DAY56
水彩新手50問-
11.不透明水彩、廣告顏料、水粉顏料的差異

基本上這三個就是同一種東西，只是翻譯的不同~（還有價格的不同(◐‿◑)）

英文叫作Gouache.

台灣翻成不透明水彩和廣告顏料，我猜是跟著日本翻的~
因為日本的知名不透明水彩品牌NICKER( 號稱宮崎駿御用品牌顏料)，它標籤上寫的就是POSTER COLOUR。
(我覺得非常有可能是他們也不知道怎麼翻譯Gouache，所以才從特性上翻成不透明水彩顏料，然後從功用上翻成POSTER COLOUR。因為我從沒聽過西方的插畫YouTuber說「opaque watercolor paint」😂我猜啦～）

中國從材質特性上翻成[水粉顏料]，我覺得還蠻貼切的XDD
因為它就是粉粉的，叫有覆蓋力~
明天再來講講它的特性~~

PS.因為現在很多人畫水彩也會使用廣告顏料，所以我就放在水彩新手50問一起講了~

PS2.今天才寫到11問，我就快沒問題好寫了啊~😂
大家平時畫水彩有什麼問題，歡迎提出來啊~~

#水彩新手50問 #水彩
#90天發文挑戰

第一次寫著團，印象最深刻是什麼？「我們是 TATTOO COLOUR，來自Smallroom Bangkok Pop Music Label 公司！」應該是這句話，他們可以說是這間唱片公司的老鳥，最大牌之一，他們有很多首有名的慢歌，也不少快樂的歌，慢歌會偏向浪漫曲風，快歌就是快快樂樂，開心的歌，他們的歌非常有味道。

主要的寫歌的人就是吉他手，每一首歌都是他寫的，他很有天賦，我相信大家都聽過他寫的歌，無論是他們團的歌，還是其他人，譬如 Palmy 等等。他們來自泰國坤敬（東北部）所以他們的也很有東北在地歌的感覺，簡單解釋就是很好玩，跳舞歌～他們以前也被稱為很有特色的獨立樂團，有名之前他們常常寫18+的歌哈哈。

他們的演出也很有趣，吉他手就是很瘋狂，一場表演可以換個三四把吉他，因為太瘋狂吉他弦都斷了。他們的貝斯手表演的時候頭會一直動，想變電到的感覺（表演完頭都不知道跑哪裡去了），主唱也很會帶動大家的情緒，而且又帥。

這首歌也是一首很浪漫的歌「一見鍾情」

差點忘記！吉他手除了作曲之外，有些歌也自己唱，就像這首歌，他唱歌也超好聽，他的吉他的也很強！聽吧！

「รักแรกพบ」
「一見鍾情」

主歌1
จริงหรือ รักแรกพบเพียงสบตาแค่หนึ่งครั้ง แค่แรกเห็นเดินผ่านมาไม่พูดจา
真的有嗎？一見就鍾情的事情，只是看到不需要一句話
ไม่ทักไม่ทาย ไม่รู้ว่าใคร เหตุใดจึงรักกัน
不需要打招呼，也不知道會是誰，為什麼會愛上？

ไม่มีทาง เรื่องเพ้อฝันความผูกพันอย่างง่ายดาย รักแรกพบมีอยู่จริงในนิยาย
不可能，那一些騙人的事情，一見鍾情只會出現在小說裡、
หนังสือนิทาน เพลงรักแสนหวาน กับความฝัน
故事書裡、甜蜜情歌裡、在夢裡

副歌前端
* แต่วันนึงฉันผ่านมาพบเธอตรงนั้น ดวงใจ เป็นเดือดเป็นร้อนช่างทรมาน
但有一天我遇見了你，我的心就胡思亂想
ราวกับโดนมนต์แม่มดสะกดพลัน นาทีนั้น ฉันรักเธอทันใด
好像中了魔法，那一秒鐘，我就愛上你了

