孕的變態婦科醫生 (ft. @Professor PowPow )
會令你懷孕的變態婦科醫生 (ft. @Professor PowPow )
HBO會性侵你的變態醫生 (ft. @Professor PowPow )
HBO記錄性侵你的變態醫生 (ft. @Professor PowPow )
HBO記錄片性侵你的變態醫生 (ft. @Professor PowPow )


Professor powpow:
一位執業超過40年的婦科醫生被揭發用自己的精子令數千名他的女病人受孕. 導致無數家庭的破裂.
各位觀眾大家好! 我是Professor powpow.
2020年6月美國HBO頻道播出一部名Baby God的紀錄片. 講述在美國內華達州一個知名婦科醫生Quincy Fortier由1940年至80 年代期間將自己的精子放進無數想生育的婦女體內. 令多人長大後慢慢發現原來自己並非親生父母所生, 而是這位婦科醫生的親生子女.
紀錄片由其中一名女兒Wendi Babst的角度慢慢揭發其他子女這麼多年是: 如何生活, 用什麼方式發現自己的身世, 並且家庭狀況最終破碎到什麼程度.
但由於最近professor pow pow我太多東西要做, 尋找血脈這些事就交由暗網仔去調查.

暗網仔:
“養育之恩是無法報答” 因為父母放於己出的心機可以多於自己生命. 作為男人養了一個小孩20年才發現不是你的, 簡直是惡夢. 雖說Wendy Babst媽媽22歲時被joo射了惡魔的精yik.

但如果1940年代有Nordvpn至少Wendy媽電腦和網絡不會被黑客射入病毒. Quincy fortier醫生散播子孫令美國多個30至80歲的人變成同父異母的兄弟姐妹. 就如想入侵你iphone的種子散播在全球無數個機場, 咖啡室, 商場的WiFi, 所以只有散開到超過62個國家, 5200個強大服務器的Nordvpn雙層加密才確保你的電話不會突然間 “有左!”
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[Hannah Olson]
baby god導演Hannah Olson早已製作尋根節目Finding your roots, 並同時得知而開始對Quincy Fortier的故事感興趣.

這...是她揭發這個恐怖故事的時間線...也是由她觀點, 她眼睛| 拍出來的.

[時間線-1940年]

第二次世界大戰後, 1945年婦科醫生Quincy Fortier開始在內華達州一個名Pioche的小鎮開始當一個普通的家庭醫生.
慢慢他對幫助夫婦懷孕的成功率讓他聞名並有機會開設個人診所.

[時間線-1960年]

1961年更以 ‘奇蹟醫生’ 的美yu開始在拉斯維加斯一所女子醫院當院長.
當時付近地區的女子相信, 如果跟老公或男朋友無法懷孕, 簡單地來看一看Dr Fortier就能成功有下一代. 誰知道他的做法是把該丈夫的精子woon上自己的.
題外話: 在5-60年代醫生常常會把自己的精子跟捐精者的精子kuw在一起來chung加命中luet. 因為好多那些單身女士只是想有bb, 不管親生爸爸是醫生或是捐精者.

[時間線-1980年]
1984年故事轉到加入警duey的Wendy Babst身上. Wendy從小到大也被告知自己跟父親那一邊的家人樣子完全不像. 同時wendy也對自己血統, jook poh等東西感興趣並驚嚇地發現原來yoing yuk自己一生的軍人爸爸跟自己一點血yuen關係也沒有. 調查後發現有其他都是母親曾是Fortier病人, 並對自己身世有疑waik的人. 通常這些有懷疑的人是: 跟自己爸爸樣子完全不像, 即使全家不讀書-這個人讀書成績也特別好,
最後證實亦是wendy同父異母的兄弟姐妹.
並在網絡po cup化後找到多個同樣跟Fortier有關係的人, 並在網上討論自己家庭背景和故事.
紀錄片拍到包括有: Brad Gulko, 一位1966年出生的基因科學家, 與他的父親極為似樣. 或1949年出生的Mike otis, 發現真相後不敢告訴自己90多歲的生母. 因為當時他媽媽被搞到懷孕時她根本是不想有bb的. 她只是去了做一個列行的陰道檢查, Fortier卻將自己的精子放入她的陰道中. 令她迷忙地, 奇蹟地wai yun. 她其實是想繼續讀書的, 前途還是一片光明的.

