上星期發了我在小週末去餐酒館的限動直接被問爆~大家壓力都很大喔😏（誤）

今天分享這家位於台中七期商辦大樓裡的餐酒館我也覺得非常Chill~
座位都很寬敞舒適🛋️樓中樓的設計適合需要一點空間隱私的朋友聚會。
大的投影螢幕，剛到的時候在播放電影小婦人（有艾瑪華森那版、非常文藝🥰）後來變成地獄廚房（我超愛在吃飯的時候看地獄廚房的！）👍👍👍不知道之後如果有運動比賽會不會轉播🤩🤩

✔️慢烤鮭魚菲力：
一整塊慢烤後的大塊鮭魚🐟
配上鷹嘴豆泥醬及龍蝦醬、檸檬🍋
擺盤的用心程度簡直像是專門的西餐廳
主廚👨‍🍳等級
西餐的靈魂「醬汁」也非常推薦👏👏
尤其龍蝦🦞醬真的超鮮美！！搭配鮭魚是一個完美👏👏
✔️醃漬鹹肉凱薩沙拉 $220
清爽的生菜沙拉🥗
搭配醃漬過偏重口味的鹹肉，
超香濃的起司絲🤤現在寫文我都快流口水了~是我近期最愛的沙拉沒唬爛！
✔️酥炸剁椒雞腿塊
用新鮮辣椒+酒醃製過的醬汁~
搭配酥炸後的酥脆多汁雞腿肉，口感層次很豐富！雖然說醬汁有辣椒，但我本人不太能吃辣的完全沒有問題喔~

🍸好一朵茉莉花
用「彰化花壇」作靈感~使用花壇與鄰近鄉村的特色產品調製。彰化大村最有名的葡萄🍇酸酸甜甜的ciroc vodka為基地。並且融入了淡雅的花壇茉莉花香、花壇柚子、番茄。有點微醺，是女孩們一定會喜歡的酸甜酒感🍸🍸
🍹甜心女孩
用白酒基底的蜜桃酒。搭配鳳梨果泥及純柚子汁調味。再融合一點桂花糖漿讓香氣更有層次~🥰

#貝塔 #bata
📍台中市西屯區市政北二路280號（NTC一樓）
⏰09:00-1600、18:00-02:00
☎️04-22548585

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｛Chinese Whispers悄悄話餐酒館｝
忠孝敦化附近餐酒館 餐點都很特別
浮誇系超美調酒 好看又好喝，也有設計給女性對調酒

🍷非常推薦下班後跟朋友來這邊小酌
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🍴悄悄話餐酒館是一家CP值很高的餐酒館，酒類和餐點都非常多樣而且出色，很喜歡這家店的氛圍，很適合上班族下班後來這裡小酌或聚會
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美女與野獸的魔法玫瑰➡單看調酒名就有一種夢幻的感覺，玻璃罩打開時輕煙繚繞，一股花香撲鼻而來，店家用基酒ciroc搭配哈密瓜、自製玫瑰糖，在酒中還放了一些花朵做裝飾，整體口感微甜、酒味不重而玫瑰花香味卻較濃郁。
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蔓越莓柳橙燻鴨沙拉➡很大一盤沙拉，有小蕃茄和多種生菜，上面舖著蔓越莓果乾、煙燻鴨胸肉，撒些起司、柳橙醬，整體吃起來挺開胃 .
紅酒燉牛舌➡我一向很愛吃牛舌，牛舌與紅蘿蔔、馬鈴薯、空心菜、紅酒、奶油一起燉煮的非常入味，牛舌肉質紮實不乾柴，搭配烤得酥脆的法國麵包
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蝦皇醬明蝦手工寬麵➡這道我個人非常喜歡，蝦皇醬至少熬煮3小時蝦味十足，手工寬麵是店家自製的Q彈有嚼勁，沾上濃稠的蝦醬，寬麵味道真好，蝦肉紮實不乾柴，還很貼心的先把蝦殼處理過，喜愛鮮蝦類的人，來店千萬別錯過。
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起司菠菜義大利手工餃➡跟一般的水餃很不一樣，並非一顆顆飽滿的元寶狀而是片狀，手工餃的麵皮是店家自擀的，厚實Q彈的方形餃皮，內餡包起司菠菜，餃子上也放了很多菠菜和起司，奶味非常濃稠，也是我個人蠻推薦的一道
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義大利番茄海鮮燉飯➡海鮮種類很多，有干貝、鮮蝦、海蛤、中卷，不僅量多而且都蠻大隻，燉飯軟潤但米芯偏硬，店員會詢問要軟一點或是正常，喜歡米芯軟一點的可以事先告知
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起司綿綿舒芙蕾➡現點現做需耐心等15～20分鐘，舒芙蕾的口感我個人比較不習慣，如果可以更蓬鬆軟綿我會更喜歡
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酒漬櫻桃提拉米蘇➡上層巧克力、中層奶酪、底層酒釀櫻桃，提拉米蘇本身不會太甜，有一點酒的清香味，越吃酒釀櫻桃味就越濃，蠻特別的一道甜點。
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店家資訊：