副歌
** รักแรกพบแท้จริงเป็นอย่างไร เพราะเธอใช่หรือไม่ เปิดใจใครที่ฉันเป็น
一見鍾情長到底是什麼感覺？是不是因為你讓我見識了真正的愛情？
จากวันนั้น หัวใจรู้สึกเอง ชัดเจนว่าทุกสิ่ง เกิดขึ้นจริงใช่ฝันไป ได้พบจึงเข้าใจ มีอยู่จริง
從那天開始，心裡的直覺就明顯，事實發生而不是做夢，遇到才了解

主歌2
มีเหตุผล กว่าจะรักใครสักคนไม่ง่ายดาย เรื่องลึกซึ้งความอ่อนบางของหัวใจ
愛上一個人真的不簡單，愛情是一件很敏感的事情
ว่าเขาเป็นใคร มาถึงเมื่อไร ไม่มีทางจะเข้าใจมันได้เลย
他是誰？是什麼時候？，都沒辦法理解
( * , ** )

สุดท้ายก็เข้าใจ มีอยู่จริง
最後才了解，真的有

https://youtu.be/rc7KnQAh_1I

#泰華推歌
#泰文歌
#翻譯泰文歌
#學泰文
#泰文
*誰有哪首歌喜歡，想要翻譯可以交給我喔！訊息我！
其他作品
https://docs.google.com/…/1zFM_l3uL6bzZohmsQxc4L7g09Ao…/edit

MUSE CHAN
Stay-at-Home ONLINE LIVE TALK 2020
ONE WORLD FIGHTING COVID19

在2020年,Muse原先計劃分別在香港及不同國家舉辦Live Talk Seminar, 結果除了香港能夠順利舉行之外，其他國家都已經一一取消了活動。這一場突如其來的疫情亦嚴重影響了全球職業攝影師的工作及生活。

有見及此Muse 決定將於今個星期五，24號晚上舉辦一場網上免費Online Live Talk. 並以廣東話及英文翻譯進行，歡迎世界各地的攝影朋友們都能免費一起參與這次網上Live Talk交流聚會。一同留家抗疫，一同學習，一同分享攝影樂趣。希望能夠帶給正能量到世界各地的攝影朋友！我們將一起跨過這段難關。We Are One !

Live Date : 24 April 2020
Hong Kong time : 9pm - 11:30pm
Live Talk 將會在YouTube Muse CHAN 光影頻道及Facebook Muse Chan Photography專頁同時進行直播.
YouTube : Muse Chan Channel
Facebook Page : Muse Chan Photography

Live Talk 內容：
Muse Chan 人像美學、色彩及佈光，問答環節，現場拍攝及後期製作示範。
Sponsors : Zhao Xiang Guan 照相館專業攝影器材有限公司 / 匠製作 carpenter production / Rex Lg / Muse Muse / Profoto HK / Me Studio

Hi guys, I was thinking how are you guys doing at home during this pandemic. Are you guys staying at home, practicing social distancing and stuff, and I was thinking if you guys are out of ideas of what to do at home this Friday, we've got just the right thing for you.

International portrait photographer Muse Chan will be hosting a live sesh at CET 3pm this Friday on his YouTube channel Muse Chan and his Facebook page Muse Chan photography. This live sesh will be conducted in both English and Cantonese. Muse will be sharing with you his concept behind portrait photography, bit of colour management as well as a bit of lighting set up. He will also be sharing with you his editing and printing techniques post-production.

At a time like this, we all need a bit of love and support from around the world, so were hoping that you could join us for a bit of fun this Friday via YouTube and Facebook.

