為什麼這篇cj bibigo韓式蘿蔔塊ptt鄉民發文收入到精華區：因為在cj bibigo韓式蘿蔔塊ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者freely10469 ( )看板cookclub標題[問題] 韓國的泡菜(蘿蔔塊)真的是蘿蔔嗎...
我姨丈上週去韓國玩
帶回一堆泡菜海苔等等禮物
可是他的泡蘿蔔塊...
所有人吃起來都覺得是結頭菜(我不知道確切字)
(外婆家務農，所以十分清楚兩者差別)
包裝上唯一的中文字是蘿蔔，
英文radish也是蘿蔔。
這是正常的嗎？
是韓國人用結頭菜作泡菜 名稱等同蘿蔔塊
還是？？？
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◆ From: 101.8.245.167
→ skypons:同感，吃起來有點大頭菜的腥味，缺乏蘿蔔的甜味! 02/17 14:09
→ skypons:重點是他又不去皮，透出泛綠的皮讓我覺得就是大頭菜 02/17 14:10
→ freely10469:我吃的是有甜，但那甜是結頭菜的甜而非蘿蔔啊！ 02/17 14:19
我跟s大吃得應該是一樣的(用結頭菜做的)，但廠商應該不同，我沒看到有皮的部分。
(更新資訊，我昨天吃的一塊沒有皮，今天開我們家這包，的確部分有皮)
※ 編輯: freely10469 來自: 125.230.52.18 (02/17 14:20)
推 oxkay:我不知道你是吃什麼品牌～但是韓國人在做都是用蘿蔔做的…每 02/17 14:46
→ oxkay:次我都要刷一堆蘿蔔…（帶皮做，蘿蔔有點青綠色部份） 02/17 14:46
我知道有蘿蔔做的，我前幾年看韓綜，看到的的確是蘿蔔沒錯。
但我覺得奇怪的是，它寫蘿蔔，但吃起來是結頭菜這件事。
→ oxkay:這品牌聽起來不太好吃，可以透露是哪家嗎…我最近想帶點市販 02/17 14:49
→ oxkay:泡菜的說… 02/17 14:49
http://ppt.cc/KwAl
http://ppt.cc/4vL0
http://ppt.cc/fJoE
昨天吃的是另一包(留在外婆家的)，的確很結頭菜味
今天開我們家的(意外發現有皮)，奇怪......是蘿蔔味=口=
同一品牌，可是我昨天吃跟今天吃的感覺不一樣=口=!?
推 thewaymilky:至少上次吃到的蘿蔔泡菜 是真的蘿蔔啦 02/17 14:49
※ 編輯: freely10469 來自: 125.230.52.18 (02/17 15:06)※ 編輯: freely10469 來自: 125.230.52.18 (02/17 15:46)
→ Kukuxumusu:在海外韓國人開設的餐廳吃到滿確定都是蘿蔔耶 02/17 16:30
→ forfly:其實大頭菜比蘿蔔難處理，應該不會有人自找麻煩 02/17 17:08
→ forfly:也有可能是韓國的蘿蔔和台灣的蘿蔔味道本來就有差異 02/17 17:08
推 firstname:大頭菜的味道口感纖維跟蘿蔔都差滿多的 應該不會拿大頭 02/17 18:10
→ firstname:菜來做 大頭菜也的確比蘿蔔難處理 較同意可能是品種差異 02/17 18:11
→ freely10469:原來如此，感謝各位回覆 02/17 20:40
→ GirlInBlack:有吃過韓國室友的媽媽做的蘿蔔泡菜，試用一種小蘿蔔的 02/17 22:47
→ GirlInBlack:形狀和白蘿蔔一樣但是長度只有手掌大.吃起來比較硬脆 02/17 22:48
推 oxkay:那是另外一種蘿蔔泡菜~連葉子一起做的，我個人也比較喜歡吃 02/18 00:01
→ oxkay:普通蘿蔔泡菜有些久了脆度就不見了... 02/18 00:02
推 aureliechen:嚴格來說不是....只能說是跟蘿蔔同一個家族 02/19 00:08
→ aureliechen:它長得跟蘿蔔超像但是比蘿蔔矮比蘿蔔胖 02/19 00:09
推 mimishee: 韓國蘿蔔和台灣的品種不同，他們的味道比較重，但是吃起 11/21 00:52
→ mimishee: 來比較細緻，外觀也不同，一半白色一半綠色，想像馬來 11/21 00:52
→ mimishee: 貘那樣，黑色的部份花草 11/21 00:52
→ mimishee: 換成綠色就是了，所以你吃到的應該是蘿蔔沒錯 11/21 00:52