今年我最最最最最期待的Hood to Coast台灣賽HOOD to COAST Taiwan，正式公告停賽，只能期待明年了 😭

沒有賽事、不能出國旅遊的日子，簡直快讓我這過動兒窒息了 😰

幸好賽事雖然取消了，主辦單位YYsports想到一個好方法，用運動結合旅遊的方式，延續 H2C 山海接力的堅毅精神，也一解我的旅遊相思～

這次活動找上旅遊界新創品牌輕裝上陣共同聯名打造，向來擅長規劃獨家行程、精緻小團的輕裝上陣，設計了三種行程延續原本今年規劃的西台灣賽道路線，並將山海原素包含其中，光看到行程介紹我真的只想馬上出發呀⛰ 🌊

最近因緣際會走訪苗栗十分頻繁！去了楓林隧道、蘆竹湳古厝、香山豎琴橋等好地方，好山好水好人情，徹底顛覆我對於苗栗國的印象啊 😍 所以能開團揪大家一起出遊來去苗栗走跳，實在是再開心不過了！

10/17 - 10/18 「苗栗 - 深山簡居，漫遊客鄉」
行程介紹 🔗 https://detourtw.com/tour-overview/139

邀大家一起來感受我最愛的台三線的自然美景與在地文化！

💡行程亮點：
▪️當然就是有我一起玩 😂
▪️山中秘境露營 ⛺️ 享受雲瀑晚霞的呼喚、與世隔絕的寧靜
▪️田園DIY窯烤美食，野營Party吃起來 🥳
▪️達人秀舞者帶來的獨家演出「火神的眼淚🔥」
▪️日出雲海，享用私廚早餐與手沖咖啡 ☕️

⚠️ 重點注意事項
防疫高規格：
1. 所有旅客以及工作人員皆須於出團前兩天做快篩，確保全團陰性（快篩劑由活動方提供。）
2. 若疫情升溫，中央或旅遊地縣市發布三級警戒則全額退費。
3.每團皆為小團制12-20人，並使用歐洲進口九人座車。
4. 可接受6人一組報名直接包車
5. 可選擇自駕參團（依照各路線折扣車資）

⚠️ 疫情期間景點、餐廳、活動都可能做彈性調整！
🔺此行程與《Hood to Coast Taiwan》賽事聯名獨家出團
🔺YYSPORT會員服務：凡參加者贈送 YYSPORT活動旅行包

#hoodtocoasttaiwan
#輕裝上陣

中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !

內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時，所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋，從外觀上看非常有質感，很難想像裡面是裝著冷凍海鮮，而且可以重複利用，既環保又時尚！

COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前，一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」，使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成，嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外，最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁，辣勁的部分恰到好處，讓不太吃辣的我也愛不釋手，感覺泰醬可以百搭各種食材，配搭起來不僅在味道上多了許多層次，而且完全不膩，非常厲害！

生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組，顧名思義就是食材高級到不需專業主廚，像我們一般人也能烤出美味的海鮮！第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳！總共有四大支，我們先將蟹腳從關節處剪斷，接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用

越南草蝦
越南草蝦共有四隻，每一隻都採用自由生長的方式培育，因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦！烤得方式也非常簡單，只要烤至蝦殼變紅微焦即可，蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟

第一口吃原味的蝦肉時，那彈牙的程度真的讓人驚艷，咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音！鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕，接著搭配經典泰醬，那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次，只能吮指回味來形容了～

冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔，而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係，肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁，生蠔殼也處理得非常乾淨，甚至還有幫我們開一點小縫，很輕易的就可以撬開外殼，接著就到了烤生蠔的階段拉，我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘，此時是我最愛的熟度，能吃到滑順且爆汁的狀態，接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方，讓口感變得非常清爽、開胃

日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝，兩面各烤1分鐘就可以吃了，外表微焦裡面軟嫩到入口即化，吃起來很鮮甜，不能烤過久不然會變硬，我也有用煎的方式，可以先用油煎到表面上色，也是各煎1分鐘就好了，然後再淋上奶油，讓干貝完全吸附，多了奶油香氣的干貝，吃起來也非常美味

白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤，鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過，我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了，鰻魚的肉質細緻帶有Ｑ彈感，炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香，不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合，完全不輸任何餐廳的鰻魚料理

店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00

聯絡方式: 02-25670237

訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84

網站: https://coast.tw/zh/

地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)

【MAKING ART PUBLIC，從雪梨的博物館聊起來】打包！

上一篇說到雪梨的旅行，有關博物館的部分是讓我印象深刻的。

好友VC曾經工作的〈新南威爾斯藝術博物館〉（Art Gallery of New South Wales，AGNSW）是最後一天必訪的地點，從bills餐廳一路步行，跟著google map幾乎快走到車道，看到拔地而起的巨型火柴棒意味著終於到達。入場免費的AGNSW絕對是澳洲重要的博物館之一，其建築外觀立面有古典的愛奧尼柱式，彷彿是間古老的博物館，但進入到館內會發現呈現出一個與外觀截然不同的新穎又當代的空間。