得知各種真相後Wendy最討厭是自己的鼻子. 因為跟自己的爸爸實在太像了.

[時間線-1990年]

1991年Quincy fortier被ban fat ‘年度最佳醫生.’

1996一位名Mary Craddock的女人在1974至76年見過Quincy Fortier, 並正式控告Fortier爲她兩名子女的親生父親. DNA化驗沒那麼容易的年代, 是經過50年這樣uw心的行為fortier才正式被法律上起訴. 但最後還是庭外和解.
之後luk luk jook jook有人走出控告Fortier.
不幸地, fortier拖延時間...

[時間線-2000年]

到2006年, 他93歲死的那一年, 他一天都沒坐過牢.

[女兒的恐怖故事]

訪問Fortier自己親生兒子Quincy Fortier JR, 兒子透露爸爸常有奇怪和自大的想法. 被質問他這些行為時, 他只是解釋自己是在幫助別人, 並沒有錯! 父母離婚後Fortier 4名親生兒女和前妻就一起般開住.
之後作爲一個單身男人的Fortier就ling養了兩名小女孩.
當中他的繼女Connie Fortier說了整個事件最恐怖的故事. 她不止從小被Fortier性chum, 但也同樣wai了fortier的bb. 之後她被送走, 她跟她的bb自生自滅.

“My father molested everyone. The happiest he ever made me was lying in his coffin dead. That’s when I knew I was safe.”
Quincy Fortier JR (兒子)


*dying at age 93, molestation charges

最後由導演Hannah Olson 所做的research得知記錄上至少有20多名醫生是做過同樣的事情. 由其是在DNA testing沒那麼po cup的時代發生. 有人曾經説過jeen男花心是因為男人的天職是來世界bo種, 讓自己的機因能wuy chuen下去.
那如果用職權, 信任, 女人的身體, 家庭的結構來自私地bo種在世間永遠存在還以爲自己是創造奇蹟的神, baby god 的男人應該是怎樣ching fu呢?
只能說, 他生理上是男人, 精神上人也不是.

The end

"何解想不開？與情緒病患相處，旁人總有許多不解。曾患嚴重抑鬱焦慮症的Cookie分享，「很奇怪的，我不曾覺得不幸，患病卻使我視自殺為任務。」兩度與鬼門關擦身而過，丈夫George作為照顧者， 感觸良多：「我希望用好多時間，甚至下半生陪她，不會再有第三次發生。」
10年前，George和Cookie初相識，一個在大公司做銷售經理，另一個任職中學教師。Cookie說話遣詞清晰，表達流暢。多説兩句，才發現她曾是流行音樂填詞人，難怪放低教鞭六年，中文老師的氣息依舊。若抑鬱症沒有找上門，她也許還在春風化雨。「當老師是我的中學志願，實習時和學生打成一片是最開心的回憶。」她喜歡設計小組討論、遊戲，認為要讓學生感興趣，學習不應沉悶。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201229/OJSFHZ3JE5HJRCLJX2XWQVZI5M/

在香港，政府設有15間精神科日間醫院及診所，近年也有私家醫院開始提供精神科專科住院治療。麥醫生表示，住院治療是透過行為改變及藥物治療幫助病人，一來有24小時的護理，防止病人傷害自己，二來能適時調整用藥和觀察反應。
麥醫生指住院生活很有規律，一般早上七點起床、晚上九點熄燈，三餐時間固定，活動安排都有時間表，「有助病人出院後，循着這個規律建立健康的生活習慣。」有點像坐牢？「這説法不公平，其實是都市人生活習慣太差。」猶如一般人曬太陽、做運動後心情會好點，行為和情緒、身體反應互相影響，建立積極的生活方式，是面對失控情緒的最佳方法之一。一般情況下，住院的限制不多，包括不能使用智能裝置，避免侵犯他人私隱，也會勸喻家人不要給病人送太多零食或可能構成自殺風險的物件（如繩狀物件、膠帶）。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201229/2X42S7OYT5DKZMEEXZAXQY2Q3Y/