Meanwhile, stay home everyone, stay safe and stay tuned.

please subscribe my youtube channel :
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Muse Muse Official Website : www.muse-muse.com
Muse Chan Official Website : www.musechan.com
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
光波爐芝士煙肉大蝦焗薯蓉

材料：
薯仔5個
芝士5片
牛奶50毫升
煙肉100克
急凍鳳尾蝦10隻

（少量鹽調味）

程序：
1. 薯仔，清水洗淨，預備1鑊水，放薯仔，大火滾起後，烚10分鐘。
2. 鳳尾蝦，清水解凍。
3. 薯仔已烚了10分鐘，用筷子試一試是否已腍身，如果未夠腍，再烚多5分鐘。
4. 薯仔已烚好，熄火，夾起放碟上，攤凍。
5. 蝦，已解凍，倒去水分，加入粗鹽半茶匙乸3分鐘，去除雪味及加入少許鹹味。
6. 煙肉，打橫切一半，打橫切1厘米1條，放碟上。
7. 放煙肉入光波爐，用250度，焗15分鐘。
8. 蝦，清水沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
9. 薯仔已攤凍，去皮，壓爛，加入：
a. 芝士2片，攪勻
b. 鹽半茶匙，攪勻
c. 牛奶50毫升，攪勻
10. 薯蓉，倒入玻璃盤內。
11. 煙肉已焗好，取出，放薯蓉入光波爐，用250度，焗30分鐘。
12. 薯蓉已焗至金黃色，打開蓋，芝士撕開一條條，放上面，煙肉鋪上面，再焗餘下的時間。
13. 蝦，再用廚紙索乾，加入少量鹽及少量生粉，撈勻。
14. 打開光波爐，排好蝦在薯蓉上，再焗餘下的時間。
15. 蝦已轉橙色，表示已焗熟。
16. 完成，可享用。

Cheesy mashed potatoes with bacon and shrimps

Ingredients:
Potatoes 5 Nos.
Cheese 5 slices
Fresh milk 50ml
Bacon 100g
Frozen pheonix~tailed shrimps 10 Nos.

(Little salt for seasoning)

Steps:
1. Potatoes, get it rinsed. Put potatoes in a wok of water. Heat up at high flame. Soak for 10 minutes after boils up.
2. The shrimps, defrost with tap water.
3. Potatoes have been soaked for 10 minutes, use a pair of chopsticks to check if they are soft enough. If not, soak for 5 minutes more.
4. Potatoes have been soaked well, turn off fire. Put them on plate and wait for cooling down.
5. Shrimps have been defrosted, pour away water. Season with cooking salt 0.5 tsp for 3 minutes to remove unpleasant smells and add some salty taste to it.
6. Bacon, halfly cut horizontally. Cut it with 1 cm wide horizontally. Put on plate.
7. Put bacon in halogen cooking pot. Bake at 250 C for 15 minutes.
8. Shrimps, rinse with tap water. Hang dry. Dry with kitchen towel.
9. Potatoes have been cooled down, get them peeled and squashed. Add:
a. Cheese 2 slices, mix well
b. Salt 0.5 tsp, mix well
c. Fresh milk 50ml, mix well.
10. Mashed potatoes, is to be put in a glass ware.
11. Bacon, has been baked well, take it out. Put potatoes into cooking pot, bake at 250 C for 30 minutes.
12. Mashed potatoes has been baked into colour of golden yellow, take up lid. Put sliced cheese and bacon on top. Continue baking for the rest of time.
13. Shrimps, dry with kitchen towel again. Season with little salt and tapioca starch, mix well.
14. Open the cooking pot, put shrimps in row on top of mashed potatoes. Cook for the rest of time.
15. Shrimps have been turned into colour of orange, that means it has been cooked well.
16. Complete. Serve.