博物館成立於1874年，原本是以展示繪畫與雕塑為主的傳統博物館，後來加入了原住民文化、包括日本與中國的亞洲藝術，並且還有當代藝術。在四層空間裡豐富多元，從地面層以澳洲藝術、原住民與托利斯海峽島民藝術為主，往下層則是亞洲藝術廳，地下二樓又是另種氛圍的當代藝術，寬敞的展覽空間且在展廳間也都有很好的窗景，逛起來舒服也過癮，包括CAFÉ與商店都值得流連。

即將邁入150週年的博物館將在原館址的右邊腹地有個大型的「Sydney Modern Project」預要計在2022年完成，這是由SANAA設計的大型建案，將讓博物館轉型為博物館園區，提供更多面向的展示與空間體驗，受到很大的關注也令人期待。

回到入口的愛奧尼柱間，懸掛的海報是藝術家夫妻檔Christo and Jeanne-Claude曾在雪梨Little Bay以「包裹」來創作的地景藝術《被包捆的海岸》（Wrapped Coast，1968-1969年）。海報上寫著「MAKING ART PUBLIC」，意味著藝術要讓全民共享，而當時的這件作品也是「Aesop雪梨概念店」開幕時一個重要概念與致敬對象，同樣有著對環境的關注，對環保的倡議。

雖然說藝術家在2020年過世了，但他的心願：「將巴黎凱旋門包裹起來」（L’ARC DE TRIOMPHE, WRAPPED）也即將在明天（9/18）開始展出至10/3，作品使用了可回收的布料包覆，且以不接受贊助而以出售作品的費用來支付創作（Respect!）。
人在巴黎的朋友Viki捎來了這張照片，讓我想起了兩年前的中秋雪梨記憶。也祝大家中秋快樂，假期平安。

2020生活紀錄到此告一段落！
謝謝大家陪我們超過一年的時間，
2021年已經到了下半
雖然剪輯速度永遠跟不上真實的時間，
但我會繼續努力記錄這些美好的生活小事
在不給自己壓力的情況下
和你們分享
下支影片見啦！

影片資訊
【Bam Bam Bakehouse】
2519 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218

【Pacific Fair Shopping Centre】
Hooker Blvd, Broadbeach QLD 4218

【YX Mini Hotpot 余香】
Level 1/317 Mains Rd, Sunnybank QLD 4109
喜歡我的影片記得給我一個訂閱喔（抱～）
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影片我努力生
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這樣影片可能會多點動力擠出來！
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FAQ
使用相機
iPhone 12 pro max +Gopro9
剪輯軟體
Final cut pro
影片音樂
Music by Cults - Ever - https://thmatc.co/?l=1786657B
Music by Nico Anuch - Shiba Inu - https://thmatc.co/?l=B1A34F2B
Music by Coodysan - Plain of High Heaven - https://thmatc.co/?l=C1A533C6
Music by MYSM - Look At Those Clouds - https://thmatc.co/?l=895BE18A
更多影片請至【I'mVicky薛太太】頻道

疫情下的新加坡還是可以參加許多大型活動，但前提是必須接受快速的新冠病毒檢測。本來以為會很痛。但新型檢測不但只要30分鐘就可以知道結果，而且過程幾乎沒有疼痛感（我的體驗）。

我的FB粉絲頁 / 請搜尋:算命先生說我會在新加坡發光發熱，或是@sylvialovesg

我的Instagram / 請搜尋sylvialovesg

我的工作郵箱 / sylvia19821106@gmail.com

????今天影片出現的清單：

米奇的頻道 @黃鈺文Mickey Huang

新年購物影片 : https://www.youtube.com/watch?v=ryV3ofP3SiI

幫米奇慶生的餐廳 / PS Cafe at One Fullerton

娘惹風格的星巴克 / 112 East Coast Road #01-02/28, i12 Katong, 428802


????影片工具：

影片編輯 / 威力導演
相機 / Canon EOS M50
音樂 / Epidemic Sound 付費音樂

FTC：This video is not sponsored. Thank you so much for your support!
影片非贊助～感謝你們的支持?

#新冠病毒檢測 #新加坡VLOG #台灣人在新加坡

台北有很多泰式餐廳，價格從幾百塊到上千都有，但頂級的泰式料理到底可以到多誇張？這次為各位介紹一整套法式泰菜竟然要台幣7000塊！就開在台北五星飯店晶華裡！而除了頂級泰菜外，這次還要為各位介紹頂級的咖啡！大家對Nespresso的認識都是在百貨公司看到的家用咖啡機，但Nespresso還有另外一個系統是專門在頂級飯店、精緻餐廳跟辦公室專用的Professional 商用版咖啡機，從2018年後就一直是米其林指南官方指定的唯一咖啡合作夥伴，除了在晶華酒店超奢華的Coast泰式餐廳可以享用到，還有麗晶精品黑卡擁有者才能進入的VIP空間也同樣提供 Nespresso Professional 商用頂級咖啡來讓VIP有尊榮感受!~
立即去感受頂級咖啡香：https://bit.ly/35RZpsV


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