現年40歲的Connie是一位媽媽，在5年前，她面對親人離世，小朋友有嚴重濕疹問題，加上自己有小產的經歷，一連串的問題，令她身體各處都出現痛症。求診過不同醫生，仍然未能確診病症。這5年內，找不出病症，成為了她「心」中的疑惑……
這些症狀，包括了緊張時手震、突然間口乾、睡眠時出現心悸。Connie形容：「個心會跳得好大力，突然之間好快，又或者跳下跳下有幾下突然之間係唔暢順，時大時細咁樣。」當時她去求診中醫，中醫指出心臟有問題，令她一直認為自己心臟出了毛病。再去求診心臟專科時，醫生看過心電圖後，卻說她並沒有患上心臟的疾病。與此同時，痛症、心跳不正常仍然困擾着Connie，當時心情十分無奈。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201109/IIRDL3VC7FGHBP47LNQSDLN4FQ/"

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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為Fortinet擔任論壇司儀～ 活動圓滿大成功！

粵英普日 全方位主持｜優雅時尚・活力百變 | Connie 黃紫盈

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黃紫盈 (Connie) 現為司儀、主持、影片監製及跨媒體自由工作者，活躍於商界及政府機構主辦的活動，為各類型公開活動擔任司儀（包括晚宴、產品發布會、頒獎禮、記者會和音樂會等），同時監製和主持旅遊、飲食及時尚生活資訊節目，包括《盈遊世界》、《尚駿生活》和《友飲友食》等。Connie 精通三文四語，包話粵語、英語、普通話和日語。在任職無綫電視新聞主播及記者期間，她曾主持 《香港早晨》、《立法會選舉特備節目》以及《311日本東北大地震一周年現場直播》等重要新聞環節。

Connie 畢業於香港中文大學新聞與傳播學院，曾留學英國劍橋大學修讀國際關係以及日本創價大學修讀日本文化研究。她熱衷於義務工作和戶外活動，曾獲得由行政長官頒發的「香港青年奬勵計劃 (前香港愛丁堡公爵獎勵計劃) 最高金章榮譽」。

興趣: 旅遊、行山、美容、烹飪、攝影

Connie Wong is a professional emcee, programme host and producer actively involved in multi-media work. She is experienced in hosting various events (such as gala dinner, product launch, press briefing, award ceremony, music concert etc.), as well as infotainment programmes covering travel, food and lifestyle, e.g. "Travel Smart" and "Chic Life". Connie is fluent in Cantonese, English, Mandarin and Japanese. Previously, Connie was news anchor at TVB where she hosted several key featured news programmes including Good Morning Hong Kong, Legislative Council Election, and 311 Tohoku Earthquake and Tsunami One Year Anniversary.

Connie holds a bachelor degree in Journalism and Communication from The Chinese University of Hong Kong. She also studied International Relations at Cambridge University in U.K., and Japanese Studies at Soka University in Japan. She is active in voluntary services and outdoor activities. She has been awarded the Gold Award of the Hong Kong Award for Young People (formerly known as The Duke of Edinburgh's Award).

Hobby: Travel, Hiking, Beauty, Cooking, Photography

黄紫盈（コニー・ウォン）はイベントMC、テレビ番組司会者、ラジオパーソナリティ、プロデューサーとして活躍。祝宴や製品発表会、授賞式、記者会見やコンサートの司会に加え、旅行や食、ライフスタイルの情報番組のレポーターも務めている。英語、中国語、広東語、日本語が堪能で、香港のテレビ局TVBのアナウンサー時代は「香港グッドモーニング」、「香港立法会選挙特別番組」、「3.11東日本大震災１周年放送」等、重要なニュースの報道を担当していた。

彼女は香港中文大学のジャーナリズムコミュニケーション学部を卒業。香港出身であり、在学中には英国・日本への留学も経験している。ケンブリッジ大学では国際関係を、日本創価大学では日本文化研究を専攻している。また、慈善活動への積極的な参加が評価され、香港行政長官より青年奨励計画最高賞であるゴールド章受賞の栄誉を受けている。

趣味：旅行、ハイキング、ビューティー、料理、写真

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