： 愛吃麵食的我，尤其是牛肉麵，是我心中的最愛🥰 讓我驚豔的是，新北竟然有這麼好吃的牛肉麵(๑´ㅂ`๑)  其實大概整個大台北的牛肉麵我都吃過了 卻一直都找不到真的讓我覺得很可以的牛肉麵🤷🏻‍♀️ 所以這家一吃我就超感動的， 因為我終於以後可以吃到了( ¯ ¨̯ ¯̥̥ ) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  📍台北 土城站 | 曾蒙牛職人麵舖  ▫️ #滿漢三寶麵⠀⠀⠀ 🅝🅣 220 ▪️ #半筋半肉麵⠀⠀⠀ 🅝🅣 180  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  我必須要說他們的湯頭我超愛🥰🥰 味道濃郁到不行（我覺得現在要吃到純正牛肉湯真的很難） 而且是麻辣口味的🔥🌶️ 《但辣度都可以做調整，不敢吃太辣的可以跟老闆說喔》   再來是牛肉的部分，煮牛肉是一件很考究工夫的事。 很多牛肉麵的牛肉為了要讓牛肉內層煮到入味， 反而忽略了外層已經變老變乾， 但他們的完全不會‼️  牛腱咬下去，內層肉還是粉紅色的，但卻已經入味 而外層也不會老掉，這是非常厲害的工夫👍🏻 （看看照片特寫的牛腱，這就是專業啊）  牛筋部分更讓我覺得驚艷🤩🤩 大部分的牛筋都是咬下去卡牙或是咬不動， 但他們的牛筋已經煮到入口即化了😍   麵條部分我也要說一下！ 我個人非常在意麵條入不入味這件事情， 我覺得麵條不入味，就已經先扣20分了， 不然就是為了煮到入味，卻沒注意到麵條已經爛掉了🤷🏻‍♀️  但他們的卻很有嚼勁且很Q彈，還很入味！ 他們的麵條有分細麵、手打麵、冬粉這三種（我吃的是手打麵）    這家真的很推薦大家來，絕對不是地雷💣 不只牛肉麵很厲害，他們家的拌麵聽說也很強 （我已經決定下次要來嚐嚐看😋）   🌀半筋半肉麵內有「牛腱」和「牛筋」 🌀滿漢三寶麵則是「牛腱」「牛筋」還多了「牛肚」 ㊙️餐後還會附上甜點喔，現在五月是曠世奇派 ㊙️老闆已經偷偷告訴我，六月甜點是小粽子（口味有好幾種） ———————————————————————————— 🔅店家資訊🔅  ◖ 地址 ◗ 新北市土城區中央路二段163巷 ◖ 交通 ◗ 捷運土城站2號出口，和平路右轉步行約10分鐘，經comebuy右轉走一分鐘即到 ◖ 時間 ◗ 週一至週日11:30 - 21:00 ◖ 電話 ◗ 02 8261 2547 ◖ 店家 ◗ @monbeef3019 ———————————————————————————— 🔅分類🔅 #王小音食記 #王小音食台北———————————————————————————— #新北市 #土城 #土城站美食 #土城美食 #中央路美食 #高CP值 #打卡美食 #新北必吃 #台北食記 #麵食 #捷運土城站 #曾蒙牛職人麵鋪 #牛肉麵 #相機食先 #波波發胖 #新北牛肉麵 #popyummy台北 #4foodieforfoodie #taipeifood #popyummy #needles #beef #yummyday #popyummy_mag #wowforfood #dcard美食板