光波爐(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SY8QnAqqmfGKYFvI-ScN6K
?這系列全部影片都有中英文翻譯

?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
?這系列全部影片都有中英文翻譯

焗薯蓉（光波爐氣炸鍋大比拼）https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU

特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Cheesy Mashed Potatoes with Bacon & Shrimps?Rich, Smooth, Filling, Delicious?
芝士煙肉蝦薯蓉
濃滑飽肚好味

Shrimp Mashed Potatoes
(蝦薯蓉)

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蝦米蘿蔔餅：

材料：
白蘿蔔1斤
麪粉
雞蛋2隻
蝦米2兩

處理：
1. 蝦米用清水浸3分鐘至軟身。
2. 蘿蔔刨去皮，切條放入一個大碗。
3. 用粗鹽乸蘿蔔5分鐘，令它出水，輕手揸出水分，以去除苦澀味。
4. 清水沖乾淨蘿蔔條中的鹽分，擎乾水，放入一個大碗。
5. 加入3湯匙麪粉，再加入少許胡椒粉，攪勻。
6. 打2隻雞蛋，攪勻。
7. 再加入麪粉至起漿就可以了。
8. 蝦米擎乾水，放入蘿蔔內攪勻。

烹調：
1. 放2湯匙油落鑊，大火燒熱。
2. 夾起蘿蔔放鑊中， 鑊燒熱後轉中慢火，慢煎。
3. 煎至金黃色，反轉另一面，冚蓋焗3分鐘。
4. 反轉，再焗3分鐘。
5. 完成，上碟。

White radish pancake:

Ingredients:
White radish 1 catty
Rice flour
Eggs 2 Nos.
Dried sea shrimps 2 taels

Preparation:
1. Soak dried sea shrimps in tap water for 3 minutes.
2. Peel the radish, slice it and put it in a big bowl.
3. Season radish with cooking salt for 5 minutes to make radish releases liquid from itself. Squeeze it gently to release the bitter taste.
4. Rinse the salt in radish thoroughly. Hang dry and put it in a big bowl.
5. Mix 3 tbsp flour and little pepper into radish well.
6. Beat 2 eggs into radish, then mix well.
7. Add more flour to make the mixture becoming thick is OK.
8. Dried sea shrimps has already been hung dry, mix well with the radish.

Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put a small amount of radish into wok. Turn to medium~low flame, continue frying.
3. Flip over the radish pancake when it turns gold in colour. Cover pan with lid for 3 minutes.
4. Flip over pancake, cover pan with lid for another 3 minutes.
5. Complete. Serve.

蘿蔔魚鬆
https://youtu.be/PxNImcv7ydU

特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

Turnip Fritters? Nice & Crispy Treats or as Part of a Meal?

煎蘿蔔餅
簡易脆口小食或菜式
Turnip Fritters

?雞翼?雞髀(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih

1. 豉油雞翼https://youtu.be/W3I7uMXxk_s

2.200分雞翼
https://youtu.be/BtDc-hcQYl4

3. 薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8

4. Abc雞翼 abc辣椒醬https://youtu.be/jS1YMqk_4rU

5. 醉雞翼? youtube熱爆影片? https://youtu.be/ZG00jUf2Goo

6. 蠔油雞槌? youtube熱爆影片?https://youtu.be/s5XKDMXo5Ns

7. 雞翼糯米? youtube熱爆影片?https://youtu.be/Du1b2r6uwxg

8. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

9. 香草大雞髀https://youtu.be/y2STbfLJeKc

10. 蒜香凍雞翼 https://youtu.be/7tB2PLJHW24

11. 蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8

12. 豉油雞髀https://youtu.be/8L9jb4D0liU

13. 麻辣雞翼https://youtu.be/y7XR_5bzmLU

14. 茄汁脆雞翼https://youtu.be/2vNAGobpL0Y

15. 蝦醬脆雞翼?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/OWuoz6XAw3s

16. 鹹蛋黃雞翼https://youtu.be/JZBTHKxVOm8

17. 南乳雞翼煲?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

18. 香茅雞翼https://youtu.be/kBCyNzuQ29E

19. 鹵水凍雞腳https://youtu.be/r2qVo_65xoE

20. 電飯煲雞翼https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 氣炸香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI

22. 蟲草花蒸雞髀https://youtu.be/MB1KiV3B-iQ

22. 鹽焗雞髀?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo

23. 香草雞髀https://youtu.be/JGgJT1OCBXQ

24. 咸魚雞翼https://youtu.be/m8sAfPUm9HA

25. 麻辣鳳爪https://youtu.be/QMgwgi0vNnQ

26. 瑞士雞翼https://youtu.be/-OYFjEsVFmo

27. 白切雞髀https://youtu.be/CMSdh_MXWfI

28. 爆 脆 糯米雞翼https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs

30. 蟲草花蒸雞髀 修復完整版https://youtu.be/Jd6Ck6z2yms

31. 雞髀 無需一滴油https://youtu.be/s1L9JobZvhI

32. 麻辣雞翼尖https://youtu.be/0K1QKZnA8lc

33. 雲耳炆雞髀https://youtu.be/s7B6fdXaEss

34. 菠蘿酸梅雞髀https://youtu.be/XAsYKPwTeK8

35. 檸檬雞翼https://youtu.be/zc6gsuhgKCE

36. 柚子雞翼https://youtu.be/ZlfNpp0gsbI

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
薯仔炆雞翼：

材料：
雞中翼2磅
薯仔（大）1個
薑6片
芫荽1棵

處理：
1. 雞翼用清水解凍10分鐘。
2. 雞翼1開2，再用清水浸10分鐘。
3. 輕手揸出雞翼內的血水。
4. 沖乾淨雞翼，擎乾水。
5. 粗鹽乸雞翼10分鐘去除雪味、雞腥味及加入鹹味。
6. 薯仔去皮，切細舊。
7. 薑切片。
8. 芫荽切碎。
9. 雞翼已完全解凍，洗淨，擎乾水。
10. 廚紙索乾雞翼。
11. 雞翼調味：
a. 生粉2茶匙
b. 豉油1茶匙
c. 胡椒粉少許
d. 油1茶匙
攪勻，醃10分鐘。

烹調：
1. 放2湯匙油落鑊，大火燒熱。
2. 放薯仔及薑，煎2分鐘 。
3. 煎了2分鐘，反轉薯仔及薑。
4. 薯仔已煎透，放雞翼落鑊。
5. 當雞翼一面轉金黃色，反轉繼續煎。
6. 薯仔和雞翼一起兜勻。
7. 放1粒細冰糖。
8. 放1茶匙鮑魚汁，炒勻。
9. 加入滾水，剛蓋過雞翼面，用中火炆5分鐘就可以了。
10. 上碟。

Braise chicken wings with potatoes:

Ingredients:
Mid~joint chicken wings 2 lbs
Potato (large) 1 No.
Ginger 6 slices
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Defrost chicken wings with tap water for 10 minutes.
2. Cut each chicken wing into 2 pieces. Soak in tap water for 10 minutes.
3. Squeeze the chicken wings lightly to release the blood from the wings.
4. Rinse the wings thoroughly and hang dry.
5. Season chicken wings with cooking salt for 10 minutes to remove the unpleasant smells and tastes and add some salty taste.
6. Peel the potatoes and dice in small cubes.
7. Slice the ginger.
8. Chop coriander well.
9. Chicken wings have been defrosted completely. Rinse thoroughly and hang dry.
10. Dry chicken wings with kitchen towel.
11. Season chicken wings:
a. Tapioca starch 2 tbsp
b. Light soya sauce 1 tsp
c. Pepper little
d. Oil 1 tsp
Mix well and season for 10 minutes.

Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put potatoes and ginger, fry for 2 minutes.
3. Have already fried for 2 minutes, flip over potatoes and ginger.
4. Potatoes have been fried well. Put chicken wings at the same time.
5. Flip over chicken wings as one side has been turned in colour gold. Continue frying.
6. Fry potatoes and chicken wings well.
7. Add 1 cube of rock sugar.
8. Add 1 tsp abalone sauce, fry well.
9. Add boiled up water, just covering up the wings, braise at medium flame for 5 minutes.
10. Serve.

Braised Chicken Wings with Potatoes? Juicy, Tender but Not Mushy?
薯仔炆雞翼
又淋又入味又不至溶溶爛爛

Chicken Wings
with Potatoes