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同時也有52部Youtube影片，追蹤數超過17萬的網紅昼下がりのジャマイカ，也在其Youtube影片中提到，ゲリラ中・コラボ中は合間の暇な時間にコメント読みに来ます🙆 読むの遅くなりますが基本的には全部読まれるので待っててください👍 ▼配信の禁止事項🚫 暴言、下ネタ、宣伝、コラボ相手の誹謗中傷、フレンド募集、削除したコメントに触れる、コメントの連投、荒らし行為、伝書鳩(○○さんが配信してる!)等 →場合...
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cod標準 在 Fountain Chen 湧泉攝影 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:11:25
讓我們在電影敘事的氛圍裡相遇。 因為這場喜歡的照片太多，所以我修了很多張，也會po很多次😂 「即使張數很多，觀眾還是會意猶未盡的欣賞完它。」就是我心目中最好的影像故事標準！ 這就是故事婚紗的美好啊✨ Stylist / @sunnyang_bridal_stylist #portrait ...
cod標準 在 Frank Tsai Instagram 的精選貼文
2021-05-18 20:04:01
Monday Blue 我的深夜吧台 #莓完莓了 #vodka #cranberry #capecod #伏特加 #蔓越莓 #海角樂園 #調酒 #雞尾酒 #cocktails 基酒原本就那麼兩支（蘭姆+琴酒），能調來調去也就那幾款，原本期望壁櫥裡的老威士忌能喝，結果是慘敗收場。 下班前預訂了支...
cod標準 在 ?大胃ㄚ?〰遊記 Instagram 的最佳解答
2020-05-01 15:42:49
小休息一下💕 與友人享受小公園旁的恬靜☺️ . 👧🏼：位於大安區隱密的文青咖啡廳，小小空間安靜舒適的氛圍，玻璃屋內看著藍天白雲讓人心情放鬆，吃著輕食有點不太適合我，真的太清淡😅太無負擔ㄌ😂 . 🎀今日餐點 ▪️焦糖鮮奶油花生醬鬆餅=🌕🌕🌕🌘🌑 剛上桌熱騰騰的甜甜圈鬆餅超級可愛💕有兩種口味分別是松子及...
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cod標準 在 昼下がりのジャマイカ Youtube 的最佳貼文
2021-09-30 23:28:07ゲリラ中・コラボ中は合間の暇な時間にコメント読みに来ます🙆
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Labor Day 連假的第一天的晚餐
來到了位於北灣 San Anselmo 的米其林一星餐廳 Madcap。
大約提早一個星期訂了 Madcap
只有晚上 8:30pm 的座位。
於是便安排了 Point Reyes 一日遊
下午走了一條約 10 英里的步道之後來到 Madcap 用餐。
Madcap 開幕於 2017 年
是大廚 Ron Siegel 的第一家餐廳
這裡也是他家人居住超過 25 年的城市。
Ron Siegel 曾在許多知名餐廳擔任過行政廚師
包含了紐約的 Daniel
以及北加州的 The French Laundry
以及現在已經歇業的 Charles Nob Hill 與 Masa's
接著又陸續在 Ritz-Carlton 飯店內的 Parallel 37 與 Michael Mina 擔任大廚。
曾經榮獲美食雜誌的美國最佳新廚師之一
也在 1998 年參加日本真人實境節目鐵人料理 Iron Chef 中
成為第一位在 Kitchen Stadium 贏得勝利的美國廚師。
Madcap 在 2019 年奪得米其林一星的殊榮 (目前 2020 因為疫情米其林評鑑暫停一年)
以加州的新穎美式風格
結合許多日本料理手法以及法國的料理技巧
推出一道道色香味俱全的美食。
Madcap 的食材都是採用有機農場
每天的菜單都有些許不同。
現在疫情之後開放室內與戶外用餐區
在訂位的時候可以註明方便安排。
另外現在也只有提供 Tasting Menu 不能單點
價格為每人 $110 一共有十道菜。
酒單沒有提供 Wine Tasting 只能點杯或是瓶
單杯的酒選擇普通
不過開瓶的選項很豐富。
由於 Madcap 的菜單大部分以海鮮以及清淡的料理為主
挑選了來自奧勒岡州 Willamette Valley 的 2019 Broadley Vineyards Estate Pinot Noir $55
這瓶有著濃郁的小紅莓與覆盆莓的味道
也有些許香草的氣息
剛開瓶就很清新好喝。
Chilled Summer Melon
首先第一道菜是非常清新的開胃小點
裝在小小的碗中上桌
下面是切成小塊的夏日蜜瓜
搭配椰子以及萊姆
上面的泡泡非常綿密
蜜瓜超級香甜。
Black Cod
第二道菜是黑鱈魚
上面擺上柚子
下方是白蘿蔔絲
淋上鰹魚湯底。
魚肉鮮嫩可口
不過湯汁有點偏鹹。
New Caledonia Shrimp
