最近，藥罐子曾經跟大家分享過「冷藏」「室溫」兩種貯存藥物的環境。

現在，大家不妨重溫一下，為什麼「需要冷藏的，請貯存在雪櫃；不需要冷藏的，請貯存在室溫。」

〈藥物，放雪櫃，好不好？〉

如題，其實，藥物，應不應該貯存在雪櫃呢？

通常，一般建議，一個理想的藥物儲存環境，是將藥物存放在一個「『密封』『不透光』的器皿，然後放置在一個『陰涼』『乾爽』的地方。」

那麼，根據以上的標準，藥物當然不能擺放在雪櫃裡！因為對於儲存藥物而言，雪櫃肯定不會是一個「乾爽」的環境！

慢著！但是，這樣說，又好像不太對……

有些藥物，例如胰島素，的的確確是需要放進雪櫃裡的。

所以，正確的答案是……

藥物當然是可以放進雪櫃呀，只不過，就是要視乎情況而定，看一看是什麼藥物呀！

一般而言，除非一隻藥的貯藏標籤，有特別指示，清楚註明它是需要冷藏的，否則我都不會建議你放進雪櫃，只需要存放在室溫內，便是了。簡單說，就是「叫你放，便放；不叫你放，別放」。

不過，你知道原因嗎？

你可能會說：「藥罐子，你剛剛不是說過了嗎？雪櫃不是一個『乾爽』的環境，因為雪櫃比較潮濕，所以不應該放置在雪櫃裡。」

問題是，事實真的是這樣嗎？

噯！噯！而且，我只是說，「對於儲存藥物而言」，雪櫃肯定不會是一個「乾爽」的環境！

我的意思是，雪櫃真的很潮濕嗎？

其實，並不盡然。

如果用一支濕度計測量一下的話，便會知道，其實，在香港這個潮濕的小漁港，飄風不終朝，驟雨不終日，雪櫃內部的濕度，在大多數的情況下，都較空氣中的濕度還要低，也就是說，相對於外面，雪櫃的內部，實際上，才是一個「乾爽」的環境。

所以，說雪櫃比較潮濕，而不能存放藥物，這一點，還是有待商榷的。

那麼，究竟為什麼呢？

在解釋前，首先舉一個簡單的例子，想像一下，現在天氣悶熱（攝氏三十一度！多麼炎熱！），問一問各位看倌，在這個熱得快要發瘋的季節下，從冰涼的雪櫃裡，拿一支冰凍凍的冰淇淋出來解暑的時候，會發生什麼事？

除了喊一句「爽！」外，冰淇淋的包裝紙表面，不是會突然出現一點一點的小水珠嗎？

這是什麼一回事？

在化學上，這就是所謂的「凝結(Condensation)」現象。「凝結」是指氣體遇冷而變成液體的過程，例如水蒸氣遇冷，便會變成水一樣，而且，温差越大，凝結的速度越快。

好吧！現在開始解說，正確的原因：

第一，是因為藥物放在雪櫃裡，由於雪櫃的溫度低、濕度低，雪櫃在一開一關的時候，藥物在一進一出的時候，溫度在一冷一熱的時候，空氣中的水蒸氣突然遇到冷流，便會在藥物的表面，凝結成為小水點，藥物吸附大量的濕氣，過多的水分散佈在藥物的表面，從而弄濕藥物，令藥物受潮，增加藥物水解、發霉、變壞、變質的風險。

所以，如果你一輩子不打開家中那個冷冰冰的雪櫃的話，它還算是一個「乾爽」的環境！問題是，當你打開雪櫃的時候，雪櫃內外便會出現濕差、溫差，水蒸氣便會在雪櫃內部凝結，形成小水珠，這時候，它還會是一個「乾爽」的環境嗎？

第二，如果是藥水的話，藥水在冰冷的環境下，可能會降低藥物的溶解度，藥水中的藥物，便會因為不能完全溶於溶劑裡，而有機會從溶劑裡獨立出來，結成塊結(Caking)，造成沉澱的現象，與藥水的溶劑分割起來，形成斷層，連吃都不能吃，試問，你還能吃嗎？

第三，如果家中有小孩的話，雪櫃更加顯然是一個不安全、不正確、不妥當的地方！因為，現在的製藥技術，為了鼓勵市民用藥，已經將藥物變得好像糖果、果汁一樣，不是嗎？不然的話，你看一看，光是藥物的外觀、形狀、味道、氣味，如果不仔細看清楚的話，你能分辨藥片、藥水跟糖果、果汁的區別嗎？

試想，如果兩者同時放在雪櫃，「兩兔傍地走，安能辨我是雌雄？」他們會不會可能將藥物當零食，吞進肚子裡嗎？可能、不可能，但是，總有可能。用藥者，豈能不慎？

而且，就算他們真的清楚知道眼前的是藥，不是糖，但基於視覺、味覺、嗅覺的刺激、聯想、誘惑，他們老早已經垂涎三尺了，可能顧不得什麼，直接吞進肚子裡，便是了。

所以，雪櫃不是一個儲存藥物的理想環境。

聰明的看倌，看到這裡，一定會想到以下問題：

一、如果室外的溫度、濕度比雪櫃還要低呢？

理論上，如果你所處的氣候，溫度、濕度比雪櫃還要低的話，的確可以減少因為溫度、濕度相差所產生的影響。

實際上，在香港這個沿海地區，這個情況，恐怕不太可能出現的！所以，除非到南、北兩極這些溫度、濕度比雪櫃還要低的冰雪之地，否則，很難符合以上的條件。不然的話，試問，在一般小市民的家中，即使用空調，你有能力同時將室內的濕度和溫度，調整到比冰箱還要低嗎？

二、如果藥物是利用鋁箔紙包裝的呢？

這要從藥物的製造過程來解釋，製造藥物的時候，雖然藥廠會利用温濕度監控系統，嚴格控制廠房的溫度、濕度，但是，任何一間藥廠，科技再先進，設備再完善，都永遠不可能將濕度降低至「零」的水平。簡單說，鋁箔紙裡的藥物，還是有水分的。所以，如果你將藥物放在雪櫃裡，經過一陣子後，藥物裡，自身的水分，會慢慢從藥物蒸發出來，然後散佈在鋁箔紙裡，接著，當你打開雪櫃，在一開一關的時候，溫度，在一冷一熱的時候，也會凝結，形成小水珠，一樣可以弄濕藥物，令藥物受潮，增加藥物水解、發霉、變壞、變質的風險。

所以，就算你領到的藥物，是密封包裝在某種劑型裡，我還是一句，建議你，依據藥物標籤上的指示，儲放藥物。

對！我知道，吃不下的食物，自自然然應該要放進雪櫃，防止食物變壞。既然藥物是拿來吃的，難道就不可以放進雪櫃呢？

我只想說，人之異於禽獸者幾希，同理，「藥」之異於「食物」者幾希，就是這一點小小的差異，就足以令藥物和食物的儲存方法有別！