3/3起連續10週、每週三、每次10間 回顧 #百飲壹零點滴   開啟這個系列有點興奮， 彷彿某些記憶要重新被喚醒， 不光是我，包括一同經歷的朋友們， 拍攝生澀的痕跡，都是真實的過往。  No.11-20 period.20161213-20170419  #奇幻小宇宙feat田中達也  回憶第二個10間， 這階段應該是未來腦洞大開的起點， 嘗試有別於過往的拍攝方式， 當時看到某期美國攝影雜誌的封面， 由許多微型模型場景所構成， 當時的我驚喜萬分，也想嘗試這麼做， 在網路搜尋很久才找到這些貴得要命的小模型， 當時台灣沒有經銷(或是我找不到)， 查到某間選物店有進少量的小模型， 5隻1組要價700-800不等新台幣， 對我還是購入了，並放入百飲場景中。  第一間嘗試的就是高麗菜公園， 可愛的甜點跟小模型非常適配，  「那天是來拍模型，只是剛好有甜點。」  包括接下來只要有機會， 我就會拿出小人搭配直到 ———   田中達也於2017年到台灣辦展， 自此開始，很多人以為我是因為田中達也才拍攝小人， 當時心想他是誰呀～我才不是因為他， 去到他的展覽後，  「怎麼有人可以如此邊緣？把微型玩到極致！？」 完全被圈粉的我，非常佩服他。 不過後來我的確漸漸少拿出小人了😉 #命定的奶黃酥  師承半島酒店的奶黃酥， 是當時Toledo介紹的開場白， 後來與他成為莫逆汁交(?) 醬汁啦～ 我們共同完成了不少計畫， 不管是他幫我還是我幫他， 兩個不惜代價的瘋子， 幫他在兩天拍完100道料理出了食譜， 他幫我發想學學作業剩食的餐點設計，  也完全沒想到當時拍攝的奶黃酥， 會成為我婚禮的女方喜餅～  「天阿這麼棒的東西不能只有我吃到！」  #好吃好看又好玩  「玩」是這10間很重要的關鍵字， 當年玩心很重，突破某些技巧屏障後， 開始大玩構圖，從巨觀到微觀， 靜態到動態感，並融入不同視角的表現， 這個階段的養分很多。  也大概是這階段，攝影朋友跟我說， 這樣完全免費太硬了(還幫下廣告)， 應該要對店家酌收一些廣告費， 店家或許才會認真準備。  也是這個階段，有朋友給了我出書的idea 出書？有可能嗎？就憑我？ 但好像蠻值得做這件事的，  大概在20間就有籌備這本書的念頭了， 只是當時距離終點還很遠很遠很遠... 我正努力不富奸中，請督促我...  這10間太精彩了，回頭看這一切， 收穫最大的應該是我吧 : )  #高麗菜公園 #對味廚房料理實驗室 #別所 #C.D.P (tokyobike) #慢慢Bistro #源本屋 #Leker樂愷 #第二個胃假日甜點 two way #Tonupcafe #找道茶  #尼克饗食百飲募集 #舌尖上的攝影師  🔍我的LINE @pgnick95 --- 我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！  We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over. We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens. If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us. If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!

不知道大家小時候有沒有吃來自日本的西式甜心呢? 日本又稱「洋菓子」(不是襧豆子喔🤣)有別於日本的和式「和菓子」，我這個日本控不好意思要跑票啦! 其實我比較喜歡吃「洋菓子」^^ (拍謝，喜歡和果子的朋友請不要打我喔~) 這個"Dominique Doucet甜點時間禮盒裝"在鈴鹿(沒錯!就是在日本舉辦F1大獎賽那個很有名的鈴鹿賽道)很受歡迎喔! https://tocoo.xsrv.jp/zh-cmn-Hant/special_program/detail/850 內有鬆軟濕潤口感的磅蛋糕、黃油酥餅、巧克力酥餅，搭配咖啡鑒定師選擇的特製混合咖啡包。 裝在化妝箱裏非常精緻體面，適合作為茶點時間或禮品。也可以作為禮物送人。 在日本每年銷售1,000,000件以上的人氣商品(2019年實際業績)。2017年以MONDE SELECTION獲得銀獎。法國糕點師多米尼克·杜塞氏長年在日本生活，作為日本人喜愛的味道而被製作出來的""黃油餅""。作為禮物使用，是收到美味禮物的人尋找購買的人氣商品。黃油風味和樸素的味道適合很多人的口味。 在日本舉辦F1大獎賽之際，作為鈴鹿賽道內的麵包店""Boulangerie""的主廚，26歲時單身來到日本。還負責艾爾頓·冼拿、米哈伊爾・舒馬赫、阿蘭·普羅斯特等F1賽車手們的飲食。92年，""ドミニクドゥーセ店""在鈴鹿市開業。 ■主要獎項1997年在""電視冠軍""(東京電視台系列)麵包工匠錦標賽中獲得冠軍。1999年實現2連冠。為紀念為介紹法國料理文化做出的貢獻，同年法國政府授予農事功勞獎雙麵騎士勛章。2001年，由法國的料理師Kuzie de法國授予名譽表彰狀。 #Dominique Doucet甜點時間禮盒裝 #鈴鹿賽道點心 #tocoomall #洋菓子 #甜點時間禮盒裝 #蛋糕禮盒 #磅蛋糕 #DominiqueDoucet @Tocoomall