第三道菜是我們公認當天最喜歡的一道
切成兩半的澳洲刺身級水晶灣蝦帶著濃郁的蝦殼香味
上面各擺上不同的葡萄果泥
粉紅色的是美國白玫瑰葡萄
紫色的是康考特葡萄
白色的也是葡萄製作的奶油泡沫。
使用葡萄結合蝦子是第一次吃到
兩者搭起來真的有意外的火花。
Bread
上了一份麵包搭配鮮奶油
麵包外皮有嚼勁內裡柔軟
沾上奶油很好吃。
Tomato Soup
第四道菜是番茄湯
上桌時分成了兩份
上層是使用酥脆的薄餅包著大比目魚生魚塊以及鮮甜的番茄塊。
拿起來下方的碗裝的是濃郁的番茄湯
番茄味道明顯不過也不至於太奶
整體還不錯。
Slow Cooked Egg
接下來第五道菜是慢煮蛋
這道菜可以選擇加 $20 多了魚子醬 Golden Osetra Caviar
我們便選擇一個人加
綿密的慢煮蛋有點像是雞蛋布丁
搭配蘑菇泡沫以及開心果
這道菜跟魚子醬很搭
有種畫龍點睛的感覺。
旁邊搭配一片烤的香脆的麵包。
Shima Aji
下一道菜很有日式的風味
有四片縞鰺生魚片
每一片生魚片都淋上了黑莓醬汁
下方的醬汁是綠色的小黃瓜水
旁邊附上清爽的小黃瓜與白蘿蔔
個人覺得小黃瓜的味道有點太明顯蓋過了魚肉
不過魚肉非常爽口新鮮
加入黑莓的醬汁很有夏天的氣息。
Sea Bream
接下來就正式進入主餐
這道是鯛魚搭配紫酥湯底
下面的奶油白醬是有淡淡奶油咖哩味的印法香料
擺上了茴香與青江菜
魚肉軟嫩中帶著Q彈的口感
魚皮也很酥脆。
Duck Tortelloni
接下來這道是當天我們都覺得最不好吃的
鴨肉意大利餃子
包著鴨肉以及韭蔥的餃子稍顯膩口
旁邊有雞油菌菇
吃不太出是鴨肉
感覺鴨肉還是做成油封鴨或是燒鴨最可口。
Dry Aged Flannery Ribeye
最後一道鹹食主餐就是乾熟成的肋眼牛排
這道菜可以選擇加 $40 換成 A5 的宮崎和牛
不過因為之前在許多家餐廳試過好幾次 A5 和牛
從來沒有喜歡過就決定不換。
旁邊附上香煎馬鈴薯
特殊處理過的茄子、洋蔥以及蔬菜
牛排下方搭配義大利青醬
三分熟的熟度恰到好處。
Chocolate Cake
甜點是巧克力蛋糕搭配一球焦糖冰淇淋
巧克力蛋糕不會過於濃郁
焦糖冰淇淋下面是酥脆的餅乾塊。
接著再上了一盤全桌共享的甜點是一個可麗露
外殼帶著焦糖的香氣與甜味，裡面綿密柔軟。
旁邊的是一塊百香果巧克力、一塊檸檬草巧克力、以及一塊桃子軟糖。
整體來說很喜歡 Madcap 的用餐體驗
以這個價錢來說食物的創意性與美味程度都達到標準
點的這瓶酒我個人也非常喜歡。
不過有幾個服務上的小缺點
例如服務生倒酒的時候沒有另外拿一條餐巾擦掉瓶子上的酒
導致滴在桌上好幾次也沒有擦掉。
還有擺放餐具的時候有沒有固定的位置
一下子放在右邊、一下子放在左邊。
不過除此之外服務態度都還不錯
以體驗來說性價比算高
是一家值得一試的餐廳。
Madcap
Yelp: https://www.yelp.com/biz/madcap-san-anselmo
cod標準 在 直接跟農夫買 Facebook 的最讚貼文
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cod標準 在 連郁婷 新竹縣議員 Facebook 的精選貼文
上個月月中，鹿寮坑溪發生了讓溪水變成一片藍白色的汙染事件。
這次的汙染來源，是一間開始營業不到三個月的素食食品工廠。環保局前往鹿寮坑溪採樣後，已經要求該工廠在還沒建置足夠的汙水處理設備前，停止排放未符合放流水標準的廢水。
據我了解，該工廠排放的廢水可分為製程廢水與冷卻水兩種。在上個月中遭到民眾檢舉後，該工廠便已停止排放製程廢水，採取委託環保公司前來工廠清運的方式處理。而冷卻水由於與普通的水無異，廠方還是會進行排放。
沒想到，上週五下午，當地居民再次目擊該工廠排放出顏色異常的汙水。當時已接近下班時間，而當地居民表示該工廠只有上班時間才會排放，因此環保局會同陳情人，於本週一上午再度前往稽查。
這次前往稽查時，該工廠並未排水，所以也無法採樣化驗。環保局同仁推測，目前只排放冷卻水，卻還是出現汙染狀況，可能是因為排放用的涵管堆積了一些之前排放製程廢水時產生的底泥，被冷卻水帶進了溪水中。因此，環保局同仁建議廠方，先將涵管清理乾淨，再繼續排放。
環保局同仁也提醒廠方，雖然第一次檢舉的化驗結果還沒出爐，但COD(化學需氧量)的數值是很有可能超標，並且受到裁罰的。如果第二次因為排放汙水超標而遭到裁罰的話，環保局就會以行政命令勒令廠方停工了。
所以，請芎林的朋友們，最近要多多注意，如果有看到鹿寮坑溪出現任何異狀，請馬上撥打環保局的報案專線。大家一起努力，睜大眼睛盯著，才能守護我們的環境。
我也要求環保局，依照刑法190-1條，將工廠負責人移送法辦。就讓我們看看，新竹縣環保局是不是能開始拿出魄力，嚴懲這些破壞我們環境的兇手。
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新聞連結：
藍色多瑙河竹縣版 五華工業區鹿寮坑溪疑遭污染
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圖片來源：
https://reurl.cc/qDR4Ep