美女與野獸的魔法玫瑰 💰NT$350
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蔓越莓柳橙燻鴨沙拉💰NT$280
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紅酒燉牛舌 💰NT$290
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蝦皇醬明蝦手工寬麵 💰NT$420
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起司菠菜義大利手工餃 💰NT$380
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義大利番茄海鮮燉飯 💰NT$380
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起司綿綿舒芙蕾💰NT$200
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酒漬櫻桃提拉米蘇 💰NT$220

📍 台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
🚇 捷運忠孝敦化站3號出口步行約8分鐘
📞 ‭(02) 2778-3988‬
🕗 週日至週四：17:00-02:00；週五至週六：17:00-03:00

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這個世代，需要說故事的人
我在陳述一件事時很喜歡用說故事的方式講
朋友有時都叫我不要講太久：說重點！😅
　
不過我還是很愛說故事呈現的畫面感
　　
跟大家分享一杯昨天喝到的調酒
相同地，每杯酒也都有它的故事
　
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首先，說到"豔陽"你會有些什麼聯想？
記得我在點酒時只說了一句，＂我要溫暖，不心冷的＂
（天氣實在太冷，心不能再冷了😆)
　
接著這杯"豔陽"就出現在眼前
　　
這是系列調酒其中的一款，這系列以金(Whisky_金牌)、木(Rum_ Zacapa )、水(Vodka_ Ciroc)、火(Tequila)、土(Gin)貫穿

這杯「豔陽」屬火，基酒是Tequila

　
金黃色的色澤來自於百香果汁，不只提供香氣、喝起來也有明顯的百香果酸甜，與酒的比例十分平衡，因此很容易入口。
至於味道上的層次在我一覺醒來後已經記不得了，你可以親自去試試~
　
　
有時候生活中需要一些故事、需要一些想像，不太清醒地去感受生命所帶給你的一切。
　
今天不說食物，不說酒，說書。
　
#cocktail #Della微醺特輯
#喜歡聽故事 #喜歡說故事

放暑假　怎樣調酒最尷尬？【品味壹番ft. Stupid Bar 04／林一峰Whisky School威士忌第133課】

放暑假了，替自己調一杯伏特加（Vodak）調酒吧？

伏特加純凈透明、沒有任何雜味，但在高酒精濃度下具備酒精本身的辣爽和刺激，經常用來當作調製雞尾酒的基酒。

威士忌達人學院首席顧問林一峰，以及來自Stupid Bar的「最尷尬網紅」Brandon，本週要帶來兩款可以在家裡輕鬆調製的伏特加調酒，分別是「Dirty Screw Driver（螺絲起子）」與「血腥瑪麗（Bloody Mary）」。

究竟伏特加是什麼樣的烈酒？用什麼樣的原料做的？如果用台灣米，也可以做出伏特加嗎？「Dirty Screw Driver」是有多Dirty？要調「血腥瑪麗」，隨興地滴幾滴Tabasco進去也可以嗎？

歡迎收看【品味壹番ft. Stupid Bar 04】。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】


#Ciroc
#Tito's